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4月26日早上天氣晴朗，三十六位慈濟志工走進小巷，行在陡坡的柏油路，歡喜來到新竹市柴橋里正輝宫，結合社區柴橋人文關懷協會愛灑推素食，有五十二位鄉親參加健康講座暨素食饗宴。◎關懷搭起橋樑
搭起在社 區辦健康講座推素愛灑的蔡玫貞師姊說，上人希望我們落實社區，走入人群，又因為社區的柴橋人文關懷協會每週有供餐活動，於是與里長提出辦愛灑的構思，里長欣然同意，而組隊也合和互協全力相挺，又加上協會里事長、財務長和志工們說：「我們可以煮素食哦！」里長也希望邀請慈濟人當天一起用餐，將慈濟自備環保餐具的人文帶動，提升社區里民的人文素養。
認同蔬食、健康的理念的里長黃桂蘭說：「本來我就很希望推動素食活動，但是一直沒有推動的力量，今天慈濟要辦愛灑，我聽到了很高興，馬上同意了推動素食活動。」帶領人文關懷協會志工辦理供餐，主要目的是要關懷社區長者，彼此聯絡感情。里長表示慈濟師兄、姊辦愛灑，推廣素食環保、愛地球，今天是一個開始，藉由師兄、姊的力量推動素食，未來可以推動一個月一次素食，看大家的反應再增加素食供餐的次數。
柴橋人文關懷協會理事長翁寶鳳說：「我們還沒做到老人長照，因為長照比較複雜，而且經費要很多，也要很多人員，最開始的供餐，先供餐做起，再關懷站的老人供餐，老人供餐我們已經可以了，從下個月就要開始，一個禮拜要三天。」為了老人家的身體健康，翁理事長希望關懷站的老人供餐，也可以有一天是素食。
人文關懷協會志工都是退休媽媽、阿嬤，身穿客家花布圍裙、戴頭巾，保留客家庄特色，把自家種的菜，擺放在大圓桌上分享。翁理事長說，志工種的菜也是會拿一些菜到廚房煮，剩下的就賣了作基金。辦理老人供餐，讓老人走出家庭與人互動，阿嬤帶阿孫，歡喜熱鬧，大家相招逗陣來。
◎ 奉茶食 展人文
廚房裡志工忙著打理午餐，鼎灶上熱騰騰的菜餚，志工說：「昨天特地將全部的鍋碗瓢盆等，廚房烹飪器具及用品洗刷煮沸過，今天是全部煮素食。」
正輝宮廣場整齊擺放著點心椅，兩邊的桌上擺放點心、茶水，康乃馨、竹筒和結緣品。社區鄉親有的結伴同行，有的阿嬤推著嬰兒車帶著孫子帶來，慈濟志工送上一朵康乃馨，祝福鄉親長者平安健康快樂。9:00，司儀張綺薇問候大家好，接著解說「111蔬醒」的意義。
柴橋人文關懷協會志工身穿青菜、水果裝，頭戴造型帽，帶動「呷菜尚蓋讚」健康操，和鄉親同樂，拉近彼此的距離。司儀告訴大家氣候不調，地球發燒，就像人生病需要看醫生一樣，而地球生病了，我們每個人是救地球的醫生，專家說吃素是救地球最快的方法之一。基於環保及健康，慈濟基金會推動「111世界蔬醒日」，每一人、每一天、每一餐素食，誠摯邀請您一起參與，從一個人、一天素開始，疼惜我們共同僅有的一個地球，期能達到邀約5萬人齊連署2018年1月11日世界蔬醒日。
師姊們一一為鄉親奉茶，喝第一口好茶，心發好願，祝福自己及身邊的人；第二口好茶，口說好話，說一句好話感恩身邊的人；第三口好茶，身行好事，做善事點滴匯集。茶盤上一個個方形的香蕉葉，擺放綠豆糕，顏色鮮明對比，食材簡單、新鮮、營養，香蕉葉取之於大地，化作春泥愛護大地。千年不化的塑膠，埋在土裡，流入河裡、海裡，魚吃了生病，又回到人的肚子裏。奉茶、食的人文關懷，鄉親聽在耳裏，吃在嘴裏，感恩在心裏。
◎蔬食環保又健康
簡麗容老師講述身體如小宇宙，作息、飲食、情緒、壓力、傷害是影響健康的五大因素。吃素是很棒的選擇，了解食物的特性，改變體質，作息、情緒，身心是一體兩面，心理影響身體，要保持愉悅的心。壓力可以用吐納緩解，作息可以讓身體器官休息，也帶動小孩規律生活。麗容老師更教導大家從頭、眼、耳、鼻、腹部、膝蓋、腳踝的穴道保養。
活動結束，志工動作迅速地將白椅子換成辦桌的桌椅，香噴噴的午餐也陸續端上桌，人文關懷協會志工協助夾菜，鄉親們井然有序地排隊裝餐，端著菜餚吃等津津有味。社區老人家們頻頻說：「素食好吃！」
吃素又聽老師講健康的方法，感覺收穫很多的連素娟說：「今天吃素很高興，很喜歡這種感覺，為了身體健康，要提倡吃素。」
青草湖互愛組長兼司儀的綺薇師姊說：「邀約鄉親好朋友參加浴佛，感恩里長的用心，志工團隊細心配合素食供餐，健康講座切合鄉親的心，歡喜接受吃素是養生、健康的，我們會持續和社區互動。」志工菩薩的因緣，我們播撒善種子，用愛為他們鋪路，落實「老吾老以及人之老」，將愛與人文帶入社區這畝田，大家殷勤灌溉，處處生機、處處芬芳。
圖左 ：簡麗容老師講述身體如小宇宙，作息、飲食、情緒、壓力、傷害是影響健康的五大因素。[攝影者：陳錦宏]
圖右 ：人文關懷協會志工都是退休媽媽、阿嬤，身穿客家花布圍裙、戴頭巾，保留客家庄特色，把自家種的菜拿來大家共享。[攝影者：陳錦宏]
圖左 ：梁碧惠師姊一一為鄉親奉茶，茶盤上一個個方形的香蕉葉，擺放綠豆糕，顏色鮮明對比，食材簡單、新鮮、營養，社區會眾也非常歡喜。[攝影者：陳錦宏]
圖右 ：梁碧惠師姊(右三)和志工們熱烈演出吃菜尚蓋讚，右二為連素娟。[攝影者：陳錦宏]
圖左 ：柴橋里里長黃桂蘭贊同蔬食的觀念，所以很歡迎慈濟師兄師姊來辦愛灑、推廣素食、環保愛地球。香噴噴的午餐也陸續端上桌，人文關懷協會志工協助夾菜，鄉親們井然有序地排隊裝餐，端著菜餚吃得津津有味。[攝影者：陳錦宏]
圖右 ：蔡玫貞師姊(右二)因為「上人希望我們落實社區，走入人群」的理念，提出在社區柴橋人文關懷協會供餐前，辦健康講座暨推素愛灑。[攝影者：陳錦宏]
圖左 ：師姊們為人文行儀，為鄉親奉茶。[攝影者：陳錦宏]
圖右 ：活動開始之前，廖秀梅師姊整理贈予會眾的結緣品，用心為愛灑做好前置作業。[攝影者：陳錦宏]
