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08月19日
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首頁 全球新聞、活動 臺灣 臺中 「愛」做餐點 慈少學子謝親恩

「愛」做餐點 慈少學子謝親恩

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5月20日臺中北屯區國高中親子成長班活動,為了配合五月孝親月及推廣蔬食,特地邀請有多場分享經驗的志工賴惠茹,餐盤當畫布,食材添色彩,以輕鬆風趣的方式來示範,妝點出繽紛的料理,讓五十七位齊聚瀋陽活動中心 的學員、家長及志工,感受一場色香味俱全的心靈饗宴。

◎ 自己動手樂趣多

「……天下的媽媽都是一樣的, 哦~ ,天下的媽媽都是一樣的,不管風吹雨打,不管星期或例假,我的媽媽從來不放假,工作為了家……」臺前穿著圍裙的志工熱情帶動,大家邊唱這首耳熟能詳的歌曲,邊拍著節奏,現場歡樂飛揚。

「天下的媽媽都是一樣的,爸爸也不例外,相信大家都是最幸福的孩子,平常爸媽為我們準備餐點,今天我們來學做簡單的料理,與家人分享,分擔一下媽媽的辛勞。」永遠帶著滿臉笑容的賴惠茹說

隊輔媽媽們將食材、器具分發到各組桌上。「螢幕秀出最漂亮的圖片,才能引起大家的食慾 。」賴惠茹邊講解邊做示範,「今天要做的是『沙拉餐包』、『一口三明治』、『繽紛飯糰』,請先聽我講完才可以動手喔 !」她環視臺下,發現有些學員,已迫不及待地蠢蠢欲動。

戴上口罩、手套,拿著水果刀,有人將食材切成小丁,有人將土司切成九等份,隊輔媽媽小心的叮嚀:「 使用刀子要小心, 吐司很軟,手不要太用力壓,要溫柔地對它喔!」

「 這個我在家裡做過…… 」、「 我來攪拌飯糰…… 」、「 我把沙拉拌醬放進切開的麵包裡。 」學員們你一言我一語說著,教室裡盡是歡笑聲。

學員、家長及志工們和諧輕鬆的互動,分工合作,共同完成一件有趣的事,當做好的料理妝點在餐盤上時,驚呼聲、讚嘆聲,此起彼落,大家一起品嚐自己親手做的餐點,現場氣氛更是熱鬧到最高點。

◎「愛」做餐點 收穫滿滿

陪孫子來的李葉美枝分享:「 第一次參加蔬食料理,是非常有意義的活動。在家裡不曾做過,也不會做,今天來這裡學習到很多。 」滿滿的感動,讓她覺得很溫馨。

「翊安的爸爸癌症治療當中,從他三歲開始,我就一直帶到現在,目前的家是親戚借我們住的。」阿嬤葉美枝欣慰地又說:「 非常感謝慈濟志工的幫忙,翊安來這裡學習很多,知識、品性都很好,在家裡會幫忙做一些家事 。」 平常工作忙碌,但是只要有親子的活動,她一定想辦法來參加。

學員的爸爸李文啟分享:「 第一次帶小孩來參加這種親子活動,對小孩生活、作息,都會有一些影響,紹偉剛來參加不太習慣,但也是一種經驗。」李紹偉靦腆地說:「 來這裡上課,可以學到很多常識,交到新朋友很快樂。 」

「 平常是做拆除房子的工作,回到家有時候都很晚了,今天能夠跟孩子做同樣的事,真的很高興, 因為在家裡沒什麼時間。」把握親子互動的機會,李文啟心情特別愉快。。

家長徐藝瑄分享:「 小學三年級的時候,伍淨玥就曾做三明治,拿到夜間環保點與環保志工們分享,所以今天全程她都可以自己發揮。」單親媽媽的她,從小就訓練孩子獨立的性格。

現在就讀國中一年級的伍淨玥說:「本來就會做家事,學校家政課也有教,就覺得很平常,因為媽媽說最基本的先學會,自己就不會餓肚子了。」 聰明乖巧的淨玥, 總會處處為家人著想,體貼媽媽的辛勞。

學員余采倢分享:「 看到螢幕的照片, 就知道那是媽媽陳憶柔上傳到網路的食譜;媽媽平常喜歡研究一些蔬食料理,跟大家分享,鼓勵大家多吃蔬食。」讀幼稚園時家裡就開始吃素的她,現在國小五年級, 身高165公分,聰明伶俐,乖巧又懂事。

「 媽媽在做飯、煮菜時,我都會跟在旁邊幫忙,認真的學習。」采倢得意地笑著說:「我會炒飯、煎蛋、炒青菜、煮水餃、炒麵,今天的蔬食料理我都會,但是能跟大家一起做,更是開心。 」

◎創意發揮 樂於分享

「 因為社區平常就有在推廣蔬食,今天藉由親子成長班課程,讓孩子引領父母來參加這個活動。」賴惠茹有所期盼地說:「 五月也是孝親月,要讓孩子知道父母的辛勞,懂得多分擔家裡的工作。」孩子有參與就會有成就感,對父母來說也是一種欣慰。

