慈濟全球資訊網

10月21日
    RSS聯絡捐款徵信服務成果暨收支報告
  • 搜尋
  • 【影音故事館】 Close
    一般搜尋

    進階搜尋
    Web
    站內搜尋
    全球社區網
    大愛新聞
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
首頁 慈濟志業 醫療志業 醫療志業記實 另類情人節 玫瑰變蔬果花

另類情人節 玫瑰變蔬果花

E-mail 列印
Next
用自製的蔬果花束代替鮮花,醫院過情人節很不一樣!大林慈濟醫院的醫護同仁,在情人節將親手製作的蔬菜水果花束送給志工,感恩這群在醫院默默付出的無名英雄,讓收到的志工感動不已。院長簡守信期盼透過這份創意又實用的情人節禮物,將小愛化為大愛,更讓同仁學習志工為病人付出無所求的謙卑精神。

不同領域專才有別 學習謙卑付出無求

為了要給志工們一分驚喜,營養治療科一大早就開始忙著準備食材,從蔬果的洗淨到切塊,每個步驟都是一大挑戰。在院長簡守信的帶領下,廚房裡形成一條生產線,大家彼此分工合作,從洗菜、切塊、包裹、綑綁到淋醬,不同的專業領域,可是讓同仁吃盡苦頭,尤其是要順利把芹菜絲綁在葉菜上,一不小心力道過猛,就會把線弄斷,讓內饀露出來。

身為外科醫師的簡守信,將醫師與廚師作了完美結合,用那雙為病人開刀的巧手,將蔬果化為一道可口又精緻的美食,他說,「在製作花束的時候要很有技巧,尤其是用芹菜絲綑綁,過程中那分力道的拿捏必須要恰到好處,否則一不小心就會斷掉,這就如同為人處事一樣,讓我們學習要像志工一樣謙卑,無所求的為病人付出。」

禮輕情意重 用心勝一切

營養治療科技術主任黃金環說,要把蔬果變得像鮮花束一樣漂亮實在不容易,最困難的部分是如何讓包好的蔬果花束站立起來,從一開始做為底座的蘋果切塊,必須讓每個構面平整,接著綑綁用的芹菜絲泡過熱水之後,變軟及更有韌性時才能打結,所以在製作上要相當細心才能順利完成。而象徵花瓣的大陸妹,內餡包裹松子、枸杞、蘋果、葡萄乾、紅蘿蔔等多項食材,接著再淋上一層優格後,就是一道健康又可口的蔬果花束,除了好看,又兼具明目、助消化等多種功效。

醫事室主任申斯靜分享,由於平時忙於工作,回到家很少機會下廚,今天特別把以前家政課所學的功夫拿出來用,雖然一開始要把食材牢牢綁住不容易,但幾次後熟能生巧,就都難不倒。偶爾假日空閒會幫忙太太煮菜的醫事室組長張堂偉,笑稱綁芹菜絲就像男女之間的感情一樣,不能黏得太緊,如此才能細水長流。

從事小吃店的志工王陳善足,在接過這份特別的禮物時,忍不住當場感動落淚,她說,「吃下的第一口好甜,比外面賣的還要好吃,最重要的是感受到大家的這分心意。」另一位志工吳邱寶則說,自己所付出的其實微不足道,不過這份特別的禮物,卻是讓她覺得自己扮演的角色很重要,這比收到情人送的鮮花還更感動呢!

(文:江珮如 大林慈院公傳室報導2012/02/14)
 

菩薩雲集.聚力援助


哈維颶風於8月25日登陸美國德州,連續幾天的豪雨造成嚴重災情,全美第四大城休士頓變成水鄉澤國,造成許多居民的家園毀損。10月1日,慈濟志工前往波蒙特市發放現值卡,嘉惠傑佛森郡、哈丁郡、波蒙特的受災民眾,此場發放是災後第30場,也是這個月來最後一場大型發放。受災民眾手心向下,發心捐款助人。






推薦閱覽

 

民眾衛教講座 醫學真好懂

「這是全世界專業醫學年會中的創舉,藉著『健康教育講座』邀請民眾一起參與專業的醫學年會,拉近醫學與民眾之間的距離,讓醫學不再是深奧難解的學問,而是實用的日常衛教,...

 

超乎血緣 您就是我的弟弟

【醫療志業新聞稿】「您就是我弟弟!」盼了將近三年,來自中國大陸蘇州的幹細胞受贈者陳瀅,10月14日在高雄靜思堂舉辦的慈濟骨髓二十四周年慶及相見歡時,一見到她的救命恩...

 

醫療開講 豐富衛教在花蓮

【醫療志業新聞稿】第一屆慈濟醫學年會即將於2017年10月14日(週六)下午13時至15日(週日)17時,假花蓮慈濟醫學中心與慈濟大學舉行。慈濟六大院區暨慈濟大學醫學院之醫療專家...

 

骨捐24周年 聚緣相見同歡

【醫療志業新聞稿】「沒有你,就沒有現在的我,真的很感恩!」來自全臺各地的十一對骨髓捐、受髓者說出,所有受髓者及家屬的心聲。慈濟骨髓幹細胞中心於2017年10月14、15日兩...

" 做事,一定要秉持「誠」與「正」的原則;而待人,則要用「寬」與「柔」的態度。 "
證嚴法師靜思語

相關連結