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◎借力使力的聯誼
原本就打算要辦志工聯誼的新庄子互愛組隊,知道涂士光師兄發心教志工做水煎包,便趕快邀約到環保點教做。當天師兄響應節能減碳,決定不使用攪拌機,純手工攪拌麵粉。志工一邊手跟著師兄備料、炒料、包水煎包、再下鍋煎,師兄因是專業包的皮薄餡多又快又好,志工剛開始學深怕皮破料掉出來,包得皮厚餡少,吃起來當然也有些差別,但大家忙得非常開心。
◎真誠發心看得見
一鍋可煎25個煎包,但要花近半小時時間,當快起鍋時要再撒上芝麻,讓水煎包更加香氣誘人。因大家的熱情,準備許多的餡料,志工通力合作包了很多的煎包,便分送附近的鄉親亦分享給載環保過來的會眾。最後義賣有些志工買去,分享給自己的親朋好友,終於在晚上七點停工休息。而涂師兄仍一臉笑容奉陪到底,真誠付出的心令人感動。林心慈師姊表示「:師兄千里迢迢來教,一定要來學,學會後先做給家人吃再去推廣。」
◎幸福的滋味
現場學習熱絡,歡笑聲不斷。學員王麗卿師姊說:「大家相聚一堂吃自己做水煎包,覺得很幸福。之後可以與人分享結緣。」不少志工展望藉由蔬食推廣增加社區凝聚力,最好一季舉辦一次,舉辦這樣實用有趣的蔬食推廣活動。
圖左 :志工將冬粉剪成小段方便包入餡料中[攝影者:徐露珍]
圖右 :除了高麗菜木耳紅蘿蔔外,志工又多加了香菇等配料[攝影者:徐露珍]
圖左 :專業的涂師兄包的水煎包又快又好皮薄餡多[攝影者:徐露珍]
圖右 :小小環保站擠滿了志工,大家忙得開心一直做到晚上七點才收工[攝影者:徐露珍]
圖左 :王麗卿師姊(左二)說:「大家相聚一堂吃自己做水煎包,覺得很幸福。之後可以與人分享結緣。」[攝影者:徐露珍]