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04月10日
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井家募愛市集 暖聚援助土耳其

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慈濟志工吳東明與黃文雅於去年2018年底參與慈濟土耳其發放,親身感受教育的重要,回到臺灣後,聽到證嚴上人說法喜要多分享。於是,日前兩場座談會中,分享土耳其賑災之行點滴的吳東明,今日(1/12)接續於自 家店內(井家)為土耳其難民募集愛心舉辦義賣市集,除推廣茹素外也啟發愛心涵聚之理念。募愛與義賣所得全數暖援土耳其難民教育基金。

位於新竹護城河旁,路旁樹木高聳豎立,外觀簡單低調的「井家」,推開店門,角落典雅垂枝茉莉盛開迎著客人,結合日式、法式低調與優雅的店內設計出自有藝術天賦老闆娘朱玉如。暖黃燈光配著輕柔音樂,令人心情沉穩放鬆。這家蔬食餐廳打破傳統素食既定的印象,進而接引了許多人嘗試茹素。

義賣前一天動員員工,志工們將店內桌椅分批載到靜思堂暫放。義賣當天店內現場重新佈置,一早九點不到,一群工作人員、愛心媽媽及志工們就定位,獻出最誠意拿手手作,忙著擺設著一會兒要義賣的物品,有毛線環保織袋、南瓜豆腐、舒壓花藝品、巧克力杏仁米果、素肉圓、草仔粿,還有店家準備各式美味可口小菜、甜點、現泡咖啡、精舍淨斯資糧及手調驅蟲芳香精等等。

朱玉如開心地說,因不太會募款,想說該怎麼辦?想想自己做吃的部份比較拿手,便找了志工黃文雅一起發起店內義賣,後製與文宣的部分則由黃文雅與同修陳璽中負責。親戚、朋友、員工能付出的都全員出動,也邀約慈濟志工一起投入。

◎無所求結善緣 因緣起誓願成

描述自己曾經是「五專生」(吃、喝、玩、樂、賭)的慈濟志工吳東明,想起證嚴法師曾經告訴他:「吃素的人不用你度!」這句話,他重重地聽進內心,為了接引更多人茹素,因而決心成立素食店。「度人實在好難,我家師姊雖然支持我做慈濟,但她卻一直無法走入慈濟。」吳東明想起過去內心的挫折,但無私的付出卻意外帶來轉機。

從吉林省長春市來的慈濟志工杜伯陽(大陸長春第一顆慈濟種子),每個月都會回臺灣,除了見證嚴法師外,也會到新竹井家店裡向吳東明請益如何開素食餐廳。起初,大家覺得臺灣與大陸相隔這麼遠,沒有能力幫到這麼遠的地方。東明說:「剛開始大家都反對我去協助他,在無人支持的情況下,我還是傻傻的去做了!」開素食餐廳不是為了賺錢,而是為了接引更多人吃素,杜伯陽的動機理念與東明不謀而合,一份堅持與用心,著實令大家感動,因而東明全力提供義務性協助建議與諮詢。

不僅如此,他對上人如同對母親一樣,東明接著說:「我家師姊被他對上人的那份孝心而感動,於是,她跟著柏楊師兄去花蓮面見上人,也到大陸做志工。因緣不可思議,沒想到她竟由伯陽師兄而度,開始走入慈濟。原本,我做慈濟的法喜要跟她分享,但她完全不接受,現在她不但會傾聽,回饋給我的也是最多的。」

◎無處不是道場 轉法輪前先轉食輪

上人說過:「工廠即是道場!」靜思精舍師父說雖然身在工廠工作,其實就是把它當道場修行。「我把這裡當道場來經營,不以賺錢為目的,說實在的有再多的錢都帶不走。把它當做放生池,一個客人進來就很歡喜,為什麼呢?因為就少一個殺生,我們心裡就會想又放生了,日日不斷在放生,這也是做這些事的價值。」吳東明用放生的角度來詮釋他的素食餐廳事業。

