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「2019年台北國際素食養生展」在世貿一館，於2019年1月4日熱鬧開展，將為期四天。慈濟靜思書軒參與盛會，展示淨斯資糧有健康穀粉、香積飯、有機茶等，推廣茹素為愛護地球盡一分力。◎世貿素食展開展
淨斯產品都是精舍師父經過用心研發、嚴謹把關量產出來的，特色完全是純的素食，不含任何化學物品，靜思人文活動推廣窗口孫淑妙說妙語：「吃好茶，身體健康沒問題；吃好粉，毋用擦粉(台語)。」。她舉例香積飯原是因為賑災所需而研發的，而平安的人來吃，開水沖泡或再加一點自己的創意食材，即可做出營養均衡的餐食，因為是直接大火蒸煮、殺菌，沒經過水洗，米麩的營養素都保留著，可以讓大家吃得安心、健康、又美味；另外，因為簡單方便料理，還可以省水、省電、省時間。
人人都是「香積師」，節能健康創意料理一點都不難，淨斯穀粉都是煮熟的食材，香積志工蔡韶文現場示範使用穀粉，十分鐘即可做出來的年糕；依比例將淨斯黑糙米純粉、紅豆純粉加上少許黑糖混合，加熱水拌勻、搓揉成QQ的，然後加入堅果碎粒再塑形，冷卻後即可完成年節禮品或自己食用的「黑糙米紅豆福慧年糕」。
感覺自己做慈濟之後越來「越親切」的葉琴雀，表示：「不是來推銷東西的，是來介紹東西。」好東西跟大眾分享，讓大家素食來愛地球。她在會場中賣力地介紹各項純素食品，拿著穀粉親切地介紹不同口味的穀粉有很多吃法，可以當米茶，可以塗麵包、塗饅頭，還可以當火鍋的鍋底，食法多元又很簡單。
參訪客人，有人試吃穀粉創意料理後，點點頭後仍繼續往前面攤位逛去，有人則細細聽著志工的介紹說素食為甚麼能省水、省電又省時間……，有人也想嘗試吃吃看而購買，而以前食用過的回籠來買也很多。和朋友將出國旅遊的楊小姐，採購很多件食品要和茹素的友人分享，她說很純、吃得比較健康，出國食用也比較方便；而拉著購物籃來逛展覽的游小姐，則說：「吃得很安心！」之前就有食用過淨斯食品。
◎疼惜大地 有機茶
瀏覽茶品區的客人也不少，攤位中一隅設有品茶區，志工親切請來客稍歇腳、茗一杯三義有機茶。推廣淨斯茶很有心得的程素翠，介紹：「我們的茶喝下去，喉嚨就很潤喉，還有一種烏龍茶它有回甘，回甘在我們口齒裡迴繞著，又很清香。」;另外，特別介紹「蜜香紅茶」是經過小綠葉禪咬過，唾液出來在茶葉上爾後製成茶，茶質喝起來還有一點果香的味道。
疼惜大地有機栽種的淨斯茶款，都是慈濟三義茶園生產、有機認證的茶。程素翠表示：「大地若不健康的話，我們人心怎麼會健康呢？」所以她希望把健康土地上生產的好茶，都能推廣到大德的手上，讓他們喝得身、心都健康。
為期四天的素食養生展，設有五穀雜糧、素料食材、生機飲品等主題區，展覽產品琳瑯滿，參觀來賓熙攘往來，志工穿梭於人潮中熱衷地介紹著各項淨斯產品。
慈濟書軒的攤位在世貿一館C905～910,接近七號、八號入口處，歡迎大眾光臨指教。就如同在穀粉區推廣的志工林周秀枝所說的，展覽最重要的目的，是推廣環保與如何健康飲食；淨斯資糧是靜思精舍師父們的大悲心，希望人人都來茹素、蔬食，力行環境保護、愛護地球；有機栽種的各項農作製品也是希望讓人人都能茹素、又能吃得健康。
圖左 ：靜思人文活動推廣窗口孫淑妙（左一），於正式開展前集合人文推廣志工，扼要提點說明：「「吃好茶，身體健康沒問題；吃好粉，毋用擦粉。」[攝影者：陳何嬌]
圖右 ：林周秀枝向遊客介紹健康食品穀粉營養豐富。[攝影者：陳何嬌]
圖左 ：志工請遊客品嚐使用香積飯做的創意料理。[攝影者：陳何嬌]
圖右 ：志工程素翠（右二）介紹淨斯茶喝下去，喉嚨就很潤喉，回甘在口齒裡迴繞著，又很清香。[攝影者：陳何嬌]
圖左 ：感覺自己做慈濟之後越來「越親切」的葉琴雀（右一），將好東西跟大眾分享，讓大家素食來愛地球。[攝影者：陳何嬌]
圖右 ：參觀來賓熙攘往來，志工熱衷地介紹著各項淨斯產品。[攝影者：陳何嬌]
圖左 ：志工提供簡單料理單頁，人人都是「香積師」，節能健康創意料理一點都不難。[攝影者：陳何嬌]
圖右 ：「2019年台北國際素食養生展」在世貿一館，於2019年1月4日熱鬧開展為期四天。慈濟靜思書軒參與盛會，展示淨斯資糧有健康穀粉、香積飯、有機茶等，推廣茹素為愛護地球盡一分力。[攝影者：陳何嬌]
