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「跑全馬四十二點一九公里，慢慢跑一次要五個小時。整個運動過程中，吃素讓我覺得精神好，體力好。」《清風無痕》的男主角蘇達，是跑馬拉松的選手，吃素七年來，他發覺吃素比吃葷時的體力、續航力更穩定而持續長久，
目前已經跑完十八場全馬了。夏日炎炎，午後南臺灣的豔陽，擋不住假日熙來攘往的人潮。8月5日在臺南南紡夢時代購物中心一樓廣場，慈濟志工配合大愛劇場《菩提禪心高僧傳》及《清風無痕》的見面簽名會，推廣蔬食減碳護地球，為「111世界蔬醒日」的連署活動，積極展開宣導。
「 大魚大肉，呷甲肥肥，腹肚哪圓圓，定定走病院……無論初一抑十五，無論落雨抑好天，呷菜呷菜上健康……」隨著〈甲菜上介讚〉的歌曲，臺上幾位穿著亮眼的「蔬食大使」和志工們熱情活潑的帶動下，逛百貨公司的民眾也慢慢地聚攏過來……
◎世界蔬醒從我先做起
「我從年輕時就吃素，結婚後先生也跟著吃，現在兩個小孩，尤其是大兒子的體質還非吃素不可，我們沒有特定的宗教信仰，只因為知道蔬食的好處，所以全家都吃素。」四十八歲的胡寧寬因為看大愛台節目，知道今天大愛劇場辦見面會，特地全家一起來，並在志工的解說下，樂意地支持「111世界蔬醒日」的連署。
「我也喜歡吃素，在家裡阿嬤吃素我也會跟著吃，今天聽志工說一個人，一天素，救一個地球，這不難啊！我當然願意。」家住麻豆的王彥博從小跟著阿嬤一起看歌仔戲，所以十七歲的彥博特別喜歡演員孫翠鳳，今天特地跟著同學來參加見面會，也一起連署支持「111世界蔬醒日」。
「吃素很好啊，今天我們是特地從北門趕來參加今天的活動。」普力關懷協會的執行長張玉珊、理事長張慧芳帶領了協會的志工一同來參加。
普力關懷協會每年的發放活動，都會邀約大約二、三百個弱勢家庭，請他們吃飯。而對外活動的主持一直是志工王寶裕負責。本身吃素的寶裕表示，在普力協會裏，不管是開會、聚餐或者是對外的發放活動，吃的都是葷食，常常為了他，都要特別準備一份素食。
「吃素不殺生，不會有廚餘，而且長養慈悲心，又可以改變酸性體質，對身體健康真的很好啊！」寶裕在協會裏與人互動，常常將善念融入在談話中，透過聊天，溝通觀念。因為真心對待，讓執行長、理事長都能接受素食的好處，不但將關懷協會的開會、聚餐和發放活動都改為素食，今天(5日)執行長還特地帶了協會志工一同來參加連署活動。
「111世界蔬醒日」連署，就是希望能聚集眾人的力量，邀約大家於1月11日，一起蔬食減碳。廣場中六位「蔬醒大使」頭上戴著蔬果縫製的斗笠，身上披著印有連署網站QRCode的蔬醒帶，親切可愛的模樣，逢人就熱情邀約；一份份的連署名單，就這樣陸陸續續地完成了。
◎大愛劇場 傳播愛能量
宣導活動配合著大愛劇場的見面簽名會，所以廣場上的人潮，擠滿了為一賭演員本尊的粉絲們。臺上主持人幽默風趣，會場笑聲不絕於耳，在輕鬆愉快的氣氛下，主持人也沒忘記今天的主軸─蔬食減碳。
「吃十五餐素可減少十二公斤碳排放量，相當於種一棵樹，所以吃素是減碳最快的方法。」主持人李璧秀表示，根據世界自然基金會指出，今年地球再生的資源額度已經用完，地球已經負債了。所以減碳就要從日常生活中開始，大家改變飲食習慣，一起素食減碳救地球。
「來來來，111世界蔬醒日，加素救地球，我出一分力……連署單趕快拿上來，我也來簽名。」志工徐慶世飛快地跑上臺上，讓《菩提禪心高僧傳》的主角孫翠鳳完成連署。擁有眾多粉絲的孫翠鳳，不忘發揮她的影響力，要現場的影迷不要忘了參加連署。
