萬華區慈濟志工許淑美在921地震期間前往災區協助災區組合屋及希望工程的建造，第一次接觸到社區之外的慈濟志工，品嚐到他們辛苦準備的素食後，她在心裡發一個願，以後也要煮素食跟大家結好緣。從此她在香積領域上不斷精進，並考取丙級廚師執照。2002年才正式受證為慈濟志工的許淑美，也口述了當年賑災期間的觸動。

夫妻同心 家業志業一起拼

我是彰化人，大城鄉台西村比較靠海邊也比較鄉下，海口風大，收成不好，我只有讀國小畢業就出外了，到臺中的工廠去織毛衣，後來經過鄰居的介紹才到三重，就這樣認識了我家師兄（先生），他也是彰化人，因緣很湊巧。

自從我們兩個結婚，開始經營做代工燙衣服，兩個人非常認真，他主外，負責收送成衣、接洽業務及買菜；我主內，分配員工作業及煮三餐。燙衣服的工作就是用蒸氣，家裡非常的熱又不能吹冷氣，一件都是三塊、兩塊在賺，每天都有工作做、有收入，那時生意非常的好，兩個人很忙，家裡也有請師傅在幫人家做釘鈕扣。

我們跟慈濟第一次的因緣，大約是在1989年左右，碰到張碧霞師姊，當時我們已經從聽收音機知道慈濟，也想要捐款。

921那時候，小孩子一個讀國中，兩個讀國小五年級和二年級。我看到新聞報導說房子倒很多，但是那時候工作非常忙碌，不過內心有一個念頭，看到大家都去幫忙，就想我們不知道可以做什麼。過了一段時間，碧霞師姊來收功德款，她說：「現在大家都在賑災，再過一陣子，就會蓋組合屋，看你們可以撥時間去參加嗎？」

那時候的工作忙，我還要煮飯給師傅吃，所以禮拜一到禮拜六，都不能兩個人一起出門。我就想，我們女人在家裡，打理家庭比較好。所以決定我就留在家裡，盡量讓先生去做（希望）工程。

師兄一次去都是兩、三天，有時候四天；他不在，什麼事情都要我一個人。所以早上就要早早起爐，要半個小時爐才會滾，才會有蒸氣可以燙衣服；客戶店門如果有開，就要趕快去把衣服收回來、車鈕扣洞、釘鈕扣，再給師傅燙衣服；燙好衣服，中午飯如果煮好，我們又要趕快去送衣服給人家。有時侯做衣服的布料比較重，一次扛都扛不動，所以我都分兩包，就要走兩趟，有的還在四樓，就一定要走上去，再扛下來。所以那時候也是很辛苦。

不過再想想，我們再怎麼忙，也不像那些災民沒有房子住。如果可以讓師兄去幫忙做，盡我們的力量，我在家裡雖然很辛苦，也覺得做得很歡喜。先生回來也會很感心地說：「我不在，讓你辛苦了。」

跨出家門 學會照顧人秘訣

當時，我們參加（921救災）的時間，前後大約兩年多。前面都是去參加蓋組合屋，要給災民臨時居住的地方幫忙舖屋內的塑膠地板，還有外面的連鎖磚；組合屋蓋好，再來就是去認養學校的工程，幫忙做景觀、草皮或是連鎖磚的鋪設。

去參加921工程時，我們是剛加入慈濟，認識的都是萬華區固定幾個人。不過去到中部，就會有很多不同區的師兄、師姊靠過來，大家都會跟我們招呼，也會叮嚀我們要注意安全，一直跟我們叮嚀，一直照顧我們。

第一次去南投，看到二個桌子滿滿的素食，那麼豐富！想說素食也可以煮的這麼好吃，我也可以學著煮。起一個念頭，發一個願：「我也要煮素食給大家吃，跟大家結好緣！」所以從那時侯開始，在我們社區，我就會盡量參加香積、學做香積。

就是因為去參加921，從那時開始到現在，香積這一塊我都沒有離開過，還做得非常歡喜。也在那裡學到，回到社區要處處跟人家關心，處處跟人家關懷，人家如果來做志工，才會覺得很溫馨，這是我們參加慈濟團體學到的人文。

人家都說，香積都是最早去打理的，做到人家煮好還要善後，都說做香積的人真的不簡單。我都覺那得沒什麼，只要喜歡做，都不會覺得很辛苦。上人說的，「歡喜做，就不會覺得苦。」【更多內容，請參閱慈濟全球社區網】

（口述：許淑美 整理：黃麗卿 臺北市萬華區報導 2019/10/09）