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04月20日
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首頁 全球新聞、活動 臺灣 臺南 浴佛供佳餚 歡喜忘病痛

浴佛供佳餚 歡喜忘病痛

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台南人辦喜事總會準備大滷麵和鄰居、親友分享,它代表著主人家的熱情。因著心中的這份歡喜,腳關節積水的志工陳立雄、完成坐骨神經手術的志工江文慶,還有因車禍還在復健的志工李銘鐘,和組內約一百五十多位志工,天 還未濛亮,就陸續來到,大家各司其職,蒸壽桃、洗菜、切食材、捲麵條……

忙碌的身影穿梭在廚房每個角落,人人心中都是自家人辦喜事般的好心情,張羅著一千八百多份大滷麵和與會的會眾結份好緣。

◎多做多得 志業家業都重要

掌廚的陳立雄,不停在廚房裡來回走動,維持所有動線的流暢,一會吩咐志工菜色的搭配,一會親身揉捏醃製入菜的醬……眼看著炒好的高麗菜出爐,他急著衝出外面找行動推車,用鐵盆來盛裝熱騰騰的菜餚,任何突發的狀況都在掌握之中,儘管腳關節積水走路會痛,他也是忍著身體的病痛,來成就今天的浴佛盛事。

「來這裏工作雖然有點累,但是很快樂。」做水電工程已非常忙碌的陳立雄,昨天工作到很晚,今天清晨四點多,就趕往菜市場,購買需要用的食材,接著迅速趕到靜思堂,著手要供應的餐食。

他總將自己比喻為過動兒,謙稱自己的個性閒不下來,雖然家業要顧,志業也要做,「能做就盡量做,多做多得,把握機會承擔。」

◎鐵漢連長 到歡喜香積志工

「師兄,這素火腿絲要先油炸一下。」配合著立雄的是李銘鐘,他拿著大鍋鏟來回不停的攪動炸物,因去年車禍傷及筋骨,至今仍在復健中,身體雖感不適,他還是不畏爐邊熱如火,在氤氳瀰漫中默默付出。

「走進慈濟後,我才發現自己真的很渺小,什麼都不懂,經由一次次的磨合,合和互協才能圓滿每次的任務。」感動銘心,李銘鐘總在工作中縮小自己,樂於配合。

年少時銘鐘為了減輕爸、媽的負擔,讀了短期生的軍官學校,畢業後投入軍旅生涯,一路做到連長,用鐵的紀律,管理整個部隊,從軍的歲月並不長,但七年中,部隊裡實事求是賞罰分明的規範,造就了他認真負責堅毅的個性。

「二十五歲退役後經由爸爸的介紹,到基隆的王子飯店當了三年半的學徒,跟在大廚身邊跑堂,從基本功學起。」銘鐘臉上隨著嘴角揚起的笑容,心中滿是感恩:「雖然日後『廚師』並沒有成為我的職業,但我也因這身的廚藝,讓我能跟眾生結好緣。」

回到家鄉後,銘鐘做過很多工作,也與同齡的妻子陳美惠共組家庭,夫妻倆胼手胝足一起克服難關,隨著孩子陸續的來到,生活雖談不上富裕,但一家人和樂融融,銘鐘說:「那是段幸福的時光」

◎無常乍到 黑暗中幸遇慈濟

原以為日子就這麼順遂的走下去,無奈造化弄人,無常到來,妻子因一場車禍,當場腦中的血管瘤破裂,緊急開刀,手術後妻子雖有意識,但從此癱瘓,於是銘鐘辭掉了工作,一手擔起妻子的看護,翻身、換尿布、管餵……為了心中的摯愛,一千多個日子裡,從不假手他人。

「也許是她今生的功課完成了,也許是她不捨我因日夜的照顧她,身體也出現狀況,在無預警下,趁我一個打盹走了。」現今銘鐘說得雲淡風輕,但當年那份萬念俱灰,痛徹心扉的心傷,曾讓他一度想跟著妻子一起離開。

