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為滿足口慾，有百分之七十的農地用來養動物，水源也有百分三十用在養殖。而動物所排放的廢氣卻原比空氣污染更嚴重。該如何尊重生命，對大地更友善，是大家要深思的重要課題。2017年8月2日晚上，臺中市北屯 四區的志工在大德環保站舉辦了社區愛灑活動，宣導「111世界蔬醒日」，也為即將到來的吉祥月（農曆七月）熱身。志工們準備了菜餚和水果，邀請鄉親會眾、環保志工用餐，一起關心地球，為保護地球盡心力。
◎愛灑社區 大家一起來
組長楊麗華說愛灑活動的兩個重點：一是為吉祥月做熱身，提倡農曆七月不燒香、不燒紙錢，保護地球做宣傳。二是推廣蔬食，宣導茹素與尊重生命。
用餐時，撥放歌仔戲，戲碼是〈薛平貴與王寶釧〉，王寶釧苦守寒窯十幾年，薛平貴回來找寶釧竟認不出來，因為王寶釧還是跟十幾年前一樣漂亮，薛平貴自己變老了，倆人都很吃驚。一問之下才知道王寶釧長年以來一直吃素，身體健康，青春美麗。
◎發心立願響應蔬食
會眾劉慧玲表示，以前她對環保的概念就是節能減碳，省水、省電之類，可是，今天發現這問題更廣泛，不是那麼簡單，一頭牛每天排放多少氣體，從一百到二百公升，也有高達五百公升的說法，到底這些氣體對環境的影響到底有多大呢？
大家都知道二氧化碳占溫室氣體的大部分，將近八成，第二多就是牛羊排放出來的氣體，這些氣體的最大成份就是沼氣，也就是作為燃料的天然氣，學名叫甲烷 (Methane、化學式 CH4)，甲烷雖然僅占溫室氣體的 14%，對溫室的效應卻等於二氧化碳的二十三倍，所以除了節能減碳，更要減甲烷。
要怎樣改善對環境的汙染？就是要蔬食，蔬食不但有益健康，保護地球環境，更是尊重生命。
劉慧玲說像這樣的活動，「透過影片，讓民眾看見全世界處處有災難，我們共同生活在地球上，哪裡有災難與我們都息息相關，不是我們居住的地方沒災難就好了，所以一定要響應蔬食。」
◎留給子孫乾淨的地球
7月29日颱風天，洪妙禎接到訊息要當講師，她二話不說馬上接下任務，正當要準備講稿時，電腦出了問題，送修直到下午三點多取回電腦才能準備教材，憶及從民國七十九年的幸福人生講座開始到現在，洪妙禎在志工的路上漸漸學會以平常心、歡喜心與感恩心接下變化球並圓滿每一個任務，「自己因此不斷地成長，所以我是感恩的。」。
洪妙禎從一張圖片說起「失控的慾望」，人的慾望無限的寬廣，不斷地更換名牌手機，把動物的毛皮製成了衣服，為了滿足口慾，不斷的殘殺動物，不停地開墾山坡地蓋房子…等等，二氧化碳及其他溫室氣體排放到地球大氣層，這些氣體就像厚厚的毯子把日光的熱能困住，造成地球地氣溫上升，海平面一直升高，氣候變遷、熱浪狂襲造成了乾旱，強風引起了森林大火，這一切都是人類的貪慾所造成。
洪妙禎表示自己曾經屬於嗜肉一族，產後坐月子時，不知道吃了多少雞進補！接觸慈濟與認識佛法，知道吃肉造殺業的可怕，做環保深入環保後知道蔬食可以救地球，還有在日常生活中隨手關電源、使用環保杯、筷與手帕，減少使用汽機車，資源回收做好分類減少垃圾，地球只有一個，為了子孫，再不做環保就來不及了。
洪妙禎說：「轉個念頭，不吃肉其實不難，除了疼惜地球，更是善盡地球一份子的責任。」她邀請與會的鄉親們一起響應並推廣「111世界蔬醒日」運動。從「我」開始，不能少「你」一人，共同努力，留給我們的子孫乾淨的地球。
圖左 ：臺中市北屯四區慈濟志工於大德環保站，舉辦「七月吉祥月」社區愛灑保愛地球活動，潭子靜思書軒設置淨斯蔬食食品站，職工陳黛韻為鄉親介紹淨斯產品。[攝影者：盤美鳳]
圖右 ：洪妙禎(左)講述地球暖化的問題與宣導環保愛地球，內容豐富，聽眾們聚精會神聆聽。[攝影者：盤美鳳]
圖左 ：臺中市北屯四區慈濟志工於大德環保站，舉辦「七月吉祥月」社區愛灑保愛地球活動，傳遞正信觀念並提倡素食齋戒。志工洪妙禎宣講環保愛地球及地球暖化的問題。[攝影者：盤美鳳]
圖右 ：志工洪妙禎宣導環保愛地球及地球暖化的問題，籲請鄉親茹素，留給子孫一個乾淨的地球。[攝影者：盤美鳳]
圖左 ：潭子靜思書軒在大德環保站臨時設置淨斯蔬食食品站，供志工及會眾請購。志工楊玉端(左)為會眾解說淨斯蔬食五穀粉類的沖泡方法。[攝影者：盤美鳳]
圖右 ：臺中市北屯四區慈濟志工於大德環保站，舉辦「七月吉祥月」社區愛灑保愛地球活動，圖為宣導海報「清淨在源頭 簡樸過生活」。[攝影者：盤美鳳]
圖左 ：志工洪妙禎(站立者)準備影片，傳遞正信觀念並提倡素食齋戒。[攝影者：盤美鳳]
圖右 ：真善美人文志工張金妹(左)為劉慧玲(右)別上麥克風，分享聽取素食宣導後的心得。[攝影者：盤美鳳]
