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「如何吃得健康，又能補得到位呢?」身體要保健，飲食是關鍵的一環，但許多似是而非的觀念，經常讓人搞不清楚食療跟藥補的差別，而生活中食物就是最好的養生素材，讓大醫王來解密正確的食療跟藥補觀念。1月12 日中午過後，桃園分會靜思書軒舉辦健康講座「食療與藥補解密」，邀請臺北慈濟醫院中醫部主治醫師吳佩青醫師，以及新光醫院復健科劉東桓醫師一同來分享，如何吃得健康的秘訣，以及如何補得到位的關鍵。週六下午靜思堂裡一百零五位聽眾陸續來報到，無不期待透過講座與諮詢，能更了解正確的生活常識，希望吃得安心與健康。
◎餐桌上的偽科學
主講者吳醫師首先簡報分享，以一百二十年前居禮夫人為例，因為發現放射線元素鈷、鐳而得到諾貝爾獎，而當時的商人立刻拿放射性元素來做化妝品、保養品、沖泡咖啡、牙膏等商品，甚至還標榜有一個會發出放射性元素的桶子，拿水浸泡其中，喝了可以治百病！且售價不便宜。如今放射性元素直到發現的六十年後，才被美國食品藥物管理局(FDA)公布對人體有害，社會大眾此時才恍然大悟。
有鑑於此，吳醫師希望來分享並導正坊間一些錯誤觀念，避免造成更多的禍害。而「吃素會缺鈣嗎?」吳醫師表示，他自己吃素已有三十年的時間，非常體貼在座的大德很多也都茹素，這是常被關心的話題，也最常被別人問到吃素易缺鈣，要多補充鈣質，而劉醫師表示若錯誤性食用過多鈣片，反而導致高血鈣，而造成心血管硬化或腎結石，建議鈣質攝取每日不要超過1200~1500mg。
自然食物獲得補充是最好的素材，吳醫師建議大家選用坊間販售的板豆腐，最好是石膏做的，不要鹽滷做的，即可補充我們所需鈣質，嫩豆腐和百頁豆腐因過於精緻無法提供，而適時曬曬太陽讓身體製造維他命D也是很重要的，正好慈濟人常常因聞聲救苦，奔波於大街小巷之中，可自然獲得補充。
現代網路有許多似是而非的謠言，不要隨便聽信網路資訊還有所謂的健康食品，亂吃補品及藥物。像喝豆漿導致乳癌或是食用藍綠藻補鈣等等，吳醫師推薦可上一個網站「科學的養生保健」查詢，並可寫信跟站長詢問互動，避免人云亦云，以訛傳訛，錯誤的資訊反而花錢又傷身，就如同智者大師影片中所提到，大師到山中迷路需有地圖指引，而我們修行之路，也需要有人帶領一般，希望大家都能走在正確的路上。
◎醫師傳授 巧妙顧筋骨
任職復健科劉東桓醫師熱心的與吳醫師一起來分享，他提到許多人邁入中老年後，會陷入「低骨密、低關節修護力和低肌力」的三低危機，其中「低骨密」指的是當人年紀大的時候，骨質密度會下降，如果一跌倒，容易造成腰椎、手腕與大腿骨三個部位的骨折，這便是骨質疏鬆症的症狀。
劉醫師親自示範教導大家，要如何保護膝蓋，他分享簡單靠牆深蹲運動，可以強化骨四頭肌，並強調肌肉強健後，膝關節問題就改善了，甚至有人就不用開刀，並分享護膝四箴言：「好人上天堂(上樓梯好腳先走)，壞人下地獄(下樓梯壞腳先下)，拐杖拿好手，坐不低於膝。」劉醫師幽默的口吻，逗得讓現場笑聲連連。
二位醫生分享內容豐富，讓檯下的聽眾頻頻寫筆記，兩位醫生分享後，貼心留時間讓聽眾提問，大家非常踴躍提問，對於各種疾病該怎麼吃，劉醫師給予最中肯的建議就是「天然ㄟ最好」過度精緻的食物不要吃，而吃飯的順序也很重要，蛋白質優先吃，再以米食為例，優先順序如：糙米、胚芽米、精米、稀飯，再來配合適度運動。
上週來參加歲末祝福的童素惠小姐，因緣際會在書軒前，看到心靈講座的告示，覺得身體到了這個年齡，對健康越加重視，所以今日第一次來參加，他非常感謝慈濟提供這些社會公益的講座，請來的講師又非常專業，讓她受益良多，尤其現代人很多資訊都由網路而來，讓人不知如何辨別，聽完講座後讓她導正許多錯誤觀念，今後有類似的講座她還要再來參加！
在講座圓滿之後，臺下聽眾們仍捨不得離開，紛紛討論著方才課程的心得與感想，在經過吳醫師與劉醫師善知識的分享後，大家對身體保健，飲食關鍵有更深入的了解，彼此臉上洋溢滿足的笑容，在感恩聲中，大家互道珍重！
圖左 ：1月12日中午過後，桃園分會靜思書軒舉辦「食療與藥補解密」邀請臺北慈濟醫院中醫部主治醫師吳佩青醫師，以及新光醫院復健科劉東桓醫師一同來分享，一百零五位聽眾慕名前來聆聽。[攝影者：郭林淑芬]
圖右 ：桃園分會靜思書軒舉辦健康講座「食療與藥補解密」，臺北慈濟醫院中醫部主治醫師吳佩青，分享身體要保健，飲食是關鍵的一環，自然食物是最好的養生素材，教大家正確的食療觀念。[攝影者：郭林淑芬]
圖左 ：桃園分會靜思書軒舉辦健康講座「食療與藥補解密」，醫師分享後，保留時間與聽眾互動，大家提問非常踴躍，二位醫師親切地為大家釋疑。[攝影者：郭林淑芬]
圖右 ：桃園分會靜思書軒舉辦健康講座「食療與藥補解密」，二位醫生分享內容豐富，讓臺下的聽眾認真地抄寫筆記。[攝影者：郭林淑芬]
圖左 ：桃園分會靜思書軒舉辦健康講座「食療與藥補解密」，劉醫師親自示範教導，平常保養膝蓋，可靠牆深蹲運動，以及推牆壁動作，強化四頭肌，肌肉強健後，膝關節問題就改善了。[攝影者：郭林淑芬]
圖右 ：桃園分會靜思書軒舉辦健康講座「食療與藥補解密」，第一次來參加的童素惠小姐(中)對健康觀念重視，感恩講師非常專業，讓她受益良多，尤其導正許多錯誤觀念，日後有類似講座她還要再來參加！[攝影者：郭林淑芬]
