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「歡迎來用餐，我們每天都有多樣菜色、熱湯、還有飯後水果、點心……。」志工游春娘進入工地區，熱誠地邀約工程人員前來用餐。為了積極創造大眾有吃素的因緣，志工們就是希望人人能落實環保與護生，多一次吃素食，就
能少一次殺生；多一人吃素，就能多一位菩薩！桃園區慈濟志工們於2017年初，開始在桃園八德慈濟園區大寮烹煮素食，每天供應中餐給工程人員，但是初期前來食用的人數，並不如預期，也讓志工團隊們陷入思索要如何去應變。
任職於鼎順營造公司同時也是慈濟志工的游春娘，看到香積志工們如此用心準備，人數不多感到可惜，為了讓習慣葷食的人改用素食餐，志工們及春娘也是費盡了心思。「既然他們不來，我就前往邀約……。」於是春娘拿著食堂的水果主動前往分享結好緣，並再三邀請他們來喝個熱湯、吃水果也好，還不斷關心他們是否適應。
「剛開始，他們從遠處看到我，有的還躲起來，甚至還端著便當拔腿就跑……。」春娘分享即便如此，自己並不因此而灰心，仍然持續地噓寒問暖，也因為感受到春娘的真誠，到食堂用膳的人數也慢慢地增加，而香積志工們也為此忙碌而感到歡喜。
◎ 用心烹調 付出無求得歡喜
初期面對每天不確定的用餐人數，首次到八德園區輪值香積的志工游秀絨，顯得有點緊張。「前兩天問有多少人吃飯？還不確定人數……。」這樣的答案，讓有多年廚藝經驗的秀絨緊張到連睡覺都會夢到食材沒帶齊、烹煮來不及等。於是，游秀絨趕緊向妹妹游春娘求救。無奈連日綿綿細雨，影響園區工程施工，連妹妹也無法正確告知用餐人數。
3月5日桃園八德慈濟園區的廚房裡，擠著十多位婆婆媽媽忙進忙出。「馬鈴薯要先蒸熟和泥放涼，青椒要切細丁……」。一早，他們陸續帶著食材來到園區齋堂，大家分工合作，有的挑菜、有的洗菜，有的切菜。游秀絨穿上圍裙、戴上口罩、頭巾，腰間繫著護腰帶，拿起大漏勺翻動大鍋裡的麵筋。她調配當天的菜色，六菜一湯外加兩樣小菜及水果，深怕在園區從事勞動的工程人員容易肚子餓，還貼心準備下午點心。
「花生對心血管有很大的幫助，所以昨天晚上就先將花生煮熟……。」秀絨站在餐檯旁，滿意地說今天做菜使用五行顏色食材均衡營養的構思，不僅要好吃還要顧及他們的健康。
另一位已輪值第三次的志工孫世珠，對園區烹煮比較了解，展現出多道手工菜，清蒸大黃瓜襄餡、三色蛋等。她每天都會注意八德慈濟園區LINE群組上傳的菜色照片，參考各區香積志工煮過的菜色，輪到自己來烹煮時會留意錯開，以避免重複。
「他們要吃素，哪怕只是一餐，我們都要用心做，希望他們能吃得好、吃得飽、吃得快樂。」對於選用食材方面，世珠盡量用當季蔬菜，不用再製品；她了解工程人員是從事勞動的工作，口味鹹度需要重一些，也會搭配符合他們需求的炸香酥三明治點心來滿足他們的口慾。
工地菩薩王鈺璞在園區工作已有五個月，自從工地開始供應午膳後，鈺璞這段時間幾乎天天午餐都吃素，他表示：「剛開始吃素總覺得少了肉香有些不習慣，現在覺得沒什麼差別。」由於春娘的適時關懷及鼓勵，加上香積志工們每天用心烹調不同菜色，讓王鈺璞願意持續吃素；甚至放假在外面也會去找素食的餐館。而鈺璞也開始發心每個月捐出一百元，讓慈濟去幫助人，同事邱智翰也應他邀約一起成為慈濟的會員。
為了能抓住工地菩薩的味蕾，負責掌廚志工們無不卯足全力，精心設計配菜，滿懷歡喜的付出，用心做出來的素菜，讓他們由一開始的排斥到後來歡喜接受，這樣的轉變不僅是對用膳的人健康有所助益，更是對香積志工們無私付出的最大鼓勵。
圖左 ：福田志工將準備好的小毛巾摺疊整齊放在托盤，讓工地菩薩用餐前把手臉擦洗乾淨，能舒適的用餐。[攝影者：陳姵璇]
圖右 ：大寮香積菩薩不分彼此分工合作用心做好午餐。[攝影者：謝麗媚]
圖左 ：游秀絨(右)指導志工水果的擺盤讓配色更得宜。[攝影者：謝麗媚]
圖右 ：志工們貼心製作營養三明治裝袋，好讓工地菩薩帶走當下午當點心。[攝影者：謝麗媚]
