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07月16日
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萬「粽」一心 愛心總動員

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正當慈濟志工為佛羅倫斯(Florence)颶風及印尼震災進行勘災及救助的同時,美國佛羅里達州又遭逢麥可(Michael)颶風襲擊。四大不調的景象,讓人深刻地感受到大自然反撲的速度正加快進行。

戒慎虔 誠的之餘,更是心疼受到苦難的災民。新澤西分會慈濟志工除了積極的展開募心募款的行動外,並舉辦「萬粽(眾)一心 齊力傳愛」活動。

◎萬「粽」一心 盡力援災民

新澤西分會執行長李慈展與志工商議確定後,敲定10月13日開始「萬粽一心 齊力傳愛」活動,經過細膩的規劃,將工作項目分為洗粽葉、採購備料、泡米、蒸米、裹粽、煮粽、秤料、線材、運輸等功能組,人人同心協力盡綿力援助災民。

大家先齊聚善念,為災民虔誠祈禱,繼而開始前置作業。志工蕭慈珏負責材料分配、調料等工作;她在兩個鍋子前熟練地炒餡料,希望能完成最佳品質的粽子,和人人結下好緣。

粽葉準備工作由志工張慈今在前一天,將洗粽葉的盆子洗乾净,排了兩列,共十個清洗站。負責洗粽葉的志工羅慈顗,先將粽葉用熱水泡開,並從溫水一一倒進洗粽葉的盆子,一切準備就緒等待志工們的到來。

羅慈顗開始講解和示範如何清洗粽葉,每一片葉子的兩面都要擦乾净,大小葉子分開放,粽葉有梗的那一面朝下,再用乾净的水浸泡清洗一遍,細節不可馬虎。志工在三個小時內完成清洗二十包粽葉,然後冷藏備用。

◎1013一人一善 愛心總動員

10月13日,共有七十八位一同參與,包括志工、人文學校家長和社區大眾。大家穿上圍裙、頭戴髮網再戴上口罩,一切準備就緒,由張慈今分配各人到所屬的工作位置就位。

新澤西分會第一任執行長陳慮瑢表示,每年的今天1013(一人一善)都會想到新澤西分會的愛心粽。「包粽子的過程,最重要是各位師兄姊合和互協,內修外行,一起成就這個好因緣。」她提到,現在天下災難頻傳,證嚴上人期許結合慈濟人的力量,以善化千災。

新澤西分會前執行長陳濟弘亦分享:「一人一善」的起源來自新澤西分會,地點在紐約對岸新澤西的自由公園(Liberty Park)。」他感恩大家的支持。李慈展提到,最近災難頻傳,所以大家決定以義賣幫助有需要的災難者,「希望用愛心凝聚大家的祝福。」

◎用心即專業 融合善與愛

前置作業的完善,讓每一組進行順利。秤料組的工作要掌握內餡的份量,不可過多,粽葉無法承受,過少則不紮實;烹煮粽子時間火侯控制需得宜。另外,還有一組專門洗碗、洗鍋的志工,每一個步驟都發揮了慈濟人的細心、愛心與用心。

同時,今天剛好是慈少精進日,慈少親身體驗洗粽葉,一葉葉地清洗,濁水變清水,以柔軟心輕刷清洗,洗葉也洗心。塲地組志工劉濟樹分享場地設有備料組和包粽組,運輸組志工把包好的粽子拿到廚房煮,然後晾乾。

籌備團隊原本還擔心星期六一天,無法完成一千顆粽子的目標;但由於十四位包粽高手,拉著一條又一條的繩子包裹粽子,分秒必爭共完成一千六百六十八顆。大家不分你我,努力共創佳績。

各個據點在消息發佈後,訂單源源不絕,大家踴躍護持。粽子出爐後,由出貨組將粽子整理裝袋,訂單組核對訂單後通知取貨,財務組負責收款。粽子全數被善心大德和志工請購完畢。

午餐時間,大家看著眼前串串的粽子香滿溢,融合紫米粒和白米粒,美味中多加了一味,那就是大家的善與愛。祈願這份善念與行動讓災民離苦得樂,早日重建家園。

圖左 :新澤西分會執行長李慈展帶領大家虔誠祈禱,祈求災難遠離,人人平安吉祥。[攝影者:高守勇]
圖右 :二十包粽葉,志工在三個小時完成清洗,其中細節是不可省略的。[攝影者:王萬康]

圖左 :食菜準備,從切、泡、炒,每一步驟都如入了愛心與祝福。[攝影者:王萬康]
圖右 :慈少親身體驗洗粽葉, 一葉葉地清洗,濁水變清水,以柔軟心輕刷清洗,洗葉也洗心。[攝影者:李仁傑]
 

" 只要能張開眼睛,每一天都是我的新生之日,都是我做人的開始。 "
證嚴法師靜思語