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07月26日
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首頁 全球新聞、活動 臺灣 臺北 3C奶奶 健康不漏接

3C奶奶 健康不漏接

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王秀鑾媽媽在分次品嚐了無糖、有糖的綠豆後,驚訝的發現:「今天才了解,原來每天的飲食習慣,真的會不知不覺吃下了很多糖。」她隨即想起先生今天沒來聽課,真的是損失大了,期待下次還有機會能約先生一起來參加社區 共餐活動,學習生活知識、調整飲食也能讓自己更健康。

◎一心為里民 有願就有力

永和區民生里里長盧燕山,為了鼓勵社區長者能常走出家門,活絡人際關係,半年來為了解決場地問題,積極的與相關單位多次協商,「民生里 長者共餐活動」終於在排除萬難下,於 6月29日再次於民權活動中心四樓熱鬧登場,當日在慈濟志工、里志工的籌辦下,包含里內長者共近百人歡聚一堂,里長盧燕山與老人家們更顯得特別開心,一句「看到你,真歡喜!」道出了平日鄰居雖偶有見面,但這次為了活動而相聚,更別有一番意義。

節氣已到夏至,喝綠豆湯消暑一直是居家常有的生活飲食,但對於老人家而言,過高的糖份恐會為身體帶來負擔。因此 ,慈濟志工余麗卿在勤前叮嚀中,向在場志工說明今日的體驗引導主軸:「糖,要一點一點分次加進去綠豆湯,攪拌後再讓老人家試第二次加糖、第三次加糖的口感,來感受不知不覺就中就會吃進很多糖,目的是希望老人家平時在家,要能健康吃,盡可能不要加糖,或是少糖。」

過程中,看在先到場的阿公阿嬤眼裡,心裡很是感動。七十四歲的周奶奶(周千代子)很肯定慈濟人對活動的用心,總是覺得「揪感心」。老人家更珍惜每一次活動的相聚,覺得健康、能行動自如,自己就是個幸福的老人家。同時,她也心疼住隔壁的獨居老人,總是形單影隻,就感覺他應該很寂寞。周奶奶向志工表達說,如果鄰居友人也願意一起來參加,一定也會很開心。

◎樂齡重養生 遠離疾病因

活動中,特別邀請來自台灣素食營養學會的營養專員劉依儒,以「樂齡養生聰明吃-遠離糖尿病體質」為主題,透過簡報讓大家了解年長者正確的飲食知識。

由於糖尿病患者本身無法正常調控血糖值,因此在飲食方面應該要注意每日攝取的總醣量。至於「豆類食物」的方面,只要注意屬於五穀根莖類食物的攝取總量,及配合營養師所建議的範圍內攝取,基本上就不會有不能食用的疑慮。

劉依儒營養師並教大家認識國民飲食指標,強調應多吃全穀、適量堅果種子、喝低脂乳品等健康食物,並多運動及喝水;而「飲食的環保概念」,則建議大家少葷多素、不過量、均衡攝取及少油炸、少脂肪、少醃漬、多喝開水外,特別強調應避免含糖飲料。所以,每天只要吃多樣蔬菜、水果並少吃甜食加工品,也能吃出健康。

另外,營養師也特別介紹飲食中「看不見的糖」,例如綠豆、紅豆就有很好的糖類來源, 若吃八湯匙的綠豆就等同是吃一碗飯的量,因此飯就可吃少一點,均衡一下。

◎飲食心體驗 健康有妙招

劉依儒除了介紹概念也透過現場體驗,讓大家試吃比較一下無糖及加了糖的綠豆,差異性到底在哪裡。

「想不到原來我吃了這麼多的糖了!」,聽到王秀鑾媽媽的心得分享時,同桌的胡月梅奶奶不禁有點擔心了起來,原來她平常吃綠豆湯,一定要吃到「有甜」,才會感覺是在吃甜點,今天聽了營養師的話之後,很認真的表示:「真的要改了,這一定要趕緊記下來,才不會繼續一直吃下去,畢竟年紀不小了……。」

「有機會上課,就要很認真的聽,用寫的太慢了,會來不及!」八十歲的薛惠嘉奶奶一如年輕人般,熟悉地拿起手機邊聽邊錄講師所介紹的健康概念。她認為老人家要能多聽多學,收穫才會是自己的。對於「燙青菜到底要不要加點油?」薛惠嘉奶奶今天聽到營養師所說的:「要吃些油,而且要吃好油。」總算解開了心中的問號,心滿意足地繼續往下錄,她說要把健康飲食的寶貴知識,一點不漏的全部帶回家。

老人家就深怕自己對健康知識了解的不夠多,因此在健康講座中,七十歲的林蘭芳也把握機會,隨手拿起身旁的廣告紙,認真地在空白處做筆記。林媽媽說:「自己記性不好,要認真記下來,老師教得辛苦,不能回家就還給老師;所以記多少算多少,尤其今天講的健康飲食,是我們每天都會用到的知識。」

◎自製拍打棒 運動添樂趣

了解樂齡養生聰明健康吃之外,身體更要動起來,慈濟志工首先透過保特瓶、黃豆和亮片貼紙等素材,引導大家一起發揮創意製作拍打棒,每個作品都是長者們獨一無二的精心之作,活動組李秀霞表示:「用這個拍打棒,打不痛,但是通血路!」老人家一聽到可以通血路,各個隨著音樂律動了起來,現場宛如充滿活力的樂齡運動中心,在長者身上看到了每張幸福的臉及開心的容顏。

與會的長者學到了豐富的健康知識,更拿著自製的拍打棒在敲敲打打間,讓筋骨活絡了起來,也因為有趣,大家跳得不亦樂乎,精神奕奕地也不覺得累。時近午餐時刻,大家齊聚一堂享用健康有氧蔬食午餐。

會後,里長感恩慈濟人能共同成就老人家期待已久的共餐活動。而慈濟人亦感恩里長讓志工有機會共同走入社區,關懷長者的身心健康。不分彼此,教學相長,和樂如一家,更是社會祥和不可或缺的原動力。只要長者健康生活,幸福必然持續加溫,長者寬心,家中的年輕人也就更能安心工作了!

圖左 :長者林蘭芳說老師教得辛苦,不能回家就還給老師,尤其今天講的健康飲食,是我們每天都會用到的知識。[攝影者:陳春惠]
圖右 :介紹飲食中「看不見的糖」,例如綠豆、紅豆就有很好的糖類來源, 若吃八湯匙的綠豆就等同是吃一碗飯的量,現場並讓大家嘗試吃無糖及加了糖綠豆的差異性。[攝影者:陳春惠]

圖左 :利用保特瓶、黃豆和亮片貼紙等素材,志工引導大家一起發揮創意製作拍打棒,每個作品都是長者們獨一無二的精心之作。[攝影者:陳春惠]
圖右 :與會的長者學到了豐富的健康知識,更拿著自製的拍打棒在敲敲打打間,讓筋骨活絡了起來,也因為有趣,大家跳得不亦樂乎,精神奕奕地也不覺得累。[攝影者:陳春惠]

圖左 :大家齊聚一堂享用健康有氧蔬食午餐,多位民生里志工協助供餐服務。[攝影者:陳春惠]
圖右 :民生里共餐因場地問題停辦了約半年,排除萬難今日終於再度舉辦長者共餐,盧燕山里長感恩大家的參與。[攝影者:陳春惠]
圖左 :共餐活動結束,里民們協助洗碗、恢復場地等善後工作,讓里民除了來共餐與鄰居好友餐敍話家常,還有付出結好緣的機會。[攝影者:陳春惠]

 

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證嚴法師靜思語