「來喔！來乎媽祖請吃綠豆湯（台語）！」慈濟志工親切地招呼著來往的香客。

「哇！碗是熱的耶！」接過志工親手奉上的綠豆湯，發現碗是熱的，香客感到很新奇，忍不住告訴身邊的朋友。

「是啊！為了不再使用保麗龍餐具，造成環境污染，我們使用環保餐具。我們的碗不僅洗得很乾淨，還經過高溫消毒喔！」志工一邊指著桌上「餐具經過高溫殺菌」的大字，一邊說著。

4月7日起一連三天，是臺南市安南區土城鹿耳門聖母廟三年一度的祈安香醮大典，旨在祈求風調雨順，國泰民安。但是如果盛典過後招來垃圾滿天飛，大地又如何能「安」？

讓民眾感受方便 免除憂慮

「慈濟人在做環保，像海裡的一根針那麼多。」曾聽證嚴上人這麼開示，在地志工周淑茹感到心很痛，捫心自問：「我住在這裡，這裡就是我的責任，我不做，誰來做？我一定要推動，一日不做，我一日心不能安。」

於是從2003年起，每逢元宵煙火過後，留下漫天垃圾，周淑茹便帶著社區志工進來做環保，十年來始終如一。

這次的香醮大典，為了落實「環保清淨在源頭」、「回收好，不用更好。」的理念，在廟方的首肯之下，周淑茹帶動社區志工進駐聖母廟，將慣用的免洗餐具撤除，全面改用環保餐具。從洗碗到燙碗，每一個環節都用心，為社區民眾健康嚴密把關，也守護了地球媽媽的健康。

活動的前一天下午兩點半，志工在餐廳門口集合，點燃瓦斯爐，開始為碗筷做消毒殺菌的動作。白色、綠色、紅色、甚至還有不銹鋼材質大小不一的碗一千多個、長短不齊的筷子、回收的新杯子通通登場，這是十方募集而來的愛心，只為了能夠充足地供應香客使用。

忙碌間，志工戴竹籐看見不遠處有一群宋江陣隊伍剛排練完要來吃點心，臨機一動，將剛燙過還是熱騰騰的碗筷快速端過去，並將粉紅色的免洗塑膠碗及免洗筷拿下來。「用這個好，用這個好，不會垃圾那麼多。」聽到用餐的人讚歎的聲音，戴竹籐好歡喜，跑回來跟大家分享，原本擔心民眾無法接受重複使用餐具的心安了一半。

大家站起來 為志工鼓掌

4月7日清晨天未亮，志工們戰戰兢兢地展開服務工作，有負責洗碗的，有負責燙碗的，有的則承擔將燙好的碗整齊地排在置物盤上，還有人負責將長短不一、五顏六色的筷子挑出，分門別類擺整齊，承擔收發碗筷的志工則開始進進出出送碗筷。

餐廳裡，有人負責做接待，將碗與筷恭敬地遞給對方，有人則協助餐廳員工，將用餐後的桌子擦乾淨、椅子排整齊。周淑茹眼尖，發現餐桌上未擺放公筷，立刻叮嚀志工每桌放三雙公筷，避免口沫傳染。大家雙手忙個不停，臉上卻掛滿了笑容，流露出心中的喜悅。

隨著進來用餐的人潮愈來愈多，志工洗碗、燙碗的動作加快了，收發碗筷的志工腳步更快。慈濟志工鄭素月如陀螺般轉個不停，掌控現場每一個環節；大家通力合作，只為了不讓環保餐具斷了線，因為只要一斷線，餐廳工作人員不得不把免洗碗筷端上來。

「這是高溫消毒過的碗筷，請安心使用。」「請將碗裡的食物吃乾淨，惜福就會很有福喔！」餐廳裡不時傳來志工親切的叮嚀。

來自嘉義順天宮，身披紅色彩帶的主委，看到志工們所做的一切，深受感動，站起來大聲呼籲：「請大家先停下用餐的動作，站起來，我們一起為慈濟志工這麼用心的付出鼓掌感恩。」頓時，正在用餐的人全都放下了碗筷，站起來鼓掌，現場頓時一片喝采的掌聲。

冰涼綠豆湯 溫熱的碗

轟隆隆的炮竹聲、鐘聲、鑼鼓聲，夾雜著服務台上的麥克風聲，高分貝的音量震天價響，傳遍了廟宇方圓十里。八家將、蜈蚣陣、踩高蹺……各式陣頭大展身手，盡其所能吸引群眾的目光。看熱鬧的人潮你推我擠，擠輸的人只好踮起腳跟，伸長了脖子。

