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臺灣茶葉一直都是臺灣最引以為傲的農業特產品，「茶」乃東方文化的經典傳承，喝茶不只是解渴，茶品更是一種生活藝術；「品」一杯茶來感受休閒自在的時刻，也能促進人與人之間的互動及情感的交流。已邁入第五屆的 「臺灣茶產業博覽會」，於2019年5月3日至6日在臺南南紡世貿展覽中心舉辦，以「2019臺南品味週」為主題，慈濟基金會應主辦單位「工商時報」的邀約參展，推廣喝好茶「心」概念，希望會眾在品好茶的同時，以茶體悟人生，用心守護自然生態與天地共生息。
另外還有「親子手作創意茶食」的體驗，以及「封茶」儀式，寓教於樂的活動內容令人回味，會眾反應相當熱烈。
◎友善耕作法 歡喜來品茶
「慈濟三義茶園種植的靜思小葉紅茶，不使用除草劑、農藥、化肥，以尊重自然生態與天地共生息的理念來栽種，請大家前往品茶區品茶。」志工親切地招呼著，許多民眾趁著週末假期攜家帶眷一起來以茶會友。
志工貼心沏壺好茶，請會眾品嚐。端起三好茶，茶湯色澤明亮，細細品味小葉紅茶的溫熱順口滋味——清澄果香、氣清幽長，飲之生津舒暢、回甘清雅。
人文志工張瓊文利用品茶的機會，向會眾分享「慈濟三義茶園」是秉持證嚴上人以「大地健康、眾生平安、尊重土地、關懷生態、敬天愛地、順應節氣」為友善耕作的理念來經營，並以「三生共生」——「生態」不能有水質、金屬、空氣汙染，「生活」採自然有機農耕法，「生產」以自然生長環境及自然雨露滋潤有機方式來經營茶園，讓土地、萬物感受到人們的尊重與愛，培育出健康的茶樹。
志工王碧茸連續兩天都在泡茶區執壺接引會眾，自2006年她就開始承擔接待的任務，與茶結下不解之緣，走進「靜思茶道」學習泡茶的技藝，更融入上人對習茶人「喝心茶、傳心法」的祝福，以「一杯茶能溫暖人心」之情意加入人文推廣團隊，為推廣靜思茶而努力。
王碧茸表示，茶不只是用來待客，更可落實在家庭中，藉由飲茶的時光，讓家人彼此關懷；由於現代人生活忙碌、壓力大，容易升起總總煩惱，藉由品茶可以讓心情放輕鬆。
而令她最感愉快的是，茶香與茶湯具有讓人心情沉澱、安定心靈的作用，而飲茶可以紓壓平日緊繃的情緒，若有賓客傾訴心中鬱積的憂苦，此時她就能適切地給予關懷，讓對方茅塞頓開、心開意解，不僅推廣茶、又能傳心法。
陳雪雲自2011年受證慈濟委員後即承擔人文推廣至今，經常針對不同的對象，使用不同的方便法來介紹靜思文物。由於她早期有開過電影院的經驗，對會眾有敏銳的觀察力與判斷力；如果看到家長帶著小孩，她就會以小孩為主，介紹淨斯餅乾或孩童的書籍。同時，為了向會眾介紹產品，每次只要有新書出版，她總會先閱讀。也因為這樣，多年下來收穫很多，每當生活中遇到不順遂的事情，她很快就能轉念，也比較不容易起煩惱心。
◎封茶存幸福 祈美好未來
「封茶」不僅是封住的茶，更是文化的傳承、幸福的典藏、傳遞著希望，及愛茶人對於這片土地擁有的感恩心。每罐封茶，背後都封存不同的意義，主要在傳達對親友的祝福與自我的期許，意味著保有珍惜、封藏記憶、印證轉換與延續茶香的心。
靜思推廣攤位共有十二組由花蓮靜思精舍德慈師父所製作的「竹筒陶瓷封茶甕」，象徵「大慈悲為室，柔和忍辱衣，諸法空為座」；志工林信彣在活動會場，當場教導購茶者如何進行封茶儀式。
林信彣指出，每個封茶動作，都要以虔誠的心來進行。首先，將購置的五包兩百公克烏龍茶，小心翼翼裝入竹筒陶瓷茶甕，蓋上蓋子後，將竹心置於兩行字的中間，表示人要行中道；而封茶過程蘊含著慈濟人文素養，接下來，會請封茶者親自寫上靜思語與祝福心願，一起裝入茶甕中。
