全球社區網

04月27日
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
首頁 全球新聞、活動 臺灣 志業體活動報導 烘焙業行家 當志工做壽桃

烘焙業行家 當志工做壽桃

E-mail 列印
一群來自全臺的烘焙業實業家,於5月4日出現在花蓮靜思精舍大寮二樓,戴起高高的白色廚師帽、口罩,圍上圍裙,整裝完畢,瞬間轉換角色成為慈濟志工,要親手製作壽桃,與回到精舍朝山的海內外志工和民眾,結一分好緣 。

◎結伴做壽桃 傳遞愛

熟練的功夫,精準地切割麵糰、秤重,利用機器揉壓,增加筋性的延展度,讓麵糰更有彈性;大家一字排開,製作的動線經過切割、整型、包餡,每一位烘焙業者專心投入,每個環節都不馬虎。

陸續,人人雙手細心地捏製整型,要讓壽桃有個最完美的造型;然後經過發酵、蒸烤及上色之後,一盤盤熱騰騰的壽桃出爐了;而另一條動線,實業家夫人也一個個包裝出討喜的壽桃,都很珍惜這一次付出的機緣。

烘焙業實業家有緣親走一趟精舍,得歸功於人稱方師傅的高雄志工方漢武,熱誠地邀約。連續十一年都回來精舍作壽桃的方師傅,和全臺許多的烘焙業者是好朋友,也結伴成慈濟會員。

因為方師傅一聲:「我要做十幾萬顆的壽桃,很累,希望你們能夠來幫我,也和大家結好緣。」隨即獲得響應,「好,兩天沒問題,我回去做!」

「他們真的回來了,因為他們是有愛心的。」方師傅期待藉由作壽桃,讓大家傳遞愛的祝福,也藉機會讓大家看見慈濟的愛與善。

◎回憶古早味 獻心意

在宜蘭開菓子工場的賴文典董事長,大概有二十年沒有親手捏壽桃了。這次他體認到,能夠來到慈濟這個利他的團體,藉著做壽桃,返回以前當學徒那個年代的古早記憶,此刻感到與有榮焉,也起一分歡喜心。

現在,賴董事長在公司裡多以管理者角色出現,親手做壽桃的手法雖已生疏,沒有以前那麼靈活,但他自覺能夠為那麼多人服務,做壽桃給大家享用,則是做為一位烘焙人的一分心意。

「基本上,慈濟就是在做幫助人的事情,我們也想說藉這個機會能夠和大家結好緣,心理面抱著歡喜心來做,也是很開心。」 賴董事長謙和地表示。

在彰化開食品公司的陳志池董事長及其夫人黃碧瑾相偕同行,兩人感受到這一趟的慈濟之旅很有收穫,「很榮幸看到慈濟這麼宏大,還有這麼多來自不同地方的志工,投入做壽桃的生產線,一天差不多就有九千多顆壽桃。」夫妻倆看到糕餅同業來一起共襄盛舉,感到非常地高興。

來到慈濟兩天,陳董事長夫妻倆深深感受到,慈濟志工身段柔軟,待人虔誠,還用感恩的心無私付出,這也是他們此行的收穫。

◎年年做壽桃 結好緣

「總是聽聞慈濟有多麼好,這次趁著製作壽桃,想來一窺究竟。」臺中有一家食品有限公司的董事長夫人周彩玉,對慈濟之旅充滿了期待。從中,她漸漸感受到慈濟人很可愛,回到精舍有一種真善美的感覺,因為人人臉上充滿喜悅。

周彩玉在動線上的分配,是幫忙包裝壽桃,她心有所感:「真的就是放開心,大家能夠在一起為一件事情付出,有一種很感恩的心。」她看到有這麼多人,願意來幫忙,充滿了感恩與感動。

一個多小時製作壽桃的志工行後,慈濟基金會宗教處同仁黃誠浩感恩每一位烘焙業實業家的付出。黃誠浩說:「壽桃不只是壽桃,它帶著滿滿的祝福、祈福和幸福,就是要把滿滿幸福的味道放進去,然後帶回家。」

「同行每一個烘焙業,他們很善良,能夠回到慈濟裡面,讓他們發現自己有那分愛;也透過這樣的用心,去關懷員工。」方漢武希望這四十四位烘焙業的朋友,透過做壽桃的親身體驗,能進一步找到向上及向善的力量;更希望日後他們能夠每一年帶著這分愛,回精舍來一起結好緣。

圖左 :做壽桃,就是要把幸福的味道放進去,完成的壽桃不只是壽桃,它是帶著滿滿的祝福。[攝影者:余永源]
圖右 :戴起高高的白色廚師帽、口罩,圍上圍裙,整裝完畢,實業家瞬間轉換角色,成為慈濟志工。[攝影者:蕭寂興]

圖左 :實業家夫人們也在另一條動線包裝一個個討喜的壽桃。[攝影者:余永源]
圖右 :受到高雄方漢武師兄邀約到精舍製作壽桃的陳志池先生及夫人黃碧瑾女士覺得這一趟旅程很有收穫。[攝影者:余永源]
圖左 :體驗一個小時的製做壽桃後,慈濟基金會宗教處同仁黃誠浩感恩在座每一位實業家的付出。[攝影者:余永源]