廟宇的涼亭與迴廊，分別擺放著冰冰涼涼的綠豆湯、紅豆薏仁、山粉圓，供來來往往的善男信女享用。這些冰品，由某家綠豆湯專賣店無限量供應結緣，因緣起於十六年前，老闆娘經營葷食便當生意，由於生意不好又殺生，於是結束營業。但是前路茫茫，不知下一步該往哪裡走，於是前來聖母廟請示「媽祖婆」。媽祖婆指示她賣綠豆湯，基於一份感恩心，從那時候起，每三年一次的香醮，老闆娘總會無限量供應綠豆湯等冰品，與信眾結緣。

往年涼亭的桌邊總會垂掛著一大袋免洗碗，但今年特別不一樣，桌上環保餐具整齊地排列著，志工拿起剛燙過的環保餐具，裝上冰涼的綠豆湯，雙手呈給前來歇腳的香客。

「感恩喔！」「免洗碗是『化學』的，不好！用這個比較健康。」「您們慈濟人足有心（台語），『讚』！」溫熱的碗裝上冰涼的綠豆湯，加上志工親切的笑容，這前所未有的體驗，讓信眾吃得很開心，感恩之聲此起彼落。

打掃阿姨的眼淚 為有心人而流

洗碗的志工越洗越開心，因為只要多洗一個環保碗，就少用一個免洗碗。三天下來，三大疊免洗碗依然聞風不動地豎立在餐廳的一隅。而廟境內，不再看見一大袋一大袋裝滿了免洗餐具的垃圾四處堆放，許多進來餐廳用餐的香客都說：「聖母廟有在進步喔！」

看到志工進進出出忙個不停，尤其是燙碗區的志工被煙霧薰得滿臉通紅，衣服都濕透了，許多香客也自動捲起衣袖來幫忙。家住海佃路的蔡女士，每逢假日會與先生騎著單車去遨遊，今天恭逢盛會，看到志工洗碗洗得不亦樂乎，也跟著戴上手套，加入志工的行列。

蔡女士說：「三年前慶典曾來過，還是垃圾滿地，但今年感覺不一樣，垃圾不見了，倒看見一大群志工在洗碗，您們辛苦了！」經過一番的寒暄後，蔡女士決定加入會員，跟著慈濟人的腳步走。

廟方的清潔阿姨吳秋環女士，揮去額頭上的汗珠，激動地說：「你們進來差好多，垃圾最起碼少了「一拖拉庫」（台語），我中午也才有空稍作休息。看到您們穿著制服那麼親切的在服務，會眾好歡喜好感恩，再「土」的人也都變得很柔軟，大家變得很和氣，也有了笑容，廟裡的氣氛不一樣了。」

秋環阿姨好像有道不完的感恩，喘了一口氣繼續說：「我做得再怎麼辛苦，我都不會流眼淚，但是我靜靜地站在這裡，看著您們對人群付出的那份愛，我很感動，就會流眼淚。」說著說著，秋環阿姨的眼淚忍不住流了下來。

一舉成典範 總幹事說讚

三天的活動下來，環境與人文品質有口皆碑，聖母廟陳總幹事說：「起初接受周淑茹師姊建議改用環保餐具，心中不免惶恐，因為如果不小心得罪了人，就麻煩了。但是經過這三天，民眾反應整個環境沒看到免洗碗亂飛，獲得很好的評價。」

陳總幹事掩不住喜悅的心情繼續說：「來自南北各地廟宇領導階層來拜會我時，都反應：『最困難的事情，您們居然能做到這樣。』稱讚到我不知如何回答。還有人問我『洗碗區在哪裡？我要去幫忙。』由此可見全民的環保意識提升了，千言萬語還是要感謝你們。」

夜涼如水，蜈蚣陣座上的小小菩薩在遶境整天後回到廟裡，已是睡眼惺忪。餐廳裡，茶水區，正備好熱騰騰飯菜與冰涼綠豆湯，等待著辛苦歸來的陣頭弟兄享用。此時此刻，彷彿看到地球媽媽與媽祖婆手牽著手，一起站在雲端，看著這群可愛的志工，露出了笑臉。 【更多內容，請參閱慈濟全球社區網】

（文：黃惠珠 臺南市報導 2012/04/09）