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10月20日
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首頁 全球新聞、活動 臺灣 彰化 粒粒粽香串串情

粒粒粽香串串情

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夏天清晨五點半,朝陽已經早早爬上山頭,陽光普照,大地一片晴朗。花壇互愛志工們,共36人陸陸續續來到劉美玲住家,展開今天(6/8)一年一度綁素粽活動。

多年來,由劉美玲大方提供住家寬廣偌大的庭院,這裡 有高大樹木可以遮蔭,是花壇慈濟人每年綁素粽辦活動的最佳地點。

◎送素粽慶佳節

雖然每年綁完粽子都會說一句:「太累了!明年就不要再綁了。」
但是每到端午節前,就又想起是否該綁些粽子送給關懷戶及感恩戶,讓他們過個歡喜端午佳節呢?因過去每年我們都會送出約500粒粽子給他們過節。

還有,考量到有幾家公司行號,或學校及社區志工,他們也特別喜好花壇慈濟所綁素粽口味,於是經過團隊討論之後,決定依往例「綁粽子送給關懷戶及感恩戶」。

有鑑於過去幾年,所綁的粽子少部份稍有瑕疵(粽內沒有熟透或餡料有些酸掉),這些都是今年提出檢討重點所在。

經過開會檢討,發現過去幾年所綁粽子缺點原因,這次決心將所有缺點改進。「相信今年綁的素粽,絕對會讓所有吃到的人說讚啦!說好吃……。」志工杜玉英如此篤定保證著。

◎各司其職 各展專長

綁粽子的前置作業,一點也不馬虎,昨天午後,志工共有20個人次,頂著大太陽先來洗切、烹煮、架遮棚……;一大早又趕來各就各位。

今天可說是高手雲集,多位志工分工合作:洗粽葉、淘米、拌料、綁粽子……每個人「各司其職,各展專長」,累了就互換個工作,不分彼此互相補位,大家都覺得這也是一種另類的休息喔!

男眾力氣大,負責將綁好素粽推至待煮區,再由專職看顧「爐火」的劉義郎,將綁好的粽子一串串放入大鼎鍋煮30分,再以蒸籠蒸20分(算準時間毫不敷衍)。

時間到!掀開鍋蓋那瞬間……粽香隨著徐徐涼風飄散開來,隨後再將粽子一串串掛起待涼,這時玉英把關用心,檢視每一粒是否有瑕疵。

「嗯!好吃……!很香很Q……!」玉英與美玲先嚐試看看是否如預期般好吃,果然不負所望。

大熱天粽子容易酸壞,所以參與訪視的志工趁粽子蒸熟待涼之後,也趕緊將它們送至關懷戶及感恩戶住處,讓他們品嚐香Q新鮮的素粽香。

◎把握因緣 樂於付出

「師姊,昨天我預購100粒粽子,現在要再追加120粒粽子,可以嗎?」社區志工沈素珍,去年將所訂購粽子送給孫子就讀幼稚園老師們品嚐,大家都稱讚說:『真好吃』。因此!素珍希望無論如何要幫她如數(220粒)預留。

素珍一直以來都非常護持慈濟,無論辦什麼活動,只要時間許可她都樂於參與,喉嚨長繭不舒服的她,知道今天要綁粽子,義不容辭也來幫忙。

「今早聽說要在美玲家綁素粽,需要很多人一起來幫忙,所以回到家就趕緊邀我太太一起過來。」志工李祥欽與他太太許阿滿第一次來參與綁粽子。

今天一大早就到位的社區志工王麗雪說:「只要時間許可,有人可以載我,我都願意出來付出與人結更多好緣。」麗雪也常參與慈濟各項活動:分會打掃、香積、茶園採茶……等。

「上星期美玲已經跟我預約(6/8)要來幫忙綁素粽喔,我說好啊!我會抽時間來。」住附近的莊唐棗,說她是二十多年慈濟會員,現在由媳婦接續繳功德款,她希望好事要代代相傳下去。

◎累得很歡喜

「覺得很累……,但這是我應該承擔的職責。」承擔互愛組長的杜玉英,是位上班族,所以今天綁素粽對她而言可能比較吃重,但她卻負起全場重責「看頭顧尾」,哪個地方缺人自己馬上補位,忙到穿著夾腳拖捲起褲管,以利方便工作。

心心念念想的,無非是怎樣去與人結更多好緣的林賜美,責任心重的她,於今凌晨三點先行至美玲家,獨自一人做綁粽子預備工作,先行浸泡糯米……。
「今天雖然很累,但累得很歡喜」一向樂於付出的賜美如是說道,內心歡喜之情溢於言表。

◎深耕社區 培養深厚情誼

今天綁素粽活動得以提早完成,完全得力於我們長期深耕社區,與社區建立深厚友誼的好關係,所以當我們需要人,在地社區志工總是相挺到底……。這應歸功於證嚴上人教導,花壇慈濟志工一直都秉持著「感恩、尊重、愛」,以無所求付出還要說感恩,在社區與人相處,培養深厚情誼。

今天綁素粽活動,大家從中互相學習,任務圓滿,互道感恩,每個人都帶著滿滿法喜,「粒粒粽香串串情」踏向回家的路……。

圖左 :綁粽子的前置作業,一點也不馬虎,昨天午後,志工共有20個人次,頂著大太陽先來洗切、烹煮、架遮棚……。[攝影者:何珮栩]
圖右 :男眾志工負責架設遮棚,因不熟練,費了大功夫才完成。[攝影者:何珮栩]

圖左 :一年一度綁素粽,也綁出心得綁出方法,今年更新採用方便的洗米塑膠袋。[攝影者:何珮栩]
圖右 :掌大廚的王素花(左一),挑大樑備料炒料,還要大袋大袋運送食材、冰藏食材。[攝影者:何珮栩]

圖左 :心心念念總是想著與人結善緣的林賜美,責任心重的她,今早凌晨三點獨自到劉美玲家,將今天要綁粽子的糯米先行浸泡工作。[攝影者:許清山]
圖右 :年屆八十的兩位老菩薩,方月裡(左)與謝錦惠(右)兩位法親好姊妹,他們也早早來卡位,參與洗粽葉。[攝影者:許清山]

圖左 :李祥欽(左)聽說花壇互愛今天有綁粽子活動,需要很多人,於是回到家趕緊邀太太許阿滿(右)一起來幫忙。[攝影者:許清山]
圖右 :杜玉英負全場綁素粽之重責,需要顧頭看尾,哪裡有缺位自己馬上補缺,忙碌的她只好穿著夾腳拖並捲起褲管,以利方便做事。[攝影者:許清山]
圖左 :身材高大的劉義郎(右),負責將綁好素粽放入大鍋煮30分鐘之後,將素粽取出,再拿到蒸籠蒸20分鐘就大功告成。[攝影者:許清山]

 

" 我們要克服困難,不要被困難克服。 "
證嚴法師靜思語