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2017年7月15日晚上在南投市營北里福龍宮舉辦「健康蔬食111」暨健康講座，心靈饗宴，讓社會大眾體驗素食、及身心保健的重要。約有二百位的會眾參與這次的蔬食健康講座，讓人感受南投市中興新村會眾的熱情，
和人間菩薩大招生的成果。下午南投志工頂著大太陽開始布置會場，又怕午後雷陣雨，最後決定在福隆宮廣場搭上帳篷，擺設桌椅。而此時的南投聯絡處香機組用心準備碗、盤，切洗蔬菜、水果，烹煮豐富的素食菜餚，在今晚愛灑活動邀請鄉親品嘗「健康蔬食饗宴」，鼓勵大家多蔬食，少吃肉，一起響應「健康蔬食111」。
◎正知正見八分飽兩分助人好
七月吉祥月將至，為了讓社區鄉親響應齋戒素食，節能減碳愛地球，慈濟志工們深耕社區，愛灑鄰里，將正信、正念推廣到社區。並盡心盡力在活動中宣導七月吉祥月的意義，期待啟發人人的善念。南投市營北里里長戰姵鈴分享，感恩慈濟在營北里舉辦「蔬食111暨醫療健康講座」，她向里民宣導，素食可讓身體更健康，做環保能使環境更好。並呼籲大家，少吹冷氣、少開車，多利用大眾運輸工具，才能做到節能減碳，因為地球只有一個；地球需要冷卻，才能減緩空氣污染、溫室效應。
「千百年來碗裡羹，怨聲如海恨難平；欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲。」這句佛偈道出殺戮的可怕。若能啟發人人正知、正見的觀念，進而引導人人的愛心， 將對人類的愛，普及到愛動物生命，宣導素食、不吃眾生肉，培養慈悲。看到豐衣足食的社會與飢餓苦難的世界，呼籲力行簡樸，吃八分飽最健康，把兩分愛心匯聚起來，幫助在飢餓中的苦難人。不只身體力行地球環保，還有心靈環保，生活環保。茹素可以讓身心清淨， 除惡念、斷惡業；在此極端氣候的環境中，茹素也是減緩溫室效應有力的方法之一，仔細觀想靜心思量飄泊的生命幻無常， 今日海角明日天涯宇宙無涯生死剎那。古人說，「人不照天理，天就不照甲子。」以戒殺來長養慈悲心，人們常為了滿足自己的口欲，覺得只要我喜歡有什麼不可以；但「我肉眾生肉，名殊體不殊」，大家一定要將心比心。
◎健康樂活幸福人生
臺中慈濟醫院神經內科醫師傅進華為大家介紹失智症與帕金森氏症，由台語順口溜：「躺著睏不去，坐著隨睏去，呷飽隨放屁，說話說過去，隨說隨忘記」拉開健康講座的序幕，引起鄉親會心的一笑，傅醫師以專業知識深入淺出為大家解說失智症與帕金森氏症的症狀，讓大家了解各種病情的分別，最重要的是不要隨便吃來路不明的偏方，身體不適一定要去醫院看醫生，才能找到病因，對症下藥得到妥善的治療。
失智症與帕金森氏症不會遺傳，如果發現家中長輩有健忘、妄想症等這些現象，及早帶他們就醫，減少病情日趨嚴重，也可以避免遺憾，如果要身體健康一定要素食及適當運動。
◎預防勝於治療
臺中慈濟醫院神經內科醫師傅進華醫師說，能來南投分享的機會，其實是自己爭取的。因為每每看到來醫院就診的患者，大都已經是病了，甚至很嚴重了。
