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「慈濟志工前來宣導環保，提醒公館鄉鄉民重視大地環境，地球只有一個，希望大家要用愛心去維護它。」苗栗農業改良場場長呂秀英致詞感謝。7月22日至23日，苗栗縣公館鄉苗栗農業改良場舉辦農遊「棗」公館活動 ，苗栗志工把握機會宣導蔬食減碳，邀請大家一同響應「111，世界蔬醒日」運動連署。
◎茹素救地球 眾生結善緣
「紅棗紅了，公館也紅了，只要按照SOP作業流程，相信在座的每個人，明年(2018)都可以上臺領獎。」主持人洪亮聲音說，2017年紅棗王得獎吳漢能，請接受表揚。接著表揚紅棗頭等獎吳文欽，現場掌聲如雷。
臺上進行頒獎，另一個場地擺設很多攤位，展出很多公館鄉當地農產品，讓大家選購，現場十分熱鬧。慈濟志工蘇紹璋手持綠色宣導看板「蔬醒吧！一個人，一天素，一起拯救地球。」另一位志工徐秀娥拿著連署單，謙虛地請會眾幫忙「111，世界蔬醒日」連署，馬上有人響應簽名。還有吳秀雲趨前說：「一個月吃一餐，如果能夠每週吃一天比較好，與眾生結善緣。」
這是慈濟基金會為推動茹素愛地球，透過臉書及網路連線與社區宣導，邀約大家於1月11日起，全球上網連署「每1人、每1天、每1餐」發起「111蔬醒日」勸素活動！不分國家地區、宗教與人種，共同發起這個推廣運動。
農改場陸續出現了人群，阿公何賜福帶著孫子劉詠安及孫女劉佳瑜一起來，孫子、孫女異口同聲說很喜歡吃青菜，阿公笑呵呵說：「我平時沒有吃素，以後會多吃蔬菜。」阿公還開心地填表支持「111，世界蔬醒日」，志工們看了喜上眉梢。
另一組人員，林玲稱讚賣紅棗麵的徐金蘭小姐「妳長得這麼美，一定有吃素食喔！吃素食讓身體健康輕盈，減少身體負擔。慈濟推動『111，世界蔬醒日』，希望每一個人都能生活簡單，過著美好的生活，素食從你我之間做起。」
志工建議盡量吃素食，徐金蘭剛好也是清淡主義者，所以覺得吃素食很好，感覺身體很結實。因為常常吃青菜，所以皮膚比較好，肉食比較容易生病，身體感覺比較沉重。她笑嘻嘻地說：「因為地球越來越炎熱，熱到受不了，大自然的環境受到污染，因此一定要吃素食救地球。」
◎蔬果穿梭會場 邀請民眾連署
志工們戴著各種蔬果頭套，穿梭整個會場，虔誠邀請民眾連署「111，世界蔬醒日」。近中午時分，李黃碧珍笑容滿面，向一家七人介紹推廣蔬食的意義，這家爸爸原本說：「我家人簽就好了，我不必。」在李黃碧珍親和力邀約下，全家均簽名響應，還比「讚」合影留念。
志工們再往前面攤位走，遇見來自菲律賓新住民阿妮，騎著電動摩托車，載著插鼻胃管的阿婆，阿婆聽到志工解說茹素的好處，急忙脫口而出「我每天早上都吃素食，初一、十五也有吃，吃素很好。」
再往旁邊一看，瞧見住在美國德州史岱昕荷，她偕同媽媽回臺探親，親戚邀約參與農遊「棗」公館活動。志工們前往誠摯邀請簽名連署「111，世界蔬醒日」，她操著不太流利的中文說：「我五歲離開臺灣，現在已經十八歲了，經常到菩提學院參拜，所以喜歡吃蔬菜水果，才會永保青春美麗。」志工隨即贈送幸福小吊飾，她拿在手上端詳，喜悅展現在臉龐。
◎製作環保酵素 廚餘再利用
