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「要改變自己，不好的習慣是學來的，當然也可以改掉！」「我體重本來一百零四公斤，吃素一年多，現在剩八十五公斤，瘦了將近二十公斤，所以說吃素對我們的身體很好。」埔里區農曆三月份例行發放現場，照顧戶黃文 週上臺娓娓道來他改變了飲食習慣，帶給身體的好處。
4月23日早上，照顧戶紛紛來到埔里聯絡處參加發放活動，等候量血壓的隊伍中，有一人右手掛著天藍色吊臂帶特別引人注目，他是黃文週，前陣子因騎車摔倒右手骨折。量了血壓，數據顯示血壓正常，讓他放了心。隨後，他來到義剪處，讓志工理個光頭，顯得容光煥發，精神奕奕。
◎戒除不良習氣 全靠決心毅力
黃文週是埔里武聖堂負責人，他是一個有決心、毅力的人，多年前他戒掉菸、檳榔、釣魚，也不再殺生，就是個例證。三年前，他又戒了賭。當時他因為脊椎塌陷幾乎無法行動而去開刀，先開左腳十分順利，再開右腳卻一再出毛病，又陸續開了四、五次刀。他想到太太要工作維持家用，還要照顧他，他卻把太太辛苦賺來的錢拿去賭博，內心感到難過，就把賭博戒了。他說：「要改變自己，不好的習慣學來了，當然也可以改掉！」
一年多前因為腿部不斷開刀，而接受慈濟的濟助。有一回參加發放，身材過胖的他對志工曾玉宸說起他想要吃素，但是不知道如何開始？曾玉宸鼓勵他：「你可以發願！」回去後，他想，要發願，最重要的就是要有堅定的決心，於是過去無肉不歡的他在第三天斷然付諸行動，把冰箱的葷食全部送人，開始茹素。
「現在吃素，而且七分飽，一年多來感覺身體很好。我有『三高』，也有糖尿病，現在糖化血色素是5.7%，控制得很好。」黃文週對著臺下近百位照顧戶侃侃而談由葷轉素的好處。最後，他大力呼籲：「在座若有人還在三心二意想吃素，不要三心二意了，下一個決心就好！」
司儀李正誠鼓勵眾人，能夠向黃文週學習，下決心改掉壞習慣，也能吃素，身體會更健康。
茹素後的黃文週有如重生，慈濟志工曾玉宸回想剛關懷他的時候，看到他傷痕累累，病痛纏身，因而建議他素食。如今他能夠找回健康，曾玉宸為他感到歡喜：「他有決心，身體得到改善，體重減輕，走起路來也比以前輕鬆了。」
◎素食降三高 烹煮也輕鬆
「他以前脾氣不好，經常罵人，現在不會那麼暴力了。」黃文週吃素後的轉變，太太袁麗美感受更為深刻，也是最好的見證。「以前他『三高』都不輸人，吃素以後就都降下來，血醣、血壓、血脂都正常了，很自然的，他也沒有特別吃什麼藥或是保健食品。」
先生吃素之後，她還意外地發現一個大大的好處，她開心地說：「就是不會那麼忙，煮菜的時候，不用在那邊去魚麟、夾雞毛、夾豬毛，不用弄到雙手都是腥味，統統不用了，青菜炒一炒，很快而且又很好吃。」因此，她建議所有的太太要鼓勵先生吃素。
圖左 ：義剪處，黃文週讓志工理了光頭，顯得容光煥發，精神奕奕。[攝影者：吳吉代]
圖右 ：黃文週上臺分享他茹素一年多後，體重由一百零四公斤降為八十五公斤，原本罹患「三高」，現在也都正常了，他呼籲大家下決心來吃素。[攝影者：吳吉代]
