處處用心歡迎家人歸來

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2017年11月18日起，大陸地區海外家人將陸續回到臺灣，在三重志業園區參加研習，北三區慈濟志工共同承擔各功能組，人人如履薄冰，希望各環節能緊緊相連，讓海外家人有賓至如歸之溫馨感。

◎情境布置處處用心

負責布置組的羅美珠表示，三重園區有因緣承擔海外營隊，或四合一幹部研習，非常感動海外家人如同是「遠行地菩薩」。他們在海外推展慈濟著實不容易，回到心靈故鄉堅定的心令人感動。要回臺一趟，得越過萬里重洋，舟車勞頓相當艱辛，勇猛的精神令人讚佩。

今年布置的主題是「歡迎海外家人歸來，大愛繞全球」，羅美珠歡喜地說：「我們身為地主應該做的，要以感恩與歡喜心來承擔！」團隊利用靜思精舍花道布置的地球加以善用，改成「歡迎海外家人歸來，大愛繞全球」。

在美珠的眼中，可以做為布置的素材無限多，如廢棄的輪胎圈，由各類造型不一的花器，以枯木條橫放在花器口，插上幾株粉紅色菊花，加上一支支五葉松樹，即呈現一盆盆生氣盎然又雅致的花藝；一個大水缸，插一株株羅漢松及榕樹枝，加上幾朵粉紅菊花的點綴，用一些綠葉襯托，又是一盆美麗的花景。

在情境布置上，處處用心，處處展現人文。美珠隨時留意美麗的花草加以運用，「感恩水電的慈誠團隊協助，利用回收的自行車輪胎圈框，巧思改為會轉動環繞的地球，展現花團錦簇美感，如海外家人在海外開花結果的意涵。」

沒有細膩的思維，也展現不出莊嚴美好；硬體的莊嚴、布置的美好，以及每個角落的潔淨，空間的舒暢，讓大家都感到很歡喜；也期待更多人來三重靜思堂參觀，了解慈濟的如何為臺灣、為地方的付出。

◎縮小自己勇於承擔

「用心就是專業」，承擔此次活動香積組的蔡美玉表示，用感恩心迎接學員，讓他們感受到賓至如歸的溫馨。她以誠對待志工，「放手讓香積組發揮手藝，才能做出美味料理。」準備的菜色雖然不是最好的料，但每一道菜都是經過精心配製。製作過程可能會有些磨合，但以包容之心圓融，即能達成任務。

吳本杰從事汽車修理，今天特別請假來承擔煮飯的任務。「幾杯米要配多少水、還要加少許油。」為了煮出香Q軟嫩的米飯，從不進廚房的他，對煮飯細節非常講究，看似簡單的蒸煮，卻有著繁複的工序。

孫鏗琴正用心地排列著餐點，這道是紅綠相襯的蒟蒻，「紅代表喜氣，綠代表端莊，整道菜是尊重包容的融合。」以環保入門的鏗琴，受證後承擔生活與香積組。接觸慈濟後，由社區志工的承擔到培訓，一路上都很順遂，直到入門後才發覺大家庭的人事磨練，她逆增上緣的學習，如何在人與人之間互相包容，事與事之間善解的融合，如何在活動中如何縮小自己、勇於承擔。

◎精心構思創新點心

點心組準備的「芋頭海苔卷」，蘆洲區的林美女是此道點心的構思者，她表示，當初發想製作此道點心，是考量海外回來學員的口味，所以採用河粉皮當包裹內餡的首選。而內餡的食材是用本季節當令的芋頭，因大甲的芋頭是臺灣非常有特色的食物。以她的經驗，芋頭和紅豆搭配口感極佳，外加於河粉皮上舖加海苔片，讓此道點心在口感上鹹甜合宜，讓人吃了不會感到太甜膩，另外在感官上，黑、白、紅，層次分明，可讓食用者的心情愉悅。

林美女表示，此道點心事前的準備工作，較費心及花時間。河粉皮和紅豆泥事前要先預訂，讓食材保持在最佳的鮮度。須於活動前一天製作完成約八成，較費心的是芋頭的部分，大約半個月前就須先預訂，並囑咐是製作點心用的不能太水，否則會影響到口感。

重點是芋頭蒸煮的時間，大約二十分鐘左右，這個功夫是關係到此道點心的成敗，於芋頭蒸煮後搗成泥，再加上適量的二砂糖和紅豆泥，以1比1的比例，內外捲成長筒狀，再以河粉皮裹捲，並於當日清晨約四點多的時候，一起到三重園區的齋堂，將後續貼舖海苔整飾加工完成。

林美女表示，準備的份量約七百五十份，大家都很開心可以和海外的學員結緣，也學到了此道創新的點心，都大讚收穫滿滿。北三區各功能組承擔的志工在細膩處處處顯現用心，以百分百誠意歡迎海外家人的到來，期家人們能安心學習。