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04月25日
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首頁 全球新聞、活動 臺灣 臺中 愛心素食餐 與工地菩薩同享

愛心素食餐 與工地菩薩同享

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時序已入冬,然而當太陽升起,威力卻仍似夏天。11月16日,霧峰區志工輪值慈濟大里靜思堂工地的茶水與香積,要為辛苦工作的菩薩,準備好茶與佳餚,致上感謝之意。

◎揮汗付出 茶香菜香四溢

一早,生活茶水 志工已在工地現場,備好三種茶飲,只為讓工地菩薩能有清涼的茶水可止渴。

緊接著進行工地入口、洗手間與餐廳周遭的清潔整理,當工作告一段落,協力組長賴春花特地安排了早餐早茶時間,和參與的志工閒話家常,大家開心的聊著,也非常感謝她的貼心。

「組員能夠合和互協,都靠平常的關懷與出勤務的良好互動,帶人要帶心。」賴春花帶來自家生產的水果與自製的點心和大家分享,也說出自己承擔協力組長將近一年的心得。

志工曾美枝帶來自製的環保洗潔精,並說明製做過程:「把收集來的鳳梨皮、檸檬皮、橘皮和柚子皮加水以大火煮滾,再以小火續煮兩小時,冷卻後加甘油、鹽和椰子油起泡劑,靜置兩天就能使用了。」原來環保洗潔精的做法這麼簡單,既環保又能節省開銷。

同一時間,在大里環保站那邊,霧峰區香積志工也正揮汗準備美味佳餚,希望能讓工地菩薩愛上素食。志工廖阿美經常參與香積,此外,平常一星期有三天,會在社區的關懷據點,為社區老人煮些家常菜,星期六也會來環保站做環保,是一位充滿愛心又樂於付出的老菩薩。

現已退休的林素貞,原本家裡開機車行,她也是香積組的基本成員,溫和謙虛、用心且樂於配合,也是福田志工的成員。

忙碌的和氣組長黃瓊誼,在廚房中指揮若定,當工地香積輪值到霧峰區時,菜單都是由她開列,從材料組合、調味與料理方式,她總是一一準備妥當,且不藏私地傳承給志工們。

「冬瓜大小要切一致,才能同時熟透,這樣入口才會口口都是好滋味。」經常眼觀四面的黃瓊誼,除了忙於手上的工作,也不忘交代正在切菜的志工們。

「我們有些菩薩很發心,今天的蔬菜就有三位師兄姊結緣,陳榮一師兄帶來小白菜與芋頭、黃璽璀師姊送來冬瓜、高子玲師姊送來鬆軟美味的南瓜。」黃瓊誼滿心感恩地一一說著。

「這些小菜是埔里的四個和氣區用心準備的。」蔡錦聰與吳鼎隆師兄特地從埔里送來四樣小菜,說明都是埔里區菩薩發心與工地菩薩結緣,其中醃小黃瓜,就在今天正式上桌,翠綠的色澤,看來分外可口。霧峰和氣隊長賴進奇也送上結緣品與祝福。

十一點許,十二道佳餚含水果甜點,一一登上桌面,有比較重口味的素排,也有青翠爽口的小白菜,還有雙花生,一鬆軟一香脆,既營養又可滿足不同口味喜好的人,除了米飯,還有金黃色的南瓜米粉可選擇。

◎工地人文 落實環保不馬虎

皮膚曬得黝黑的工地菩薩,從事板模、粗工、鷹架等不同領域的工作,分別來自不同機構,他們頂著烈日,汗水溼透衣衫,為大里靜思堂的基礎工程努力打拼,令人感動也感恩。

「營造工地的工作人員,年齡都是偏高的,年輕人較少,台灣的營造環境生態就是這樣。」周志峰經理感慨因工地都是勞力工作,年輕人較沒興趣,來做粗工的會有年輕人,他們有的是在外面找不到工作,或者有特殊經濟因素,所以只能接派遣的工作。

