新冠疫情已解封 端午粽香同祝福

2020/06/13| ◎溫燕雪,梁綿彬,黃粉/彰化報導
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惱人的新冠肺炎,臺灣已於六月七日解封,彰化福興志工即時規劃「粽香慈濟情」提前來響應。

◎粽香列車將啟動

11日、12日,志工施吟聲、洪秋婷先行邀約四、五位志工準備著香菇、栗子、雪蓮子、菜脯、素燥等 豐富的內餡。環保場內也將預做綁粽區塊給淨空,有個寬廣的場地能夠綁粽子。

13日一大早,志工林瑞蘭四點多就來到福興環保站,稍後施吟聲、廖文菊、洪秋婷也來了,五點多大鍋就起了灶火,志工陸續到來,廚房內洗米、切薑末、切皮絲、炒素燥、切水果、準備茶水與咖啡,廚房門口邊,志工捲褲管、打赤腳說說笑笑洗著粽葉,有心志工任何位子與方式,皆是自動與發心,大家帶著歡喜心一起投入這次的活動,臉上的法喜與自在,令人歡喜與配合。

早晨的陽光顯得溫暖與微熱,八十三歲環保菩薩「梁惜」與志工們坐於小椅子上,雙手俐落洗著粽葉;綁粽場地有互愛隊長施敬洲搬移器具與組裝綁粽平臺,有如粽香列車(環保推車併排)將啟動。

七點四十分綁粽食材陸續備妥,阿惜(梁惜)師姑轉換跑道與七十八歲黃淑濟坐在綁粽子作業區裏(洗粽葉區換其他菩薩),不一會兒,綁粽作業區已有十位菩薩專心於他們的手藝,有稜有角大小一致的粽子一一呈現於粽繩下。

梁惜說小時侯媽媽不給她幫忙包粽子,她自己在屋外包沙子玩,玩著玩著就學會包了,別看她年紀大,手腳可俐落,她還ㄧ邊教著志工包粽的撇步!

志工蔡涬鎔是姊姊蔡亞蓁邀約來環保站包粽子,已經連續三年都從台中來湊手腳,亞蓁說妹妹跨區幫忙,兩個姊妹包得又快又漂亮,手藝可是ㄧ級棒!

志工洪秋婷來回看著大家包粽子(也協助與指導包粽的要領),一邊教導也說著:「粽頭是慈濟的源頭,粽繩是四大八法,粽繩拉順不相絆,就像四大八法般推行無障礙。」將慈濟的源頭與理念帶入於實際生活中。

◎母性的堅強

志工鄭順英摩托車載著七十八歲鄰居葉春月到來,志工梁綿彬歡喜與老菩薩招呼,老菩薩有如見到多年好友般將心內話一一道出。老伴三十歲因病而逝,她一人在臺南玉井獨自拉拔一子二女長大(二女皆為收養),早期年代真的是很拼,這男孩也未讓母親失望,當了教職(福興國中)二十多年,年歲有了,鄰居鄭順英常與關懷,與她聊天陪伴,順英也多次載她來福興環保場,今日粽香慈濟情時刻也跟著順英來。

「環保場人多,大家做伙真趣味。」有著多人的關心與招呼,老菩薩也很歡喜,當於綁粽區裏,速度雖未如年輕人快速,不遲鈍的雙手可也是一顆顆粽子一一成形,早期年代,她說端午時刻她可也是常綁粽子喔!

◎親情的可貴

梁綿彬(攝影志工)假日時刻,投入拍攝工作,媽媽在二哥、二姊的陪伴下,由臺中前來,九十六歲高齡,須由輪椅代步,梁媽媽滿臉笑容,親切又和藹,志工送上粽子,且看著孝順的一家人(二哥、二姊、姊夫、綿彬)細心的服侍著媽媽,真讓人讚嘆,親情可貴與孝親的表現。

◎同心協力 付出無所求

大家同心協力,粽子很快下鍋煮,煮過又撈起來蒸,為讓大家吃到美味的粽子,每個動作都不能馬虎,志工王江東說:粽子放入沸騰的滾水約30分鐘,再放入蒸籠內,蒸煮24分鐘。

志工施吟聲,早上六點初於爐灶旁炒著米香,衣服上的汗漬都未乾過,她一人掌廚,一鏟鏟的攪動米粒,粽米香味出來了,有著打包票的品質與香味,眾人皆說「讚」。問她累不累?她直說:「不累!不累!忙得很歡喜,法喜充滿!」

廣場中志工王江東、施宣郁、施敬洲負責煮粽子、蒸粽子,李宏棋幫忙提水,大鍋強強滾,環保場人氣也強強滾!今天陸陸續續來了近五十名志工。

一串串粽子在大家的期盼下陸續出爐,美味聞得到、看得到,當然待會兒午齋也嚐得到。志工廖文菊端起一大盤素粽到佛堂供佛,她說在佛菩薩前虔誠祈禱,祈祝感恩戶早日脫離苦境得安樂,人人平安吉祥!