封茶加蓋前，甕內已經放入竹炭防潮，再將甕口以蜂蠟（天然蠟）封住，這些動作都由購茶者親自完成，從做中體悟「凡事都要多用心」；隨即在茶甕口貼上靜思好話封條，再將封好的茶甕，請志工以「慈、悲、喜、捨」四無量心虔誠祝福，最後裝入內剛外柔的柔和忍辱袋中，完成整個封茶程序。
由於懷念早期臺灣茶的真滋味，會眾蕭錦鴻來到會場尋找好茶，當他走到靜思推廣攤位，經志工詳細介紹茶的品茗、種植，以及茶園生態環境後，對用心、用愛與大地共生息的友善耕作方式深受感動。
他指出，由於現今的茶農大多採慣性農法在耕種，有農藥殘留的疑慮。而早期的臺灣茶沒有生長激素、農藥、除草劑，如今已經很難再找回記憶中那種茶的底蘊，所以就改喝英國女皇御選的高級紅茶。來到這裡能讓他找到心目中理想的好茶，並親自進行封茶儀式，感覺真開心！
林慧宜跟著一群好友來逛茶葉博覽會，跟著朋友一同走進慈濟茶展區，因為家裡不常泡茶，所以她選了隨身包的茶品，方便回家日常飲用。在結帳時，看到好朋友謝心沂在封茶，林慧宜一念認同慈濟善行的心，及感恩精舍師父慈悲濟世的精神，她又做追加封茶的行動來護持，並寫下為自己的祝福，感恩今日偶然的因緣，方能體驗封茶的趣味，期待十年後再與好朋友一起開封，共飲這甕好茶。
林儀眉在二十歲時生了一場大病，曾經到花蓮慈濟醫院就醫，當時她與家人身處異鄉，人生地不熟，心情非常不安！幸有慈濟志工即時來關懷，讓她非常感動！由於阿姨也是慈濟志工，每次來家裡探望她都會帶上淨斯五穀粉讓家人飲用；同時家中有泡茶的習慣，有機會接觸到靜思茶，並和媽媽一同到靜思堂習茶。學習過程中，她和同學建立了深厚的情誼，此次還特地帶著伴手禮「淨斯穀糧」回去，不論是自用或是送禮都兩相宜。
◎穀薏添福糕 淨斯糕點DIY
利用靜思食品做糕點，自己動手做料理，為生活帶來創意與樂趣。親子手作創意茶食體驗時刻一到，志工林寶麗向會眾介紹，由淨斯穀粉做成的「穀薏添福糕」創意料理，同時指出，只要大家用點巧思，就能做出可口的小糕點，食得安心又健康。
不少親子來到櫃位動手做體驗，戴上手套，在碗中倒入燕麥薏仁榖粉加點橄欖油，藉由指尖揉一揉、捏一捏，當糕點模具印出一個個小巧可口的「穀薏添福糕」，大家都迫不及待想嚐看看味道如何。
一連四天的展期，慈濟志工藉由品茶、封茶、淨斯糕點DIY等多元化活動，讓會眾了解有機生態茶園與天地共生息的栽種理念。透過茶業博覽會，將用心耕作、喝了安心的「靜思茶」推廣出去，不再自產自銷，讓會眾因茶而認識慈濟，更是「大地健康，眾生平安」的見證。除此之外，活動現場備有靜思語小卡，分送給選購靜思產品的會眾。端詳手中的靜思語「屋寬不如心寬」，此時，有股清淨暖流，緩緩流進人們的心田。
圖左 ：志工向會眾介紹靜思小葉紅茶，此茶葉不使用除草劑、農藥、化肥，以尊重自然生態與天地共生息的栽種理念。[攝影者：黃富美]
圖右 ：志工王碧茸在泡茶區執壺接引會眾，她表示，茶不只是用來待客，更可落實在家庭中，藉由飲茶時光讓家人彼此關懷，同時也有舒壓效果。[攝影者：陳仲銘]
圖左 ：封茶者親自寫上靜思語與祝福心願一起裝入茶甕中，整個封茶過程蘊含著慈濟人文素養。[攝影者：陳仲銘]
圖右 ：封茶主要在傳達對親友的祝福與自我期許，會場十二組由花蓮精舍德慈師父所製作的竹筒陶瓷封茶甕，象徵著「大慈悲為室、柔和忍辱衣、諸法空為座」。[攝影者：黃富美]
圖左 ：志工林信彣（中）表示，每個封茶動作都要以虔誠的心來進行，將封好的茶甕以「慈、悲、喜、捨」四無量心虔誠祝福，再裝入內剛外柔的柔和忍辱袋中，整個封茶程序才算完成。[攝影者：王貴南]
圖右 ：林儀眉（右）因一場病與慈濟結緣，今天來到會場選購了伴手禮「淨斯穀糧」回去，不論是自用或是送禮兩相宜。[攝影者：陳仲銘]
