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「來呦！知足柑仔店開賣啦！」甫一走進雙和聯絡處的感恩堂裡，就聽到充滿人情味的吆喝聲！志工以稻草鋪頂，香蕉葉、月桃葉鋪底，在創意十足的菜攤上，擺了蕃茄、蘋果、小白菜、青花菜等琳瑯滿目的各式蔬果，兩旁還掛
上蒜頭串與辣椒串，彷如早期傳統菜市場中，沒有塑膠袋充斥的古早柑仔店，正吸引著家長與孩子好奇地上前駐足觀賞。永和區親子成長班為讓親子深刻感受食物的美好，除了請學員不吃早餐前來，並刻意安排了一場非州災民共食的體驗，學員在饑餓感之下，四十四人分食一杯沒有調味的豆子。五年級的黃玟薰面有難色，看著碗裡幾顆大花豆，小心翼翼地吃著，五官表情簡直揪在一起，不斷轉頭跟身旁的爸爸黃繼正撒嬌地說，她快吐了！惹得爸爸既心疼又無奈，搖搖頭表示現在的孩子真好命！不過，這樣的親身感受，孩子想必一定會牢記災民缺食的苦！
◎孩子出門快樂購
除了感受災民苦，今天還有一項超級任務，就是「當爸媽不在家， 我會做簡餐。」讓孩子們以定額的錢到附近超商自選食材，回來教室自行「掌廚」。出發前，學員長首先引導小組各自討論，除了菜色，還要注意環保相關細節，諸如有無過度包裝、價錢與營養成份，不僅要精打細算，還要符合無剩食、簡單吃、8分飽的條件。接著，隊輔老師引領孩子們，提著充當菜籃的小小提箱，開心地走到聯絡處隔壁大樓的超市，智慧採購Go！Go！Go！
然而，讓從沒獨自採買的孩子來挑食材，不免狀況百出！「我要買蛋！」「找到了！」「親愛的小孩！這是滷蛋，我們是要買生雞蛋喔！」「拿這個啦，這比較多耶！」「嗄！這好貴喔！不買這個！」二年級的翊廷本想買一整顆高麗菜，但發現太貴了，於是改買半顆，把剩下的錢，讓讀大班的妹妹選買她要的食材！
只見小組學員七嘴八舌地討論著，張龍珍老師則一邊觀察，也留意學員們的出入安全！在這短短約三十分的採購時間，看到孩子認真用心的表現，張龍珍老師覺得這樣的體驗，相信大家也會有很多心得感想！
◎生活零廢棄 環保更有利
在孩子快樂出門之際，家長則在課堂上學習，慈濟志工江美雲以「零廢棄達人」為主題，分享如何從生活的採買中自我檢視，如何減少不當包裝的廢棄物產生。
江美雲提及住在都會區的人，要買菜很便利，除了到傳統巿場，還有多種選擇，如超巿、大賣場，甚至透過網路也可以宅配到家，但過度包裝會製造許多垃圾，不比在傳統巿場，除了能觀察新鮮度，也能適量購買，相對的，就不會產生更多的剩食或廚餘，一舉數得。
然而，到傳統巿場買菜時，除了自備購物袋、保鮮盒，還能利用什麼來當容器？影片中，荳荳媽利用吃完餅乾的袋子來裝魚，因為袋子不但厚，還防水，又有夾鍊設計可以封口。美雲師姊請大家思考，家中現有容器其實也可以好好利用。例如先擬好採買清單，就可先準備容器。
家長甄國輝從影片中了解到，生活中的環保問題真的很嚴重！深覺環保教育的確應向下紮根，從小開始。「習慣是養成的，我們如果想要復古，只要家長轉變觀念，就可以帶動家人一起做。」江美雲鼓勵大家都能朝成零廢棄的生活努力，人人都能是零廢棄達人。
◎小小總舖師 大顯身手
