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04月19日
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料理素春捲 提倡七月吉祥、身心環保

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8月14日晚上,慈濟喜瑞都聯絡處舉辦「歡喜、感恩、七月吉祥月祈福晚會」,邀請了社區人士和民眾一同參加。民間信仰裡都認為農曆七月是鬼月,所以慈濟人希望透過祈福會, 向大眾宣揚七月普度真正的意義,並希望透過齋戒和環保概念的推廣,讓大家以正信正念,歡喜感恩的方式,戒慎虔誠,做好生活與心靈環保。

原定六時開始,但五點半就有不少社區民眾陸續抵達。會所裡人聲鼎沸,熱鬧非凡,為平日安靜的空間注入不少活潑的人氣。為了招待來賓,特別訂製了炒飯、炒麵、炒米粉、黑糯米 油飯,還有各式時蔬水果、脆皮蛋糕和冰麥茶。一道道開胃的素齋,可口又健康,大家一邊嚐著美味素齋,一邊天南地北的彼此寒暄,就像許久不見的家人,聊起彼此的近況。

用過晚餐,祈福晚會開始,首先放映證嚴上人「七月吉祥月」的開示影片。 上人解說普度源起和它的真正意義,普度源自於目犍蓮尊者為救度在地獄受苦的母親,所以七月在佛教裡 其實是吉祥報恩月。而普度真正的意義就是「普」遍救「度」一切受苦的眾生,上人期待大家要有正確的信仰和心念,以齋戒代替殺業,戒慎虔誠,隨時守好身口意三業,普度所有一 切有情眾生。

除了落實心靈環保,日常生活中也需要落實生活環保。透過大愛感恩科技的影帶,帶領大家瞭解慈濟回收寶特瓶,再製成各式衣物及毛毯的過程,廢物利用,真正落實了「垃圾變黃 金,黃金變愛心,愛心化清流,清流繞全球」的理念。大家親眼看到由回收寶特瓶製成的衣服和毛毯時,都嘖嘖稱奇,驚呼不可思議!

環保幹事陳鴻模師兄也在「環保理念分享」中,與大家分享喜瑞都志工怎樣做環保。陳師兄鼓勵並邀請大家一起來做環保,他說: 「保護大地,從我做起。希望大家不分老少,讓我 們每一個人一起來共耕環保這塊大福田,同心協力,留一個乾淨的地球給我們的後代子孫。」

接著是「推動蔬國護照」和「靜思人文介紹」。蔬國護照是由馬來西亞的慈濟志工所發起的齋戒活動,其目的是希望推廣素食來抗暖化,救地球。透過精選影片,大家看到慈濟如何在 全球各地推廣素食。接著李素珠(慈卿)師姊向大家介紹靜思人文所生產的有機五穀粉、餅乾、 靜思茶等產品,可口又健康。

吃素有益健康,但是許多人卻不太知道如何煮出簡單健康又美味可口的素食。有鑑於此,慈濟美國總會心素食儀團隊特地前來, 向大家示範如何製作簡單清爽的素越南春捲,最適合夏天進食。食材新鮮,不僅簡單易做,也十分符合現代人低卡、低鹽、低糖、低熱量的飲食標準。在香積組長邱顯全師兄和其團隊 的詳細解說和示範下,大家瞭解並掌握了製作春捲的技巧與訣竅,不少民眾用心勤作筆記,準備回家一試身手,也有三位民眾上台實地試作。

喜瑞都師姊們為大家帶來「溫暖滿人間」的手語。整齊的隊形,曼妙的動作,在在展現出慈濟人妙手生華的人文。師姊們也希望透過手語,將歌詞內所表達的那份大愛的精神推廣出 去。看完手語,就是全場一起大合唱台語歌曲「呷菜上介讚」。只見大家打著拍子,開懷地跟著字幕唱,也加深了對吃素的認同感。

晚會最後在主持人張貞華(慈霂)師姊的帶領下,大家雙手合十,虔誠祈禱。在「祈禱」的歌聲中,普願天下蒼生遠離災厄,人人秉持正信正念,戒慎虔誠,時時落實生活與心靈環 保,平安度過每一天。

圖左 : 師兄師姊向來賓介紹寶特瓶製成的衣服。[攝影者:官森雄]
圖右 : 慈卿師姊介紹蔬國護照,推廣素食抗暖化。[攝影者:林峰元]

圖左 : 喜瑞都師姊們為大家帶來「溫暖滿人間」的手語歌曲。[攝影者:官森雄]
圖右 : 大家打著拍子,開懷地跟著字幕唱「呷菜上介讚」。[攝影者:林峰元]