「 今天用的食材很廣泛,不用刻意去準備,家裡隨手可得;在活動中發現孩子很用心,也發揮很好的創意。」賴惠茹說:「 不要輕忽小孩子的能力,好像什麼都不會,只要給他機會,他就會做得很好,如同靜思語『對的事情,做就對了。』 」

餐盤當畫布,食材添色彩,以下分享陳憶柔繽紛飯糰的食譜:
材料:
淨斯冬菜料理粉適量、橄欖油少許、青花菜、紅蘿蔔、紫山藥、玉米筍、白米四杯、糯米一杯、水(一般煮飯水量)。

做法:
1.白米四杯、糯米一杯和水,以電鍋煮好跳起,再燜十分鐘。
2.大盤子抹一層油,倒出米飯趁熱灑上淨斯冬菜料理粉及橄欖油,輕輕拌勻,攤開快速吹涼,使米飯粒粒分明。
3.青花菜、紅蘿蔔、紫山藥、玉米筍洗淨川燙熟,瀝乾水分切丁與米飯混合。
4.亦可依照個人喜好加入壽司醋、炒香乾香菇、毛豆、玉米粒、芝麻、海苔。
5.用保鮮膜或戴上手套,取出拌好的食材,將它捏成小圓球或創意造型,就成了繽紛飯糰。

◎ 雙手奉茶 謝親恩

溫馨的五月,更是感恩的季節,課務團隊特地安排奉茶活動,讓孩子學習說出心中的感恩。

「喝三好茶,第一口就是要口說好話;第二口就是要心想好意;第三口就是要身行好事。」志工石麗秋緩緩地引導大家:「 三好還要結合三願,一願天下無災難,二願淨化人心,三願祥和社會。 」慈濟人文賦予茶道生命力,讓喝茶不只可以解渴,還可以靜心、淨心,連年結好緣。


「 看見小孩子雙手端著茶,跪著敬奉父母,感謝父母的養育、教育之恩,因為是第一次奉茶,小手還會發抖;也看到家長們滿臉喜悅,有人早就忍不住紅了眼眶。」石麗秋感動地說

今天參與的家長們,給志工滿滿的回饋:社區舉辦親子活動,教小孩子這些禮儀,非常具有教育意義;多提倡茶道,不僅是喝味道、品香氣,更是品嚐人生的幸福滋味。

整個課程的精心安排,運用巧思舖設美善的題材,讓學員及家屬們驚喜連連,多吃蔬食有益健康,發揚孝道善的傳承,每一個人都收獲滿滿。期許每一次的活動規劃,都能引起大家的共鳴,人人皆能自我覺察,不起煩惱,擁有有正向的思維。

圖左 :臺中北屯區國高中親子成長班,學員藉由穿過大小呼拉圈的體驗活動,瞭解在團體中縮小自己,就能與人合和,成就好事。[攝影者:林萬教]
圖右 :臺中北屯區國高中親子成長班,臺前穿著圍裙的志工熱情帶動,大家邊唱「天下的媽媽都是一樣的」這首耳熟能詳的歌曲,邊拍著節奏,現場歡樂飛揚。[攝影者:林萬教]

圖左 :臺中北屯區國高中親子成長班活動,學員們戴上口罩、手套,拿著水果刀,有人將食材切成小丁,有人將土司切成九等份,大家「愛」做餐點,樂在其中。[攝影者:林萬教]
圖右 :臺中北屯區國高中親子成長班活動,志工賴惠茹指導學員做餐點,鼓勵與家人分享,分擔一下媽媽的辛勞。[攝影者:林萬教]

圖左 :單親媽媽的徐藝瑄(中),從小就訓練孩子獨立的性格,聰明乖巧的伍淨玥(右二), 總會處處為家人著想,體貼媽媽的辛勞。[攝影者:林萬教]
圖右 :臺中北屯區國高中親子成長班家長李文啟(右二),把握與兒子李紹偉(右一)互動的機會,表示心情特別愉快。[攝影者:林萬教]

圖左 :李葉美枝(右二)陪孫子李翊安(右三)參加親子成長班活動,感謝慈濟志工的幫忙,孩子的認知、品性都變好,在家裡會幫忙做家事 。[攝影者:林萬教]
圖右 :臺中北屯區國高中親子成長班活動,志工石麗秋引導大家喝三好茶,要「口說好話、心想好意、身行好事。」還要結合三願「一願天下無災難、二願淨化人心、三願祥和社會。 」喝茶不只可以解渴,還可以靜心、淨心,連年結好緣。[攝影者:林萬教]
圖左 :臺中北屯區國高中親子成長班活動,為了配合五月孝親月及推廣蔬食,學員們學做沙拉餐包、一口三明治、繽紛飯糰,餐盤當畫布,食材添色彩,妝點出繽紛的料理。[攝影者:葉玉敏]

 

" 每天要感謝父母與眾生,一生所作不要辜負父母與眾生。 "
證嚴法師靜思語