「防水工程有三道程序,先上防水塗層,再貼上PS板做保護,最外層是上土。」顏名謙今年剛退伍,是防水工程公司的少東,從國中時期就開始利用假期,跟著父親到各處工地幫忙,因此對建築物的防水施作十分熟悉。

「慈濟的工地和其他營造工地差很多,慈濟的工地很乾淨,對工安的要求也比較嚴格,師兄師姊們都很親切,中午除了提供素食自助餐之外,還有點心跟飲料,這都是其他工地沒有的。」顏名謙覺得志工們精心安排的素食很好吃,因此在工地用餐很開心。

◎歡樂慶生 工地菩薩樂開懷

開始用餐時,慶生活動也由志工許惠鄉啟動:「今天我帶了三種蔬果來跟大家結緣,現在請她們出場!」穿著可愛亮麗蔬果裝的李麗瑛、林筠揚及潘春蜜立即現身,如雷掌聲爆起,閩南語歌曲〈呷菜上介讚〉的輕快音樂一上,大家隨即拍著手打節拍。

「大肉大魚呷甲肥肥,腹肚哪圓圓定定走病院,青菜水果,三頓定時…呷菜上介讚,呷菜乎汝呷甲百二…」三位師姊順著節奏開始比畫起來,就像做健身操一般。

表演結束,緊接著的是有獎搶答,志工穿的蔬果裝也是考題,開心問答結束後,就是慶生時間了,今天工地菩薩裡面正好沒有十一月出生的,所以改成提前為生日在農曆十一月的菩薩慶生。。

張明富正好是農曆十一月出生,接過志工賴進奇送上的生日禮物,對大家為他慶生並獻唱祝福歌,感覺分外榮幸與開心:「我參與過十個慈濟的工地工程,慈濟的工地真的和其他工地很不一樣,你們的真誠讓人印象深刻。」

慈濟志工們誠心感恩工地菩薩的用心付出,也將持續以歡喜心為工地菩薩服務,一心希望將來大里靜思堂啟用時,能接引更多會眾,以大愛共伴,以長情鋪路,同行於慈濟這條寬廣的菩薩道。

圖左 :忙碌的和氣組長黃瓊誼(左一),在廚房中指揮若定,當工地香積輪值到霧峰區時,菜單都是由她開列,從材料組合、調味與料理方式,她總是一一準備妥當,且不藏私地傳承給志工們。[攝影者:黃進登]
圖右 :十一點許,十二道佳餚含水果甜點,一一登上桌面,有比較重口味的素排,也有青翠爽口的小白菜,還有雙花生,一鬆軟一香脆,既營養又可滿足不同口味喜好的人,除了米飯,還有金黃色的南瓜米粉可選擇。[攝影者:黃進登]

圖左 :「慈濟的工地很乾淨,對工安的要求也比較嚴格,師兄師姊們都很親切,中午除了提供素食自助餐之外,還有點心跟飲料,這都是其他工地沒有的。」顏名謙覺得志工們精心安排的素食很好吃,因此在工地用餐很開心。[攝影者:黃進登]
圖右 :穿著可愛亮麗蔬果裝的李麗瑛、林筠揚及潘春蜜立馬現身,如雷掌聲爆起,閩南語歌曲<呷菜上介讚>的輕快音樂一上,大家隨即拍著手打節拍。[攝影者:黃進登]

圖左 :張明富接過志工送上的生日禮物,對大家為他慶生,並獻唱祝福歌,感覺分外榮幸與開心。[攝影者:黃進登]
圖右 :「組員能夠合和互協,都靠平常的關懷與出勤務的良好互動,帶人要帶心。」賴春花(右二)帶來自家生產的水果與自製的點心和大家分享,也說出自己承擔協力組長將近一年的心得。[攝影者:林玉燕]

圖左 :志工曾美枝帶來自製的環保洗潔精,並說明製做的程序很簡單。[攝影者:林玉燕]
圖右 :蔡錦聰與吳鼎隆師兄特地從埔里送來四個和氣區用心準備的四道小菜,霧峰和氣隊長賴進奇也送上結緣品與祝福。[攝影者:林玉燕]