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「你們是老板，上人是佃農，我是園丁。」陳忠厚提醒學員，記得你們的行李，整理出空間，帶「淨斯茶」回家。「2018年靜思人文精神研習營」於6月8日至11日舉行，馬來西亞六十七位、印尼四位及越南一位海外 家人參與。他們把握難得的機會，6月7日早上參訪苗栗三義茶園，臺中工作人員二十二位現場服務。
◎參訪三義茶園 認識有機耕作
初夏時節，陽光明媚，是一個風和日麗的天氣。學員們搭遊覽車抵達三義木彫博物館停車場，依序下車；整隊後，進入四月雪小徑，踩著厚實木板階梯拾級而上，小徑花開如錦，沿途花香陣陣，清新的空氣，湛藍的天空，宛如世外桃源。
步行三十分鐘路程，抵達三義茶園，白鷺鷥漫天遨翔，各式各樣的蝴蝶飛舞，景色萬千。靜思茶道學員特地準備翠玉烏龍茶、紅烏龍茶、小葉紅茶、檸檬水果茶，款待遠到的法親。
茶園負責人陳忠厚熱情招呼，引導學員觀賞茶園，介紹三義茶園面積約有二十九公頃，分為A、B、C三個區塊。部分的土地比較不好，讓它生長雜草，長高割下曬乾後，覆蓋在茶樹兩旁，太陽才不會直射到茶樹根，這叫「在地草耕農法。」
陳忠厚強調，覆蓋草有幾個好處，第一、很久沒有下雨，水份不會蒸發；第二、如果爛了，變成有機肥；第三、旁邊的草不會長起來，省掉人工處理。
「用有機的方法，生產出品種好的茶，茶山永續，靜思才能永續，經過這幾年用心耕耘，轉變成『淨斯茶』。」陳忠厚表示，只要有好的土地，無論下雨天或晴天，茶樹不斷生長。現代人講求養生、養顏，茶葉隨著時代改變，不斷日益求新，茶的品質要顧好，大家才能接受。
參訪茶園後，大家依序進入茶園小屋，陳忠厚細數來三義茶園八年多了，已經種出基本型態的茶葉。臺灣認證水準很高，中興大學驗證，五年全部零缺點，有三十幾樣檢驗都通過，創造奇蹟。
三義茶園自然生態有機耕作，保持生態平衡。陳忠厚曾經去泰國取經回來，水果皮加天然水做的有機酵素，產生喜氧菌，分解土壤有毒物，生產的茶葉沒有苦澀味；如果有化學添加物，土壤會抵抗，就會產生苦澀味。
「慈濟法脈宗門不變，才能走向千年萬年。你們擔任靜思人文志工的使命，最重要扛起法脈永傳的責任，變成靜思主要的後盾。」陳忠厚希望人文志工要擔起靜思法脈的傳承人，千秋萬世，永續下去。
◎一甕好茶 傳家之寶
午齋後，由陳忠厚的女兒陳惠鈺解說如何做一甕好茶，女兒茶，狀元茶，結婚稱為雙喜茶。無論何時何地，可以自己動手做茶品，先放木炭，再放宣紙鋪滿邊緣，接著放入茶葉後，用手搖甕，甕外殼輕拍繼續裝，裝滿後再拍，讓空氣跑出來，讓它紮實。封甕口前，放一張許願卡，軟木塞子壓下去，壓到打不開，再用花布封起來。甕外殼寫日期及名字，十五年後才打開，宣紙旁邊有亮光，那是茶油，是好茶才會出現，當作傳家寶。
「有一位師姊告訴我，翠玉茶封一年，打開聞到一股清涼氣。連製茶的老師都說：『你們的茶適合拿來製作老茶，很值得收藏。』」陳惠鈺認為，有機茶十分乾淨，在轉換中很漂亮。
臺中茶道老師楊美蓉教導「客家擂茶」作法，器具有擂棒、擂缽，紅茶先下去，加入五穀粉。用芭樂樹幹當擂棒，一人手持擂棒，旁邊的人扶著擂缽，按部就班攪和，快要完成時，將熱水從旁邊倒下去，就是可口的擂茶了。
學員們紛紛欲試，現場實作擂茶，覺得新奇有趣。
