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慈大附中海外人文教育交流第一天，行程安排孩子們觀察韓國經濟發展，人文采風中認識並體驗韓國傳統飲食文化，期許讓孩子們從學習中比較其中與臺灣的異同。◎體驗臺韓飲食文化之不同
7月9日清晨五時，前往中 正機場前，孩子們致贈感恩卡給桃園區組隊，也帶著志工清晨四點即到靜思堂準備的愛心早餐，啟程到桃園機場，已是擠滿暑期出國人潮。王霈恩的媽媽回三峽為阿公過生日，全家特地到機場為霈恩送行。
孩子們依序排隊，準備驗關登機。晴空萬里中，飛機八點準時起飛；航程約兩個小時抵達韓國仁川機場，在老師帶領下，小朋友有禮有序排隊步出機場。「師伯好、師姑好！」禮貌問候在機場外等候多時的慈濟志工朴東燮、嚴淑齡夫妻及女兒朴修民。
抵達時已近中午時分，由朴東燮一家人帶領，搭乘遊覽車從機場至仁川市松島經濟特區，途經全長二十六公里跨海大橋。沿途朴東燮簡介韓國第二大港仁川港運作，二十五分鐘車程到達市區。朴東燮引領大家前往韓式料理餐廳食用韓國拌飯，食材辣味十足，所使用的餐具及拿法也有異，讓同學們感受臺韓兩國飲食文化之不同。朴東燮、嚴淑齡教導孩子如何食用韓式拌飯，與用餐禮儀。初嚐韓式料理的孩子，從不習慣到大快朵頤，趣事橫生。
◎仁川經濟特區人文采風
人文之旅，首站到松島經濟特區，圍繞著許多各具特色的高樓建築，G-Tower樓高三十三層，就是一棟極具指標性的環保綠建築。孩子們於宣傳館，觀賞韓國經濟特區緣起、發展，展望與未來。
宣傳館與展望臺，除了可以欣賞整個松島市區的街景，也可以看到許多仁川市的發展和未來規劃。 影片欣賞結束後小朋友認真做功課，也觀賞經濟特區展覽館外的建築。現場有許多電子互動的娛樂設備可以體驗，像是拍照、體感遊戲等。孩子們對於綠建築的各項設施，多充滿好奇心。
月尾島的名字是因島嶼形狀如半月尾般而得名。月尾島曾是距離仁川前海1公里左右的小島嶼，後在填海造陸過程中逐漸與陸地連接了起來，形成了現在的沿海小城。月尾島公園內，不期而遇碰到韓國專業民俗表演，因為知道慈小團隊到來，主辦單位特別將時間延長一小時，正式演出。一場敲鑼打鼓歡愉的傳統慶典祝賀表演，頗具當地文化特色，讓孩子們感受不同文化的差異。
繞過月尾島公園，來到韓國傳統飲食研究所，解說員崔貞花協助孩子穿韓國古代服飾，體驗韓國傳統服飾的文化。「女生先穿上上裙，繩子一個在內，一個在外，打上蝴蝶結；手往外穿外衣，再打一個結，手擺在裡面。」高中生陳育伶的新娘扮相，與黃兆暐新郎扮相優雅。傳統與現今服飾的差異，吸引大家各自粉墨登場，現場笑聲連連。
育伶因為在電視上，看到很多韓國傳統服飾很特別，想親自體驗跟電視上所看到的有沒有一樣。她說：「他們還保留很多傳統作法，與現代做結合；雖然此行沒有來很久，已經學到他們的飲食文化與了解未來的經濟發展；平常我們將碗拿起來吃，他們用的碗很大，以拌飯方式很特別。」
◎親手實作體驗韓式料理
