0
搶救地球行動 (參加總人數)
 
 
 
 
You are here:: 會員分享 素食好文化 普賢寺滴水坊
 
 

普賢寺滴水坊

E-mail
會員評比: / 2
最差最好 
已經不曉得是第幾次光顧這家小小的店,隱藏在巷子裡的書坊其實不好找,從七賢路往西邊直走,就快要愛河邊了,一抬頭,大樓上嵌著普賢寺的招牌,拐個彎兒,隱藏的美味麵條的滴水坊就在這! 其實餐飲並不是它主要營業項目,佛教文物的流通與書籍販售應該才是主角,但這裡的麵吃過後會讓人想要再來!   我其實並不偏愛重口味,但這裡的紅燒麵、咖哩麵、麻辣麵經常是我的首選,因為他們的濃稠口味在吃完後不會讓人口乾舌躁,個人對於人工味素是很敏感的!據店家說,他們高湯的特色是每日以新鮮蔬菜所熬煮而成,高湯甜而不膩可口,這一點我倒是用自己的舌頭證明過了!

這一次我們點的是咖哩麵跟麻辣麵,咖哩麵的湯頭很濃郁,吃完後很有滿足感,幾片甘甜的綠色蔬菜、很豪氣的放了幾塊杏鮑菇、大香菇在吸收了湯汁後顯得特別有味道。整體而言非常協調,麵條不多不少,對我而言剛剛好,如果食量小一點的女生可能就會需要打包了吧!

同行另一位點的是麻辣麵,沒有特別交代辣度,上來的湯頭上面浮著薄薄一層辣油,但其實口感並不辣,麵體跟咖哩的麵有點兒不一樣,但配菜是相同的,如果想吃辣一點的話可能需要特別交代吧。 這次點的小菜是花生豆腐,我們一開始還以為滷的花生加上滷豆乾哩!結果看到白色豆腐上來有點兒傻眼,想說這麼小小一疊要五十元也太貴了!吃了一口後發現原來是花生磨姜做成的豆腐,我們整個就像是「鄉下俗」(台),這可是宴客常有的功夫菜!入口及化的豆腐中伴隨著濃濃的花生香味,只有「讚」可以形容囉!   若你喜愛清淡口味,上回吃過的養身麵是不錯的選擇!有點兒淡淡的中藥味兒,非常清爽!

每一家滴水坊的菜單與主廚都不一樣,這一家是我最喜歡的,雖然未曾買過任何文物,也沒以上去樓上的佛堂禮佛,但美味的麵條卻吸引常在我肚裡饞蟲發作時前去契一碗,但營業時間止到八點,別太晚到囉!!

推薦人:林怡君




 
 
 
 
Share/Save/Bookmark