食材買回來，又是一陣七手八腳，各組依主題洗菜、切菜、剝蛋殼、切吐司、下麵…，忙得不亦樂乎！一年級的玟晴，刀功了得，不論是切蛋會切小黃瓜，都切得厚薄一致，不成片的，乾脆就往嘴裡送，邊做邊吃，典型的媽媽樣！媽媽蕭靜怡笑著說：「她有抓到眉角！」
過程中，二年級的翊廷和大班的品慈，兄妹倆卻在切木耳時掛彩，後來乾脆將木耳改為手撕，一樣圓滿完成食材的準備！二年級的李若熙，手邊做著事，還不忘照顧著同是舞蹈班一年級的游凡瑩，真是體貼的小姊姊！六年級的張安嫻是大姊姊，架式十足，表現的也是可圈可點！媽媽鍾睿玲開心地說：「現在也慢慢學會放手！」在假日，就讓姊妹倆從最簡單的早餐開始，自己要吃甚麼，自己來！
讀中班的曾靖喬切菜時，不小心被刀子劃到手，媽媽李雅惠淡定地處理傷口，表示孩子難免會有受傷的時候，經過這次的經驗，下次就會更小心了！對於二年極的哥哥靖倫，則讚賞孩子很會擺盤，有藝術家的眼光！
用餐前，志工為各組進行評比，而大小朋友經過沒吃早餐，分食幾口豆子之下，早已飢腸轆轆地等在一旁，迫不及待地要享用自己的精心成果。五年級的玟薰一改吃豆子皺眉的表情，很滿意自己下的麵，不禁豎起大拇指，津津有味地大口吃著，十分可愛。問她：「有那麼好吃嗎？」她又是一陣猛點頭，美味從滿足的臉上就可看出來。孩子自信的說：「以後媽媽不在家，我也可以照顧自己了。簡單煮！當然也會盡量小心刀與火！」看來，爸爸、媽媽今後在家裡將多了一個廚房小幫手！
家長鄔文心對孩子翊廷與品慈的學習表現原本很擔心！因為以前到賣場總會說：「我要這個，我要那個，從不管價錢！」但今天學會了只買需要的東西，她也希望這樣的習慣能落實在生活中！學員長回應時勉勵文心，父母是孩子的模，只要在生活中多用點心，帶著孩子學，其實是很容易教的！
「想要的東西總是太多，得不到的時候就會難過，知足的人最快樂，珍惜擁有的一切才是最值得…」今天的活動，在這首活潑的《知足》歌聲中結束。唯有學會簡約知足，家長也願意有智慧的放手等待孩子的成長！如此共同學習生活中的大小事，必能營造出快樂的幸福家庭。
圖左 ：慈濟志工江美雲以「零廢棄達人」為主題，跟家長們分享如何從生活的採買中，減少廢棄物的產生。[攝影者：葉世春]
圖右 ：煮食前，學員們還要燒腦挑選適用的餐具，著實小大人的模樣。[攝影者：葉世春]
圖左 ：最後各組完成簡餐佳餚，有麵、有壽司、湯品，還有三明治，色香味俱全，經過各項評比，大小朋友早已迫不及待地，準備分食自己的精心成果！[攝影者：葉世春]
圖右 ：沒多久時間，盤底快朝天，不只是自己動手更美味，也是大家都控制好採買的量，做到不剩食。[攝影者：葉世春]
圖左 ：「來呦！知足柑仔店開賣啦！」甫一走進感恩堂，古意十足地柑仔店，立刻印入眼簾，吸引著親與子上前駐足。[攝影者：李鈴宮]
圖右 ：為讓親子深刻感受東非受災民眾，四十四人分食一杯豆子。安排了一場共食的體驗，讓孩子懂得知足、珍惜食物。[攝影者：李鈴宮]
圖左 ：短短的採購時間，只見學員七嘴八舌，用心選購著！看到孩子不一樣的一面！[攝影者：李鈴宮]
圖右 ：一年級的汶晴(左一)，刀功了得，小黃瓜切片厚、薄一致，切蛋也是一樣，最後不成片的部分，就往嘴裡送，邊做邊吃，典型的媽媽樣！[攝影者：李鈴宮]