長期承擔「竹南慈籃隊」慈濟志工程伊伶開心邀請大家共襄盛舉:「愛心無價,好事大家一起做,一起做好事。」義賣前一天,她便邀約慈籃隊的家長們共乘到板橋靜思堂,使用精舍榖糧,連夜趕工製作美味的巧克力杏仁米果共襄盛舉。

臺北李玉華小姐表示:「想在臺北開一家素食餐廳,期望除了可以度人,也能凝聚家族的情感,利用此次機會來參與盛事觀摩及學習。」而東明師兄熱心又無私的指導餐食的料理外,還有食物的擺示、廚房的動線等等,讓玉華縮短萬事起頭難的摸索時間,受益良多的她不斷道感恩。

陳先生兩夫妻也是今天受邀的朋友,本身吃素的他說:「一般吃素都很簡單養身,沒有太多調味,今天的食材味道很好,色香味俱全,很符合現代年輕人的口味,尤其最特別的是素肉圓,和外面的口感不同又真材實料。」陳太太:「今天有好多東西都很好吃也很推薦,像是豆干、滷味、素丸子等等。」

「很多客人驚喜的說素食可以這麼好吃,如果素食都做這麼好吃他願意吃素。」吳東明說這給了我們很大的鼓勵。

◎愛心人人有 難行廣度有緣人

朱玉如忙進忙出打點裡外:「我們想有多少能力做多少事,思考明年蔬醒日或許可以到前面的空地舉辦,而自己只能做出一些品項,義賣需要很多人的參與及幫忙才能辦得到。」

玉如也提及一早心中的擔憂,慈濟志工提供的傳統美食,光是草仔粿就有二百顆,還有新竹特產紅醩素肉圓一百顆,她心想:「這麼多食物,我有能力賣完嗎?」最終結果讓人跌破眼鏡。這些品項可是各個年齡層詢問度最高也最先賣完的呢!這也給她啟發不能忽視任何事情的可能性,更見識到傳統美食的十足魅力,不需太多裝飾技巧,豐富的內涵,只要簡單的包裝就很吸引人,更重要的是能募得愛心善款。

東明有感而發說:「身邊朋友很願意付出,要他來做慈濟發覺好難好難,度人實在好難,要如何募得大家深藏於底的愛心,這是我們未來工作重點方向,這次是一個試驗性質也是一個測試。爾後,我們會參考今日之經驗與方式,計畫長期在各個社區結合慈濟志工的力量,大家都可以辦這樣募集愛心的活動,讓善的力量持續,不斷循環。」

這次參與之工作人員約三十位,來賓約三百人次,義賣所得二十多萬元,還有日前向家人與朋友募得一百萬元,全數捐出給土耳其難民教育基金。「最開心不是募到的金額,而是募到每個願意付出的那一份心,相信愛心被啟發了,或許這一份的法喜能慢慢接引他進一步了解慈濟。」吳東明滿心歡喜地說,讓大家跟著一起發心來做志工,這是最終的目標。

圖左 :義賣前一天動員員工、志工們合力將店內桌椅搬上車分批載到靜思堂暫放。[攝影者:陳建宏]
圖右 :朱玉如(左一)思考要如何募款,決定用自己較拿手做料理的方式,邀約親戚、朋友、員工、志工一起投入做善事。[攝影者:陳建宏]

圖左 :黃文雅承擔後製與文宣的部分,用心製作小卡。[攝影者:陳建宏]
圖右 :巧用每個角落,店前咖啡小站網羅路過民眾的愛心。慈濟志工陳璽中(左三)與集團高雄店的店長(左二)正專注為客人手調咖啡。[攝影者:陳建宏]

圖左 :吳東明(白衣)把握機緣,將土耳其發放所見所聞與民眾分享,「臺灣非常的有福,更要保握能付出的當下。」[攝影者:陳韋臻]
圖右 :不同的付出,相同的喜悅,一同為需要的人盡一份心力。[攝影者:陳建宏]
圖左 :程伊伶(右一)開心邀約:「愛心無價,好事大家一起做,一起做好事。」[攝影者:陳建宏]