◎海外家人 收穫滿行囊
馬來西亞學員陳美麗與女兒蔡菁菁一起參加人文營，媽媽說：「看到三義茶園，真的很興奮，真的很法喜。」
蔡菁菁平常很喜歡到馬來西亞山上的茶園，因為那邊的天氣比較涼快。今天來到三義茶園，看到這邊的茶園和馬來西亞的茶園不一樣，因為這邊的茶園可以看到很多的生物，很多的鳥在飛，還有聽到蟲鳴聲。看到大自然的植物，大自然的樹，都沒有被破壞，真正的做到與地球共生息。
同樣是馬來西亞學員柯易林說：「來到三義茶園，才知道天氣這麼熱，忠厚師兄要維護這一片茶園，花費很多的心血，真的不容易啊！具備信心、毅力、勇氣。」回去要多分享，要多推廣，有機農耕，沒有被汙染，生態保護，愛護茶山所有的眾生，很多的樹木都沒有看過。
「與忠厚師兄的因緣，他曾經到馬來西亞分會舉行巡迴講座，我陪了十多場次。那時候只有看影片、看圖片；我就想，如果有一天，我能夠到茶山是多麼好的事情，今天終於來了，只能用『悸動』二字形容。」馬來西亞學員葉永河了解慈濟「淨斯茶」是有機農耕之外，更欽佩陳忠厚永續經營的精神。
越南土生土長的蔡小華，在鞋業公司上班，去年(2017年)退休。她笑容滿面地說：「來到三義茶園看見的景象，跟我十幾年前看見完全不一樣。喝到很香的茶，最主要是健康，沒有噴灑農藥，很安心地喝；雖然我從來不喝茶，可是今天喝了很多。」
「這一次感恩有機會參訪三義茶園，我是人文推廣，平常推廣靜思書軒的產品，來到這裡，比較了解。像淨斯茶，不知道怎麼介紹，聽忠厚師兄分享，原來種茶這麼用心，而且是有機的，也是靜思最重要的來源。」印尼棉蘭尤娟娟，期盼下一次靜思人文營，帶更多人來三義茶園參訪。
同樣來自印尼棉蘭的周佩鍁，第一次到三義茶園，內心非常高興，剛才聽了陳忠厚說茶園的理念，很清楚，很了解，感動的是靜思法脈的延續，真的很了不起。覺得每一位弟子，守住一念心，堅定支持靜思法脈源由。明年有靜思人文營，她會邀約棉蘭的志工來了解淨斯茶。
時光總是匆匆流逝，下午時刻，三義茶園參訪結束，陽光依然耀眼，天氣高溫炎熱，鳥兒展翅在樹林下，吱吱喳喳唱著，彷彿訴說離別的話語。學員們依依不捨，揮手道再見，收穫滿行囊。
圖左 ：學員們依序下車，整隊後，進入四月雪小徑，沿途花香陣陣，空氣清新，宛如世外桃源。[攝影者：張海濤]
圖右 ：學員步行三十分鐘路程，抵達三義茶園，臉上露出喜悅的笑容。[攝影者：張海濤]
圖左 ：馬來西亞六十七位、印尼四位及越南一位海外家人，在苗栗三義茶園合影留念。[攝影者：張海濤]
圖右 ：參訪茶園後，大家依序進入茶園小屋，負責人陳忠厚(手持麥克風)細數來三義茶園八年多了，已經種出基本型態的茶葉。[攝影者：張海濤]
圖左 ：馬來西亞學員柯易林(中)說：「來到三義茶園，才知道忠厚師兄要維護這一片茶園，花費很多的心血，真的不容易啊！」[攝影者：張海濤]
圖右 ：陳忠厚的女兒陳惠鈺(左二)解說如何做一甕好茶，女兒茶，狀元茶，結婚稱為雙喜茶。[攝影者：張海濤]
圖左 ：印尼棉蘭周佩鍁(拿手機)第一次到三義茶園，內心非常喜悅。聽了陳忠厚說茶園的理念，很清楚，很了解，感動的是靜思法脈的精神，真的很了不起。[攝影者：張海濤]
圖右 ：靜思茶道學員特地準備翠玉烏龍茶、紅烏龍茶、小葉紅茶、檸檬水果茶，款待遠到的法親。[攝影者：梁漢南]
