面對2019新型冠狀病毒疫情，慈濟基金會發起「全球祈禱 蔬食齋戒！同心行動 消弭災疫！」，期盼匯聚全球人的善念，祝福疫情早日平息。彰化志工前往政府機關、學校等推廣蔬食，並於3月23日開始，為期一星期製作素食餐給政府機關、學校讓職員及師長體驗素食，祈願疫情早日消弭。每盒便當貼上證嚴上人的叮嚀與及平安祝福吊飾。