盛夏，天氣酷熱，會場一隅，平時就很注重環保的志工邱德宗及太太邱桂恩，特地利用農遊「棗」公館活動跟大家講解環保酵素的神奇，同時教大家如何製作環保酵素。
邱德宗說：「現在是盛產檸檬的季節，很多檸檬吃完後皮就丟掉很可惜，我們廢物利用，做成有益的清潔劑，不是石化產品，對身體健康很有幫助。」他又強調，利用果皮作環保酵素，作法其實很簡單，而且花費並不多。大家每天生活都需要用到清潔劑，天然的水果皮來做清潔劑，這就是垃圾變黃金。
一旁的邱桂恩附和地說：「這種天然果香的清潔劑，可以洗頭髮、洗澡、洗臉及洗衣服都很好用，而且又安全。」每次環保酵素做好，三個女兒都會回來拿。憨厚臉上洋溢著幸福的表情。
小小的攤位，吸引不少人圍觀。有人問：「有製作流程可以提供參考嗎？」邱德宗馬上拿出印好的環保清潔劑製作方法表格，讓大家帶回家學習。
◎推廣蔬食 時尚生活
苗栗公館鄉鄉長曾美露說：「當今社會，平常雞、鴨、魚、肉都吃的比較多，所以慈濟來提倡『111，世界蔬醒日』，我覺得非常好。」身體要健康，不能每天用肉類充飢，蔬菜水果是淨化身體的元素，最好每天都要吃。
曾美露表示，身為公館鄉的鄉長，有許多場合要接待外賓，還有開會，素食便當非常少。但是每天早上，她在家裡都是吃素，饅頭、麥片、豆漿。農改場舉辦農遊「棗」公館活動，有這麼多的外賓蒞臨，讓所有的人知道慈濟積極推廣環保蔬食，防止地球暖化，因此鼓勵大家吃素食，少吃肉。
「我覺得這個素食宣導很好，素食會減少二氧化碳排放，對淨化空氣有幫助，讓我們身體的血管順暢。目前地球有暖化的現象，盡量不要吃葷食，天氣才會風調雨順。」會眾江明池呼籲大家一起來吃素救地球。
「今天來宣導『111，世界蔬醒日』，一個人，一天一餐素、一星期一天素，都可以保護地球。吃葷是一個酸性體質，比較容易生病，廚房如果煮蔬菜，油煙不會那麼大，對身體有益處。」張美玉已經茹素將近三十年了，身體健朗，還時常到醫院當志工。
兩天，共動員六十五位志工宣導，有六百七十人參與連署「111，世界蔬醒日」。期望從一人一日素食開始，讓「蔬醒」成為一種「心靈」時尚新生活，讓大家知道愛護地球不只環境環保，身體的環保更重要。
圖左 ：志工林玲(右一)稱讚賣紅棗麵的徐金蘭小姐(左一) ：「妳長得這麼美，一定有吃素食喔！」[攝影者：李文善]
圖右 ：苗栗公館鄉鄉長曾美露(右三)說：「當今社會平常雞、鴨、魚、肉都吃的比較多，所以慈濟來提倡『111，世界蔬醒日』，我覺得非常好。」[攝影者：李文善]
圖左 ：「慈濟志工前來宣導環保，提醒公館鄉鄉民重視大地環境，希望大家要用愛心去維護它。」苗栗農業改良場場長呂秀英致詞感謝。[攝影者：李文善]
圖右 ：志工們穿梭整個會場，虔誠邀請民眾連署「111，世界蔬醒日」，同時合影留念。[攝影者：李文善]
圖左 ：何賜福阿公(右三)帶著孫子劉詠安(右二)孫女劉佳瑜(左二)，孫子、孫女異口同聲說很喜歡吃青菜，還與志工合影留念。[攝影者：傅台娟]
圖右 ：會場一隅，志工邱德宗(左三)及太太邱桂恩(左三)，特地利用農遊「棗」公館活動，向大家講解環保酵素的神奇，同時教大家如何製作環保酵素。[攝影者：黃雲銘]
