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天空萬里無雲，炙熱的農曆七月，新竹慈濟志工，深入社區，廣邀左右鄰居，親朋好友，共計一千二百三十人，於9月16日下午三點在新竹靜思堂舉辦「七月吉祥月祈福會」勸素，推動正知、正見、正信，落實「真正的普度」
觀念外，並邀約連署「111世界蔬醒日」。每一人、每一天、每一餐，減碳行動從我先做起，由志工葉秀卿、曾綉梁幽默逗趣的對話，為台下鄉親說明如何邀約勸素，蔬食三好：「一好-減緩全球暖化、二好-有益人體健康、三好-愛護動物尊重生命」除了有益自己身體康，同時也能愛護我們唯一地球，並連署「111世界蔬醒日」大家一起來拍照，按讚！
祈福會活動由新竹靜思堂室內一直延續到戶外道侶廣場，各社區慈濟志工發揮創意，共同準備九個攤位約一千六百份蔬食，讓會眾享受美味可口的蔬食饗宴，一碗接一碗，大家都吃的津津有味。高齡八十幾歲，家住台南來新竹幫忙照顧孫子的黃照阿嬤，在社區活動中心看見慈濟舉辦「七月吉祥祈福會」宣傳海報，滿心歡喜一同來參與活動，她說:「今天來給慈濟請，你們好會煮，米粉足好吃，米粉和那個芋頭很搭，又香又鬆軟，很適合我們老人家吃；我看見你們慈濟人都覺得人很好嘛做得很好，給人足歡喜(台語)。」
平常偶爾茹素胡瑞安覺得過去習慣吃肉是很習以為常的事，從今天活動播放影片中，很感慨說：「看見一群動物原本在森林中快樂的奔跑，人們為何要吃它呢？也了解到人們因口欲而傷害生命真的很不應該，且人類大量飼養牲畜，用了很多抗生素，讓我們吃了也間接傷害身體，所以茹素也是護生的一種方式並能讓身體健康。」
行動不便坐在輪椅上，鄭子盛與呂金龍兩人是好朋友，一起來參加祈福會並也參與「111世界蔬醒日」連署，他們表示很認同蔬食，對身體也很好，雖然目前沒有茹素，但日後會減少肉食，多吃蔬菜，以漸進式的方式來改變飲食習慣，身體自然健康，心也隨之輕安自在。
全球暖化的趨勢主要是受到溫室氣體排放量的影響，減緩全球暖化不再是一句口號，而是需要每一個人改變的決心。茹素，是最快減緩全球暖化的行動！
圖左 ：穿著「111世界蔬醒日」上衣的勸素志工們，帶動會眾跳著「呷菜尚蓋讚｣，呼籲全球111萬人響應茹素，並邀約連署「111世界蔬醒日」。[攝影者：林靜昀]
圖右 ：行動不便的鄭子盛(右三)與呂金龍(右二)是好友，也認同蔬食。日後會減少肉食，以漸進的方式來改變飲食習慣。[攝影者：林瑞合]
圖左 ：「呷菜尚蓋讚｣團康帶動，要讓民眾留下素食齋戒的深刻印象。[攝影者：楊德芳]
圖右 ：由志工葉秀卿(右)、曾綉梁(左)幽默逗趣方式，為台下鄉親說明如何邀約勸素，並連署「111世界蔬醒日」大家一起來按讚拍照![攝影者：楊德芳]
圖左 ：胡瑞安師姊(右)表示，人類大量用抗生素飼養生畜，吃葷也間接傷害身體，所以茹素是護生的方式。[攝影者：駱秀寬]
圖右 ：茹素一年多洪素蘭(左)，她表示茹素前，白天感到精神非常疲勞，茹素後早上起床精神很好，也改善心臟不適的狀況。[攝影者：古茜雯]
