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,志工按照著香積幹事彭毓涵的指示,忙中有序地進行著工作。彭毓涵表示,為了晚餐,已經花了好多天 去構想要準備什麼菜色,清晨更是趕著大清早到果菜市場採買,為了要讓小朋友開心享用,特別準備了小黃瓜、紅蘿蔔、玉米炒蛋,綠花椰菜,炸菜丸子,炒高麗菜。
另外彭毓涵也準備自己拿手的炒米粉,裏面包含了許許多多的料,有高麗菜、芹菜、香菇、紅蘿蔔、豆包……,看似簡單,實際上卻是一門大學問。像是四斤的米粉需搭配一斤的豆包,也因這樣用心的搭配,炒米粉這道臺灣傳統料理讓吃過的人都說讚,幾乎每個人都是再來一碗。也因為這樣,使得原先預備的三百五十人份追加至五百人份,結果還是供不應求,又臨時追加了一百人份的湯麵應急。
另外志工翁梅香則為了精舍師父準備了五樣菜,有美濃白玉蘿蔔醃百香果汁、有栗子.蓮子.菱角.佐南瓜,芋頭糕.蘑菇.碧玉菜以番茄悶煮入味………每樣菜都是為了師父們的健康著想以清淡養生為主。
在講經堂老菩薩正在演練著呷菜尚蓋讚,因長照C據點招收的學員必須是六十五歲以上且能行動自如的,老菩薩們平日就常在環保站做環保,現在因為是據點的緣故,所以也會安排一些課程幫助老菩薩們預防延緩失能失智。像每天早上一定有一小時的體適能運動,另外也會安排動動腦的桌遊或是繪畫.插花……等,讓老菩薩生活更加充實。來參加表演的老菩薩嘴裡說著緊張可是也說讓大家開心笑一笑也不錯,盛芳芳表示以前看電視看到慈濟師姊行進隊伍是那麼的規律,那畫面深深撼動著她,也因如此而投身入環保站做志工,自從做義工後身體變好,以前常膝蓋痛現在不會了,約一年前也開始茹素,如今身體好、精神好、晚上也好睡,真的是好處良多。
圖左 :志工分工準備晚餐。[攝影者:呂建忠]
圖右 :廚房一群志工們正在為準備晚餐而忙碌著,分工合作忙著洗菜、切菜。[攝影者:呂建忠]
圖左 :志工彭毓涵(中)為了要讓小朋友開心享用,特別準備了小黃瓜、紅蘿蔔、玉米炒蛋,綠花椰菜,炸菜丸子,炒高麗菜,另外也準備自己拿手的炒米粉。[攝影者:呂建忠]
圖右 :志工翁梅香則為了精舍師父準備了五道菜,每道菜都是為了師父們的健康著想以清淡養生為主。[攝影者:呂建忠]
圖左 :志工翁梅香則為了精舍師父準備了五道菜,每道菜都是為了師父們的健康著想以清淡養生為主。[攝影者:呂建忠]
圖右 :炒米粉這道臺灣傳統料理讓吃過的人都說讚,幾乎每個人都是再來一碗。[攝影者:呂建忠]
圖左 :在講經堂老菩薩正在演練著呷菜尚蓋讚,老菩薩們平日就常在環保站做環保,現在也成立C級巷弄長照站,所以也會安排一些課程幫助老菩薩們預防延緩失能失智。[攝影者:呂建忠]