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每天三餐都很自然地舉起筷子大快朵頤，你曾想過準備一餐需要多少程序，從食物備料經過摘、洗、削、切到烹飪完成，需要多人團隊合作，大家協力完成？2018年慈青幹部訓練營，7月8日進入第三天課程。一早所有 學員與工作人員集合在靜思精舍齋堂外廊道，依出坡的功能分配，整齊列隊，等待精舍師父帶領到定點，以開始農禪生活體驗。
「行堂、洗菜、挑菜……」帶頭的慈青們依照口令，舉高手中的舉牌，領著同學隨著帶隊師父起步前進。
◎一切貼心 出發為眾
一群人跟隨著德修師父來到齋堂外，師父停下腳步，向大家說明工作分配與工具區的配置。「這裡是抹布區，這是擦桌子的抹布，每人分配兩條。」德修師父又帶大家到一旁取出水盆，交代大家先裝一些冷水後，再到另一端取用熱水混合。「這是熱水，大家拿的時候要小心；我們用溫水擦桌子，比較能夠去油漬。」
進入大寮，師父在介紹盛飯前的消毒清潔工作後，提醒大家屆時再配合負責盛飯的師父，凡事要多用心。
接著師父帶大家到齋堂說明擦拭桌面的方法。「我會從桌面中間擦，然後擦外面這區塊，這樣兩條抹布一起繞一圈就完成。」師父交代大家在桌子邊緣處，抹布要特別留意依桌緣向下拭擦。敬師如師在，德修師父提醒大家，雖然「師公」證嚴上人行腳在外，仍要將上人用桌擦拭乾淨，以表大家對上人的尊敬。他並不忘提醒：「若發現椅子不整齊，也順便排一下。」
簡單說明後，未出家前，曾是新竹師範學院慈青的德修師父，特別利用時間與同學分享自己加入慈青的因緣，他鼓勵大家小小的動作也可以服務別人。如在學校時為同學奉茶，幫忙搬行李……這樣能感動周遭的人，用真誠、單純的心待人接物，出自內心的關心與貼心。
行堂時，依菜色擺放，香蕉的微笑要朝向外面，盤子的缺角要向內，德修師父說：「一切出發為大眾好，就是讓用餐的人感到賞心悅目，用餐愉悅。」
◎靜思師父 農禪說法
在大家休息用點心後，德修師父引導眾人到挑菜區，把握因緣利用空檔幫忙挑紫蘇葉。德怡師父拿起一枝枝紫蘇，向同學示範如何挑選並說明它的用途。「我們挑大葉，葉下沒有點點的部分可以當菜餚，梗和小葉就留下來煮茶，紫蘇還可以做淨皂。」剩下小點的葉子怎麼處理？師父解釋可以用來堆肥，珍惜資源，一葉一物都不浪費。
在另一角落，德勁師父倒蓋大菜籃拿出一旁的紙箱：「紙箱要撕開，放在菜籃上當桌面。」準備工作就緒後，師父拿出一盆沙拉油，引來大家的疑惑。然後師父舀起一些油塗抹在刀上：「抹上油，麵包果上的黏液才不會沾上。」隨後師父再向大家說明，麵包果還預先冰過，才能減少黏液產生。
而洗菜區裡，德玵師父和同學們一起洗著梅乾菜。師父和大家分享，精舍將盛產的蔬菜曬乾或想盡辦法保存，以備因氣候不調，天然災害或缺菜時補充之用以節省開支。他並指導大家將菜浸泡後，用三盆水順序將菜一片一片洗淨。「你用手摸，菜上面還硬硬的地方就表示還沒開，裡面還沒洗乾淨。」
一旁有同學不耐小黑蚊的叮咬，德玵師父也觀機逗教，「同學，不要一手拍下去殺生喔！我們好好告訴牠，不要吃太飽；像上人說的八分飽，要改吃素。」師父表示，這就如我們的濟貧，要先供應苦難者，先讓他們吃飽再讓他們吸收法，這樣他們才能聽得進。
◎從做中學 再學中覺
第一次洗梅乾菜的吳亭誼表示，一開始不知道怎麼處理，有點措手不及。但慢慢體會，心不能急要很有耐心、用心地洗就能將菜洗乾淨。
正修科技大學的李志海低著頭，使力將手中的刀刻在堅硬的麵包果上往下畫，汗水在臉頰上宣洩而下。「拿刀是一件危險的事，況且切這麼硬的東西是很費力也更危險。」在切麵包果的過程中，他深切體悟到，每一道可口美味的佳餚，都是經過很多程序流程，由很多人用心、細心所呈現出來的。精舍師父為供養大眾惜福愛物，不畏辛勞，為大眾盡心付出勞力、心力，用心提供我們豐盛的糧食。
樹人醫專的李閔琪在齋堂內，戴著頭巾與口罩，低著頭撕著杏鮑菇。她從這小小的動作中體會，每天三餐都很自然舉起筷子大快朵頤，從來沒想過準備一餐需要這麼多程序這麼多人，從備料經摘、洗、削、切到烹飪完成，需要團隊合作，大家協力完成，真的要感恩。
點心時間過後，負責行堂的同學開始擦桌子並協助擺筷子與湯匙。在將飯菜依序整齊擺放在餐桌上。今年自銘傳大學畢業的徐莞璘在過程中，感覺這些工作都是一樣的動作，所以需要耐心也要很細心才能讓每一盤、每一件餐具，都安置在最適宜的位置。
而在挑紫蘇葉時，徐莞璘也心有所感。她認為一堆紫蘇葉有長得好的大葉的，也有長得醜又小的，這就像一群人在一起，大家都有優點與缺點，我們要讚歎優點，不要放大他的缺點。
德修師父勉勵同學：「『禪』是一個示加一個單，修行不怕孤單，該做的事，一個人默默盡心去做，沒有關係，而且要堅持做下去。」凡事由自身做起，儘管是一點點的愛，一些些好的身行，都能累積繼而影響，就蔚為清流。
圖左 ：一早，所有學員與工作人員集合在齋堂外廊道，依今天出坡的功能一一整齊列隊，等待精舍師父帶領到定點，開始今天的農禪體驗。(照片出自江宛晏)[攝影者：蔡翠容]
圖右 ：德修師父向大家說明工作分配與工具區的配置。(照片出自江宛晏)[攝影者：蔡翠容]
圖左 ：同學依德怡師父的示範，認真挑選紫蘇葉。(照片出自江宛晏)[攝影者：蔡翠容]
圖右 ：正修科技大學的李志海使力將手中的刀刻在堅硬的麵包果上往下畫。(照片出自江宛晏)[攝影者：蔡翠容]
圖左 ：樹人醫專的李閔琪（右）在齋堂內，戴著頭巾與口罩，低著頭撕著杏鮑菇。[攝影者：鄭啟聰]
圖右 ：點心時間過後，負責行堂的同學開始擦桌子並協助擺筷子、湯匙與菜餚。[攝影者：鄭啟聰]