因人手足夠,十一時半今日的成品,十斗米約一千顆素粽已完成,志工們稍事休息,十二點半志工們提著裝滿粽香的粽子及慈濟人祝福的粽盒(施敬洲提供印有「讓愛粽心田」幾個大字盒子),至消防局、派出所與感恩戶家,慰問警消人員之辛勞,也給予感恩戶愛的溫暖,更感恩環保志工為環保盡心力,希望藉此次包粽活動把組隊志工的心串連得更緊、更密。

◎感恩戶的參與

13日下午志工送素粽到感恩戶莊女士家,香噴噴的素粽讓人忍不住想馬上品嘗,「好好吃」莊女士讚不絕口,志工邀約14日早上到福興環保站幫忙,莊女士一口答應。

14日早上環保站裡依舊熱鬧滾滾,尚有十幾斗的粽子需要完成,果然熟悉的身影出現,莊女士由先生陪同前來,志工趕緊招呼坐在靠背的椅子上,看著志工們忙碌的身影,莊女士還是微微笑著,熟悉的志工紛紛前來與她打招呼,猜猜我是誰?逗得莊女士笑開了臉。

「我們來包粽子吧!」「我們看看就好」對於志工的邀約莊女士的先生有點為難,因為莊女士行動不便,雙手也不靈活,怕給大家添麻煩,最後還是讓志工的熱情感動,莊女士也想試試,重啟孩提時的回憶。

「來,妳將粽葉摺成漏斗狀,然後給我包」志工耐心的教莊女士如何摺粽葉,一而再再而三,先生也在一旁幫忙,三人合作完成一整串素粽。

心理的創傷,必須靠藥物才能入眠,也因心病致意外傷害了身體,先生無微不至的照顧,慈濟志工多年的陪伴,莊女士與先生總算願意走出來,這是志工最欣慰的事。

粽串串連愛心,福興志工在社區傳送美善與溫馨!

圖左 :夏日的陽光,六點初即已照亮大地,洗粽葉區裏,陽光照攝,有點溫度與溫暖。[攝影者:梁綿彬]
圖右 :細細籌劃思考與準備好多天,是主廚也是福興互愛組長的施吟聲,一早即點上爐火炒香米粒,汗水濕了,只求米香好味道,一上午的米粒爆香由她一人來掌控。[攝影者:梁綿彬]

圖左 :葉春月老菩薩(左排前三)速度雖未如年輕人快速,不遲鈍的雙手可也是一顆顆粽子一一成形;梁惜師姑(左排前一)八十三歲一同參與。[攝影者:許美滿]
圖右 :志工的貼心,又是茶葉又是滷蛋適時的端至志工面前,且有咖啡、西瓜,就是有著這一份份的貼心,志工們皆是滿分的溫暖與開心。[攝影者:梁綿彬]

圖左 :有著一份慈悲,溫燕雪(左)常鼓勵感恩戶走出戶外或參與志工(如先前的黃同學幫忙舊屋重建工程拆屋、小五廖小妹妹綁粽子「前年」、環保分類許先生),今日協助身心皆有創傷的莊女士摺粽葉(綁粽子)。[攝影者:梁綿彬]
圖右 :有著巧藝,饅頭、包子皆能上手的洪秋婷(左一)教導志工綁粽子有訣竅:有稜有角首要條件是要綁得扎實,內餡不能裸露於米粒外,繫繩適當即可(不可太鬆也不能過緊)。[攝影者:梁綿彬]

圖左 :固守煮熟粽子的王江東(紅色衣服),已有六年的經驗,他表示:要將粽子放入沸騰的滾水中,慢慢放入(每顆粽子含水均勻)滾水中,30分鐘後勾起放入右手邊的蒸籠內,蒸煮24分鐘,起鍋的粽子是香又Q超好吃的。[攝影者:梁綿彬]
圖右 :「讓愛粽心田」尚有微溫與粽香,志工趁著新鮮度,來至外中派出所慰問警察同仁,所長張宗泰(左二)與警員歡喜接受慈濟志工溫情的粽香情誼。[攝影者:梁綿彬]
圖左 :有著慈濟人關懷與愛的陪伴,神采奕奕的秀厝阿嬤,感謝慈濟人如同家人般時時前來,過年過節也是時令禮物的贈送。[攝影者:梁綿彬]