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8月24日是星期日，清晨六點半，路上行人不多，但桃園同安、蘆竹慈濟志工約一百位，已於各點集合完畢，搭事先安排好的車子，共乘前往新北市慈濟三峽志業園區，承擔香積、 生活組，準備素餐、水果、點心，提供給「菲律賓組合屋」的組裝工程志工們享用。

約七點到達園區後，來自同安，負責香積的三十六位志工，立即分組進行洗、切、煮。同樣，生活組的蘆竹六十二位志工，也是各就各位，有的洗前一天工程人員使用過並經浸泡過的 手套、袖套，有的前往組裝工廠附近的園區掃地，要提供組裝工程志工享用的點心、水果，更是分工合作準備，務必要在早上九點二十分身心寬暢時間完成。

早上所提供的冰甜點，內有豆花、紅豆、綠豆、花生仁，除了豆花是用買的，其他都是賴富美、游含笑及范家玉三位志工，前一天早上就到蘆竹環保站煮好放涼再放入冰箱。點心是紅 麴米糕，也是黃愛等八位志工，早一天到桃園靜思堂製作。

◎首次試做紅麴米糕

為能提供工程人員好吃，又是一般人比較沒吃過的點心，志工石美英請黃愛製作紅麴米糕，但喜歡烹飪，已承擔香積幹事六年的黃愛從來沒做過，半個月前接到這樣的任務，仍勇敢承 接，多方請教有經驗的人，只是沒有人做過將近五百人要吃的份量。

黃愛親自做了兩遍，請很多人試吃，找到了最佳配方，用糯米、紅麴、糖、龍眼乾、桔餅做成紅麴米糕，當天到場，上面再撒上白芝麻或椰子粉，並切成一塊一塊後即大功告成。很多 人是第一次吃到紅麴米糕，覺得很好吃，紛紛請教她做法，七十二歲的黃愛也不藏私，很高興地跟大家傳授秘方。

除了早上的點心受到大家的稱讚，下午兩點二十分休息時間，大園地區志工所提供的點心南瓜包，也不遑多讓。

◎排除萬難做南瓜包

「做南瓜包工序繁複，排除萬難都要讓在大愛組合屋工作的師兄、師姊有幸福的感覺。」志工林贇枝邊大鍋炒香餡料邊說。

接到美英的提議時，贇枝起先面有難色，因為做南瓜包工序繁複，時值夏日很多食材必須當天做才能保鮮。短短一個早上要做近千個南瓜包實屬不易，況且家中尚有九十歲行動不便的 婆婆要照顧，但想起在炎炎夏日照射的鐵皮屋內，師兄、師姊每個人汗流浹背，用愛接力製作大愛組合屋工程，她決定請媳婦調班在家照顧婆婆，專心做南瓜包。

23日下午一點，二十三位志工陸續來到大園平安環保站，開始為餡料食材一百六十斤竹筍去殼切細丁、梅乾菜切絲，約四點完成前置作業。

24日清晨六點多與花蓮靜思精舍連線做完早課，十九位志工陸續開始為一百二十斤南瓜削皮切塊蒸熟，大廚贇枝和張月里開始爆香餡料，長桌、椅子擺滿蒸籠、裝滿各式餡料，五、 六隻電風扇不停將各階段的熟食吹涼，大家分工合作製作南瓜粿皮、包料等，由於流程動線安排得宜，終於順利在下午一點準時將蒸熟的八百個南瓜包裝箱送到三峽園區。

◎母子三人一起做志工

「飲料好喝、素食、點心、水果都很好吃。」即將升高二的盧照元，談到他此行印象最深刻的部分。

參加慈濟青少年成長班四年的照元，跟著媽媽蔡雅菱及高中剛畢業，即將前往服志願役的哥哥盧柏瑜前來，兄弟倆接受媽媽的邀約，在暑假即將結束前，第一次來到三峽園區做志工。 媽媽在廚房做香積，兩兄弟在工廠幫忙，一前一後抬長形的鐵條，給另外一位志工打洞做螺絲孔。剛做的時候覺得有點困難，但越做越順。

「很希望兒子們能接近善的團體。」因此只要有機會，雅菱總會邀請兒子參加慈濟的活動，小兒子比較常跟著去，大兒子則不常答應，這一次會來，是因為「沒事，又有弟弟作伴。」

即使是這樣的原因前來做志工，柏瑜很高興有這樣的經驗，尤其看到為菲律賓災民所做的組合屋，和自己的家比起來，才知道自己多有福氣。想到以前，只要有新的手機出來，就會跟 媽媽吵著要買，他深深覺得自己實在不應該：「以後我不會再跟媽媽吵著要買新手機了。」

為了安全，進到工廠的人員要戴安全帽、手套、袖套。今天工程人員有三百六十三人，他們早上八點進入，下午四點結束後，生活組的志工要留下來，幫忙清洗安全帽並晾乾，讓隔天 的志工有乾淨的安全帽使用。這樣的工作，幾個月來，每天都有一群志工在三峽園區默默地做著，同樣是要為菲律賓的鄉親盡一分心力。

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圖左 ： 兄弟倆接受媽媽的邀約，在暑假即將結束前，第一次來到三峽園區做志工。[攝影者：李奕萍 ]
圖右 ： 提供組裝工程志工享用的點心、水果已準備完成。志工黃愛(左一)站在她試做兩遍終於做出的紅麴米糕前要為大家服務。[攝影者：陳瓊玲]

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圖左 ： 製作冰甜點的賴富美(左二)、游含笑(左一)為大家服務。[攝影者：蕭佑丞]
圖右 ： 林贇枝(左一)及其他志工終於順利在下午一點準時將蒸熟的八百個南瓜包製作完成裝箱送到三峽園區。[攝影者：謝麗媚]

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