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「今天的午齋全都素食喔！說到，就要馬上做到，祝您佛光普照，吉星高照，天天都有好預兆。」雲林聯絡處冬令圍爐感恩會，邀請大愛臺主持人報喜哥黃添明，來談「素讚速覺」阿明妙語如珠與照顧戶、關懷戶互動素食的好處
，引起全場熱烈掌聲。◎新春吉祥 長者來賀年
1月27日圍爐感恩會每一節目都很精彩，首先由崙背鄉羅厝社區長照Ｃ據點總幹事李宗霖帶三十七位長者來表演，希望在農曆春節即將到來的時刻，以〈羅漢戲獅〉、〈內山姑娘要出嫁〉這兩首曲子，迎新春、賀吉祥。
一開場即充滿喜氣，音樂聲鑼鼓喧天，營造了古早時代的歡樂氣氛，長者們以充滿年味的賀歲樂曲，揭開「2019年雲林區冬令圍爐感恩會」序幕。
長者手上的獅頭，是他們在據點上課時親手用紙箱製作，新娘轎子也是用紙箱製作，再覆蓋客家花布，很環保又喜氣十足。走在轎子前面的新郎及新娘，是合心訪視幹事廖麗玉的爸爸、媽媽所扮演，倆人都是據點的同學，也各存了五十歲在壽量寶藏，成為一對年輕的新人。
李宗霖說：「長者練習半年多，讓他們有表演機會，目的是讓長者增加信心。」他將長者帶到社區，再由社區帶到其他各地去表演，走出戶外，可延緩老化；藉由表演給冬令圍爐的照顧戶、關懷戶，新年新氣象。
◎期待機會 新芽展自信
在喜氣中，志工也不忘鼓勵在困苦中的孩子要勇於踏實逐夢，特別邀請新芽獎學金得主李冠德上臺演奏吉他。李冠德因在就學過程，受到音樂老師啟發，而開啟他彈吉的興趣，「音樂」成為李冠德求學生涯的心靈寄託，他以彈奏吉他表達對慈濟的感恩與陪伴。
靦腆的李冠德，曾為了感恩慈濟志工的陪伴與關懷，鼓起勇氣面對鏡頭，錄製2018年新芽獎學金感言影片，今日李冠德再度挑戰自己，與同學上臺面對大眾，分享他的興趣，展現自信的一面。
「今天來表演不太緊張，因為人生中沒有幾次，有這麼多觀眾看我表演，非常興奮！」李冠德上臺熟練演出，完全不怯場；學習吉他，才一年多，為了上臺表演每天找時間練習。表演完後，他心情非常放鬆、快樂，「希望未來在慈濟若有機會，還會繼續參加。」
因有志工賴玨妃的邀約及鼓勵，讓李冠德勇於跨出第一步，從生澀害羞到開朗有自信，見證孩子的成長。給孩子一個平臺，發揮興趣與專長，鼓勵弱勢家庭的孩子，有一天也能發光發亮。
從困苦家庭長大的志工廖麗玉，也以自身的故事上臺勉勵大家，「因為不怕困難，一分耕耘一分收獲，才有如今的我，這一路要感恩父母、感恩慈濟，才能讓我們在此相聚，大家要有信心......祝福家家平安，吉祥如意。」合心訪視幹事廖麗玉致詞鼓勵，還以最誠摯的心歡迎大家回來圍爐團聚。
◎素讚速覺 阿明報您知
有了冬令圍爐的好因緣，感恩會中，邀請大愛臺主持人報喜哥──黃添明，來談「素讚速覺」，阿明一上臺即三鞠躬說：「我上臺三鞠躬，祝福大家都能做心靈的大富翁！」鼓勵素食，先輕鬆談，讓大眾產生興趣，之後阿明分享一段自己無知的過往與茹素因緣。
以前，因為無知又愚痴，只要是地上爬的或天上飛的生靈，無所不吃，後來因為在上人開示影片中，看到一位阿嬤的腳潰爛長滿蛆，從此，阿明嚇得再也不敢吃動物的肉，懺悔不已，從2000年8月9日茹素到現在。
十年前，太太還幫阿明生了一對胎裡素的雙胞胎姊妹，非常活潑健康可愛，讓阿明很得意「種善因得善果」，阿明妙語如珠，親切與來賓互動，引來滿場笑聲。
素食可以健康吃、有愛心，「大家要做好人，素食救地球，環保又健康，而且不與眾生結惡緣；因緣果報，歷歷不爽；種善因，得善果……」阿明再次呼籲大家：「普愛眾生靈，人人都能疼愛所有的動物，則天下無災難、無人禍、無戰爭。愛，是人類幸福的光明和希望。」
◎十道料理 十一種美味
聽了阿明的分享，大眾都很期待素食圍爐的好菜色！中午，席開三十一桌，十道素食料理陸續上菜，再加上每人一顆大吉大利的「柑橘－美女柑」，共十一種美味。第一道菜代表大團圓的「香菇什錦羹」，接著白玉豆腐腦、珍味油飯、麻油鮮菇、日式蒲燒素鰻、十全十美的「十全補湯」、「五柳什鮮」、扣寶、八寶甜湯、第十道是「螺旋冰捲 」。
第二道美食「白玉豆腐腦」深深吸引著照顧戶黃麗琴，她聽志工分享其製作過程，「除了花生需浸泡五至六小時，煮得時候也要注意攪拌與火候......素食可以吃得營養、可口。」
「這可是功夫菜耶，雖然製作費時，但是為了滿足家人的味蕾，還是值得嘗試做做看。」黃麗琴表示，「真的，很感恩慈濟的用心，料理出這麼精緻的菜色給我們享用，素食也能做出這麼棒的美食，很令人回味！」
令人回味的冬令圍爐感恩會，無論是外場攤位、主場節目，或是中午圍爐的素食料理，志工都用心規劃、準備，以誠與情來與一百九十八位照顧、關懷戶一同喜樂，以茹素圍爐迎接新的一年。
圖左 ：崙背鄉羅厝社區長照Ｃ級據點三十七位長者，帶來充滿年味的賀歲樂曲，揭開「2019年雲林區冬令圍爐感恩會」序幕。[攝影者：葛邦義]
圖右 ：感恩會的每一節目都很精彩，一開場即充滿喜氣，首先長者們表演「羅漢戲獅」迎接新春、賀吉祥。[攝影者：黃淑媖]
圖左 ：新芽獎學金得主李冠德就學過程受到音樂老師的啟發，開啟他彈吉的興趣，他與同學在感恩會中，上臺演唱歌曲。[攝影者：陳宏宜]
圖右 ：合心訪視幹事廖麗玉也是在困苦家庭長大，會中，上臺感恩父母、感恩慈濟，並以自身的故事勉勵大家要有信心。[攝影者：黃淑媖]
圖左 ：2019年雲林區冬令圍爐感恩會，由合心訪視幹事曾清義(中)帶領大家虔誠祈願。[攝影者：葛邦義]
圖右 ：志工烹煮的素食道料理，大人、小孩都喜歡吃，盤盤都見底。[攝影者：黃淑媖]
圖左 ：今年的香積團隊是北港志工承擔，負責掌廚的爐陳慧蓉、蘇碧兩人與上菜團隊端出第二道菜色「白玉豆腐腦」。[攝影者：黃淑媖]
圖右 ：斗六慈濟醫院簡瑞騰院長與人醫團隊，為了與照顧戶、關懷戶一起圍爐，在古坑鄉桂林村義診後，趕回來團聚，向大家拜年與祝福。[攝影者：黃淑媖]