「病榻中我一直放著太太最愛聽的廣播,讓生活不那麼單調,聽著聽著我認識了廣播人「志成」,也就是王寶裕師兄,是他帶著我靠著助人走出傷痛,也走進了慈濟。」

「回首過往,一切都是好因緣,在整理太太的遺物時,發現了上人的福慧紅包和一本靜思語,應是出事之前她來參加靜思堂的歲末祝福,雖然今生她已經來不及了,但我常去塔裡看她,告訴她下輩子我要跟她結生生世世的法親情,因為姻親只有一世,我們要累生累世慈濟路一起走。」銘鐘從妻子留給他的遺物中看了希望。

在佛法的薰陶、上人的教導下,銘鐘時時懺悔省思自己,放下執念,讓心更開闊,去年(2017年)九月更藉由一場骨捐活動中,簽下大體捐贈同意書,要善用此身此生,做個歡喜的香積志工。

◎因為有愛 每個細節都用心

隨著飄香的大滷麵起鍋,志工們趕緊把所有小圓桌上的餐具布置妥當,而這一個個潔淨的碗,是浴佛前一日江文慶和大家一起合力準備好的。

「水開了!環保碗可以丟進來了……」江文慶推著餐車將洗過的碗送進廚房內。志工魏明良為了體恤他不能過於使力,請他將推車靠近些,並幫忙端起一籃籃的環保碗,倒入壓力迴轉鍋內,用高溫將碗燙過殺菌,既環保又乾淨衛生。

可能是意外受傷或不當姿勢搬了重物,江文慶的軟骨組織引發椎間盤突出症狀。「不能久坐,加上肌肉也日漸萎縮……」坐骨神經受到壓迫,經常牽動身體引發劇痛,終於決定住院接受手術治療以減緩不適。

「媽媽已經八十八歲了,平日還能走入菜圃享受農耕樂趣,我真的感受幸福,希望用我的身體來行善報親恩。」雖然醫生叮嚀生活中避免過於使力,然而適逢浴佛大典,文慶還是把握機會承擔責任。

與病痛和平共處,把握機會在人群裡付出,而會後場地的清理打掃、成堆需清洗的碗盤、鍋具,更是靠著大家的合心協力,才得以圓滿,點點滴滴串連成的愛,也似法水般歡喜入心。

圖左 :陳立雄認為自己能做就盡量做,多做多得,把握機會承擔,雖然家業要顧,志業也要做,
盡管腳關節積水走路會痛,還是做的歡喜。[攝影者:胡文崇]

圖右 :李銘鐘走進慈濟後,才發現自己真的很渺小,什麼都不懂,合和互協才能圓滿每次的任務,他總在工作中縮小自己,更樂於配合。[攝影者:林根本]

圖左 :醫生叮嚀江文慶生活中避免過於使力,然而適逢浴佛大典,它還是把握機會承擔責任,在浴佛前一日便與志工們把環保碗,用熱水高溫燙過殺菌。[攝影者:林根本]
圖右 :一個個充滿喜氣的壽桃,是來自花蓮精舍的祝福,會後贈與會眾,這份愛溫暖人心。[攝影者:胡文崇]

圖左 :大滷麵裡油亮亮的麵條,志工體貼細心的將它捲摺呈橢圓型狀,分別排列,好方便取用。[攝影者:胡文崇]
圖右 :志工各司其職,洗菜、切食材、……不曾停歇的雙手,忙碌的身影穿梭在廚房每個角落,但每個人的心中就像是自家人辦喜事般的好心情。[攝影者:胡文崇]

圖左 :炎熱的天氣裡,志工準備水果,一塊塊大小適中的西瓜,整齊擺盤著,是慈濟的人文,因為有愛,每個細節都用心。[攝影者:胡文崇]
圖右 :為了今天的浴佛,參與入經藏的演繹人員,在活動未開始前,也來到廚房,組長陳美月(左二)分配工作,除了演繹更利用空檔時間到廚房幫忙。[攝影者:胡文崇]
圖左 :活動結束後,成堆需清洗的碗盤、鍋具,更是靠著大家的合心協力,才得以圓滿,這點點滴滴串連成的愛,與有情眾生歡喜結緣。[攝影者:胡文崇]