韓國傳統飲食文化研究院院長秦榮煥，是韓國傳統韓式文化傳承國家認定者，親自教導韓國拌飯製作。她以專業手法示範，將實材節瓜、紅蘿蔔、香菇、黃白蛋白，切絲備用，再將食材以慢火、少油，一道道的煨出香氣。
各組迫不及待地，將食材放在砧板上大顯身手，師生齊動手，拿刀手法雖略顯生疏，切起菜來卻也是細絲分明。接著開火炒菜，以慢火烹出好料理，五色菜端上桌來一點不含糊。
就讀慈濟大學傳播系的朴修民表示，臺灣與韓國飲食禮儀不同之處。「如臺灣用餐，以龍口含珠端碗，韓國則是要將碗放著，才表示有禮貌，這些不同的禮儀可以讓同學體驗看看。」
慈小陳家榆老師說：「中午用餐與晚上不同，晚上是大家分工合作完成自己的晚餐，特別有成就，花錢跟自己體驗是不同的。」她認為，讓孩子深入去感受韓國的飲食文化更具意義。
慈小鄭家宏分享，當媽媽工作忙碌時，要幫忙做菜給弟弟吃，他才不會吵。有煮菜經驗的他，拿刀切菜有模有樣。他說：「自己做的跟別人做的味道不同，且要將這趟所學回家後做給家人吃，也很高興可以和大家交流。」
離開韓國傳統飲食文化研究院時，同學不忘向院長道感恩。她表示慈中、小的孩子很乖，很高興可以教他們做菜。慈小簡邵庭同學，於車上分享下廚做拌飯心得。她說：「最深刻的是體會到父母每天為我們做飯不曾喊累，自己做一天就喊累喊辛苦，覺得父母很辛苦，應該好好孝順他們。」
根據韓國氣象報告指出，今天原是下大雨天。或許是有朋自遠方來，天公作美，整天天氣和風徐徐；不過當大家用完餐抵達飯店前，卻下了一場傾盆大雨。秋碧主任擔心大家及行李淋濕，在車上等候雨稍停再入住，讓同學分組討論明天前往學校交流，如何呈現以愛的鼓勵，表達感恩方式做練習。
半個鐘頭停留，雨勢漸趨，全體總動員以人傘接龍方式，師生同心協力，將行李安全送進飯店，入住仁川Ramada Hotel，結束第一天行程。
圖左 ：7月9 日，慈大附中海外人文教育交流第一天，師生們依序排隊，準備驗關登機。[攝影者：許俊吉]
圖右 ：韓國傳統飲食文化研究院院長秦榮煥（圖左），是韓國傳統韓式文化傳承國家認定者，親自教導韓國拌飯製作。[攝影者：吳碧珠]
圖左 ：孩子們將實材節瓜、紅蘿蔔、香菇、黃白蛋白切絲備用，再將食材以慢火、少油，一道道的煨出香氣。[攝影者：吳碧珠]
圖右 ：慈小鄭家宏分享（圖右）表示，「自己做的跟別人做的味道不同，且要將這趟所學回家後做給家人吃，也很高興可以和大家交流。」[攝影者：吳碧珠]
圖左 ：韓國志工朴東燮、嚴淑齡一一教導孩子如何食用韓式拌飯，與用餐禮儀。初嚐韓式料理的孩子們從不習慣到大快朵頤，趣事橫生。[攝影者：許俊吉]
圖右 ：朴修民表示，臺灣與韓國飲食禮儀不同之處。「如臺灣用餐，以龍口含珠端碗，韓國則是要將碗放著，才表示有禮貌；這些不統的禮儀可以讓同學體驗看看。」[攝影者：吳碧珠]
圖左 ：人文之旅，師生們於G-Tower一棟極具指標性的環保綠建築。樓高三十三層。孩子們於宣傳館，觀賞韓國經濟特區緣起、發展、展望與未來。[攝影者：許俊吉]
圖右 ：高中生陳育伶（穿韓服新娘 ）想親自體驗跟電視上所看到的有沒有一樣。她說：「他們還保留很多傳統作法，與現代有做結合。」[攝影者：許俊吉]