◎清風無痕 更尊重生命
「我從一開始拍《清風無痕》阿菊這個角色時，我便開始吃素，其實我平常就愛蔬食，因為吃素不僅環保，身體也很健康。而且老實說吃動物的肉，心中還是會有一絲不忍。」人美心更美的演員潘弈如，在現場也不忘利用空檔時間宣導蔬食。
「我們總是專注自我的憂傷，視而不見自己讓誰泛起淚光……我們總是批評別人的偏差，視而不見自己也有錯的地方，原來積雪再深都能被融化，只有不肯原諒沒有無法療傷。」所有《清風無痕》的演員包括劇中主角鄭清發本尊，上臺演唱片尾曲時，感動了臺下的影迷，清發師兄牽著太太的手，眼淚也不自覺地流下……
「我茹素三十多年，今年已經六十一歲，你們看我是不是比較年輕又健康。」三十多年前，清發因生病到花蓮慈院開刀，讓他驚覺到過去大魚大肉，晨昏顛倒的應酬生活是造成身體不適的原因，從此由葷轉素迄今。齋戒善行護地球的清發，現身說法強調吃素的好處。年輕健康的身形，引來大家不少的共鳴。
飾演《清風無痕》鄭清發角色的蘇達表示，2010年在演戲的過程中，接觸到動物議題，目睹屠宰場裏動物在等待被宰殺時，無奈與悲傷的眼神，將心比心，易地而處，蘇達一念悲心起，從此不再吃葷食。
「希望藉著公眾人物的形象，讓更多人知道，吃素的循次漸進過程中，循環是一層一層的。不管基於什麼立場與理念，只要有一天、一餐或是起心動念開始吃素，動物就少一份生命死亡。」蘇達希望人人都散發愛與善的力量，對待地球的每一種動物。
「愛地球，讓世界看見臺灣發起的蔬醒日運動」，見面會的最後，主持人邀請所有演員及上臺要簽名的影迷，在舞臺上後面的大看板簽名連署，一起響應蔬食，守護地球。
近年來的氣候變遷已造成世界各地的極端氣候，唯有身體力行並邀約大家一起參與，才是減緩氣候變遷的最有效方式。證嚴上人呼籲：「危機，來自人人的自私。人人要覺悟，天下安危跟天下人相關；要平安，人人要有使命感。」
經過一下午的努力宣導，志工募得約八百份的連署名單，蔬食減碳已是刻不容緩、迫在眉睫的事了，推素活動期待每一人，每一天，每一餐都蔬食，落實於生活中。
圖左 ：「吃素很好啊！今天我們特地從北門趕來參加今天的活動。」普力關懷協會的執行長張玉珊(右三)理事長張慧芳(右五)帶領了協會的志工一同來響應連署。[攝影者：劉智遠]
圖右 ：胡寧寬(右二)從年輕時就吃素，結婚後先生也跟著吃，尤其是大兒子的體質非吃素不可，全家沒特定的宗教信仰，知道蔬食的好處，所以都支持「111世界蔬醒日」連署。[攝影者：林根本]
圖左 ：清風無痕的男主角蘇達(中間)，是跑馬拉松的選手，吃素已七年的他，上台分享吃素讓他的體力、續航力更穩定。[攝影者：黃威然]
圖右 ：蔬醒大使在廣場中宣導「111世界蔬醒日」連署，告知會眾只要拿起手機，掃描蔬醒帶上的QRCode，進去簽名就可聯署成功。[攝影者：林根本]
圖左 ：夏日炎炎，志工們拿著宣導的舉牌，與臺上的活動相呼應。「111世界蔬醒日」 從我先做起，一個人，一天素，保護唯一的地球![攝影者：黃威然]
圖右 ：王彥博(左一)也喜歡吃素，在家裡阿嬤吃素就會跟著一起吃。今天聽完志工的宣導，彥博非常支持並參加連署。[攝影者：林根本]
圖左 ：平常就愛蔬食，人美心更美的演員潘弈如，在現場也不忘利用空檔時間，宣導吃素的好處並參加連署。[攝影者：黃威然]
圖右 ：「111世界蔬醒日，加素救地球，我出一分力，連署單趕快拿上來，我也來簽名。」話一說完，志工飛快地跑上台上，讓「菩提禪心高僧傳」孫翠鳳(左一)完成聯署。[攝影者：林根本]
