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搶救地球行動 (參加總人數)
 
 
 
 
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叫我「香積達人」!

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慈青學長藍慧珊發願食素為了傳遞健康、尊重生命及拯救地球的觀念,美國東岸波士頓慈青學長、慈青同學於3月27日,在應詩白師兄家中,舉辦第二屆「香積達人素食比賽」,並邀請懿德爸爸、懿德媽媽及慈少同學,共有四十一人參與該活動。
 
今年(2010)的香積達人素食比賽的「秘密配方」是香橙,也就是每一道菜餚必須要有香橙。在參賽組別方面,分為懿德組、慈青組,還有特別組「慈少組」。活動以知識講座揭開序幕,由慈青學長黃宣婷介紹「上人表示,素食可以淨化人心」為始,逐步說明素食與健康、環保、自然資源的關係,並提供各種研究數據。讓大家很驚訝的是,一項有關地球石油儲存量的數據顯示,如果每一個人都食肉,則再過十三年石油就會耗盡;但是如果每個人都食素,石油儲量就可以持續使用二百六十年。

接著就是師姑師伯及慈青們的賣力表現。在一個半小時的烹調時間中,參賽者無不用盡心思,卯足全力,把他們推廣素食的那份心,融入一道道美味的素食菜餚中。懿德組在整個星期當中,聚會好幾次,試做菜餚,並改進菜的色、香、味;而慈青組不僅早早就開始規劃,更在活動前一天「熬夜」準備美食,務求每道菜餚都能盡善盡美。至於慈少組呢?且聽聽十歲的翁詠瑩同學說的:「好好玩喔!」就能知道他們多麼樂在其中。緊張的九十分鐘很快地過去,懿德、慈青各完成四道菜,慈少也準備三道令人「驚豔」的美饌陸續上場,呈送給評審們品嘗。在一聲聲的讚歎聲中,評審們「困難地」做出了決定:慈青組略勝一籌!慈青會長陳薇如開心地將比賽獎盃接下,和隊友們擊掌歡呼(high five)後,謙虛地說:「感恩師姑師伯『放水』!」

慈青學長黃宣婷說明素食不僅有益身、心、靈健康,而且可以拯救地球。 2010年香積達人素食比賽獲勝:慈青組! 
慈青組美饌:橙汁烤香茄。 懿德組美饌:橙香蘆筍杏鮑菇。

在這一次的比賽現場中,慈青學長也準備了「戒慎虔誠、響應齋戒」的海報,讓大家發願吃素。令人很開心地,許多人響應這個發願活動:有人發願一天素食,也有人發願每個星期食素一天,更有人發願生生世世齋戒,充分顯現大家願意從一己戒慎虔誠做起,進而淨化心靈、尊重生命、拯救地球。同時,也瞭解到素食不僅可以吃得健康,而且也可吃得簡單又美味。

(撰文者:藍慧珊 美國波士頓報導 編輯者:廖誠彥)

 
 
 
 
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