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夏天清晨五點半，朝陽已經早早爬上山頭，陽光普照，大地一片晴朗。花壇互愛志工們，共36人陸陸續續來到劉美玲住家，展開今天(6/8)一年一度綁素粽活動。多年來，由劉美玲大方提供住家寬廣偌大的庭院，這裡 有高大樹木可以遮蔭，是花壇慈濟人每年綁素粽辦活動的最佳地點。
◎送素粽慶佳節
雖然每年綁完粽子都會說一句：「太累了！明年就不要再綁了。」
但是每到端午節前，就又想起是否該綁些粽子送給關懷戶及感恩戶，讓他們過個歡喜端午佳節呢？因過去每年我們都會送出約500粒粽子給他們過節。
還有，考量到有幾家公司行號，或學校及社區志工，他們也特別喜好花壇慈濟所綁素粽口味，於是經過團隊討論之後，決定依往例「綁粽子送給關懷戶及感恩戶」。
有鑑於過去幾年，所綁的粽子少部份稍有瑕疵（粽內沒有熟透或餡料有些酸掉)，這些都是今年提出檢討重點所在。
經過開會檢討，發現過去幾年所綁粽子缺點原因，這次決心將所有缺點改進。「相信今年綁的素粽，絕對會讓所有吃到的人說讚啦！說好吃……。」志工杜玉英如此篤定保證著。
◎各司其職 各展專長
綁粽子的前置作業，一點也不馬虎，昨天午後，志工共有20個人次，頂著大太陽先來洗切、烹煮、架遮棚……；一大早又趕來各就各位。
今天可說是高手雲集，多位志工分工合作：洗粽葉、淘米、拌料、綁粽子……每個人「各司其職，各展專長」，累了就互換個工作，不分彼此互相補位，大家都覺得這也是一種另類的休息喔！
男眾力氣大，負責將綁好素粽推至待煮區，再由專職看顧「爐火」的劉義郎，將綁好的粽子一串串放入大鼎鍋煮30分，再以蒸籠蒸20分(算準時間毫不敷衍)。
時間到！掀開鍋蓋那瞬間……粽香隨著徐徐涼風飄散開來，隨後再將粽子一串串掛起待涼，這時玉英把關用心，檢視每一粒是否有瑕疵。
「嗯！好吃……！很香很Q……！」玉英與美玲先嚐試看看是否如預期般好吃，果然不負所望。
大熱天粽子容易酸壞，所以參與訪視的志工趁粽子蒸熟待涼之後，也趕緊將它們送至關懷戶及感恩戶住處，讓他們品嚐香Q新鮮的素粽香。
◎把握因緣 樂於付出
「師姊，昨天我預購100粒粽子，現在要再追加120粒粽子，可以嗎？」社區志工沈素珍，去年將所訂購粽子送給孫子就讀幼稚園老師們品嚐，大家都稱讚說：『真好吃』。因此！素珍希望無論如何要幫她如數（220粒）預留。
素珍一直以來都非常護持慈濟，無論辦什麼活動，只要時間許可她都樂於參與，喉嚨長繭不舒服的她，知道今天要綁粽子，義不容辭也來幫忙。
「今早聽說要在美玲家綁素粽，需要很多人一起來幫忙，所以回到家就趕緊邀我太太一起過來。」志工李祥欽與他太太許阿滿第一次來參與綁粽子。
今天一大早就到位的社區志工王麗雪說：「只要時間許可，有人可以載我，我都願意出來付出與人結更多好緣。」麗雪也常參與慈濟各項活動：分會打掃、香積、茶園採茶……等。
「上星期美玲已經跟我預約（6/8）要來幫忙綁素粽喔，我說好啊！我會抽時間來。」住附近的莊唐棗，說她是二十多年慈濟會員，現在由媳婦接續繳功德款，她希望好事要代代相傳下去。
◎累得很歡喜
「覺得很累……，但這是我應該承擔的職責。」承擔互愛組長的杜玉英，是位上班族，所以今天綁素粽對她而言可能比較吃重，但她卻負起全場重責「看頭顧尾」，哪個地方缺人自己馬上補位，忙到穿著夾腳拖捲起褲管，以利方便工作。
心心念念想的，無非是怎樣去與人結更多好緣的林賜美，責任心重的她，於今凌晨三點先行至美玲家，獨自一人做綁粽子預備工作，先行浸泡糯米……。
「今天雖然很累，但累得很歡喜」一向樂於付出的賜美如是說道，內心歡喜之情溢於言表。
◎深耕社區 培養深厚情誼
今天綁素粽活動得以提早完成，完全得力於我們長期深耕社區，與社區建立深厚友誼的好關係，所以當我們需要人，在地社區志工總是相挺到底……。這應歸功於證嚴上人教導，花壇慈濟志工一直都秉持著「感恩、尊重、愛」，以無所求付出還要說感恩，在社區與人相處，培養深厚情誼。
今天綁素粽活動，大家從中互相學習，任務圓滿，互道感恩，每個人都帶著滿滿法喜，「粒粒粽香串串情」踏向回家的路……。
圖左 ：綁粽子的前置作業，一點也不馬虎，昨天午後，志工共有20個人次，頂著大太陽先來洗切、烹煮、架遮棚……。[攝影者：何珮栩]
圖右 ：男眾志工負責架設遮棚，因不熟練，費了大功夫才完成。[攝影者：何珮栩]
圖左 ：一年一度綁素粽，也綁出心得綁出方法，今年更新採用方便的洗米塑膠袋。[攝影者：何珮栩]
圖右 ：掌大廚的王素花(左一)，挑大樑備料炒料，還要大袋大袋運送食材、冰藏食材。[攝影者：何珮栩]
圖左 ：心心念念總是想著與人結善緣的林賜美，責任心重的她，今早凌晨三點獨自到劉美玲家，將今天要綁粽子的糯米先行浸泡工作。[攝影者：許清山]
圖右 ：年屆八十的兩位老菩薩，方月裡(左)與謝錦惠(右)兩位法親好姊妹，他們也早早來卡位，參與洗粽葉。[攝影者：許清山]
圖左 ：李祥欽(左)聽說花壇互愛今天有綁粽子活動，需要很多人，於是回到家趕緊邀太太許阿滿(右)一起來幫忙。[攝影者：許清山]
圖右 ：杜玉英負全場綁素粽之重責，需要顧頭看尾，哪裡有缺位自己馬上補缺，忙碌的她只好穿著夾腳拖並捲起褲管，以利方便做事。[攝影者：許清山]