傅醫師用很簡單的方式讓鄉親們了解失智症、帕金森氏症的觀念，有問題就馬上求助醫師來做最正確的診斷，因為這時的治療效果會比他一直拖拖到最後，求助醫師幫助就不一樣的結果。一般人對這兩個病症聽起來好像又很遙遠，期望今天的演講對青壯年，老人都能聽懂我要傳達的訊息，多走路運動，唱唱歌，多與人互動，學習簡易遊戲，都有助於腦部功能，延緩甚至避免退化。
◎調養身心操
「伍醫師，再一遍。」「伍醫師，請再從頭做一遍。」社區鄉親在伍醫師帶動「八段錦」四招後，不斷喊著，希望再做一遍，可加深印象。
臺中慈濟醫院中醫部針灸主治醫師伍崇弘醫師鼓勵大家要當「步長」不要當「廳長」，他帶動大家從暖身開始做「八段錦」，整個會場鄉親跟著伍醫師分解動作開始學習，因為要活就要動，這是一個不分男女老少的運動，沒有時間、地點的限制，只要持之以恒每天做，不出半年一定可以改善身體狀況，讓大家健康有活力。為了勸素希望大家可以踴躍連署111蔬食，讓地球減少殺生，素食八分飽、二分助人好，大家同住地球村，所以守護地球、愛護地球是人人有責，期望大家一起努力，將這一份清淨無私的愛化為行動，為後代子孫留淨土。
◎呷菜尚蓋讚
一群鮮豔蔬果裝的大愛媽媽團隊，有茄子、南瓜、鳳梨、西瓜、蘋果等等五彩繽紛。帶動著鄉親唱唱跳跳。台語版〈呷菜上蓋讚〉「大肉大魚 呷甲肥肥 腹肚哪圓圓 定定走病院 青菜水果 三頓定時 皮膚幼咪咪 腳手嘛伶俐 無論初一抑十五 無論落雨抑好天 呷菜 呷菜上健康 呷菜 乎汝呷甲百二 無論囝仔抑大人 無論小姐抑先生 呷菜 呷菜上介讚 呷菜 乎汝呷甲百二」。
南投聯絡處志工透過今天用心社區愛灑活動，邀請專業大醫王提供醫學保健常識，也希望人人蔬食身體健康，不只在七月，而是平常就要力行齋戒做環保，愛灑活動邀請鄉親品嘗「健康蔬食饗宴」，鼓勵大家多蔬食，少吃肉，一起響應「健康蔬食111」。
圖左 ：為了勸素希望大家可以踴躍連署111蔬食，讓地球減少殺生，素食八分飽、二分助人好，期望大家一起努力，將這一份清淨無私的愛化為行動，為後代子孫留淨土。[攝影者：林政男]
圖右 ：南投聯絡處香機組用心準備碗、盤，切洗蔬菜、水果，烹煮豐富的素食菜餚，在今晚愛灑活動邀請鄉親品嘗「健康蔬食饗宴」，鼓勵大家多蔬食。[攝影者：林政男]
圖左 ：7月15日晚上在南投市營北里福龍宮舉辦「健康蔬食111」暨健康講座，讓社區大眾體驗素食、及身心保健的重要。約有二百位的會眾參與這次的蔬食健康講座。[攝影者：林政男]
圖右 ：臺中慈濟醫院神經內科醫師傅進華為大家介紹失智症與帕金森氏症，期望大家多走路運動，唱唱歌，多與人互動，學習簡易遊戲。有助於腦部功能，延緩甚至避免退化。[攝影者：陳慧琦]
圖左 ：一群鮮豔蔬果裝的大愛媽媽團隊，有茄子、南瓜、鳳梨、西瓜、蘋果等等，五彩繽紛。帶動著鄉親唱唱跳跳，台語版〈呷菜上蓋讚〉。鼓勵大家多蔬食少吃肉。[攝影者：陳慧琦]
圖右 ：臺中慈濟醫院中醫部針灸主治醫師伍崇弘醫師鼓勵大家要當「步長」不要當「廳長」，他帶動大家從暖身開始做「八段錦」，調養身心操。[攝影者：陳慧琦]
圖左 ：臺中慈濟醫院中醫部針灸主治醫師伍崇弘醫師指導「八段錦」，整個會場鄉親熱烈響應，養生保健勝於治療。[攝影者：陳慧琦]
圖右 ：鄉親提問老人失智要如何預防?傅進華醫師說多走路運動，唱唱歌，多與人互動，學習簡易遊戲，都有助於腦部功能，延緩甚至避免退化。[攝影者：曾玲麗]
