法譬如水

11月20日
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蔬食溫和性情 癌症女見證分享

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2010慈濟環保二十年系列,5月29日上午,在台中志業園區的大廳「健康真好」單元中,邀請到曾罹患癌症的潘慧心小姐分享她茹素後身體與身心的改變。

鹽酥雞樂當早餐  因病蔬食更護身

潘慧心以前很喜歡吃肉,每天都以鹽酥雞當早餐吃,又為追逐錢財起煩惱心,情緒起伏不定。因此,脾氣暴躁,經常一言不合,就與人吵架。

1997年10月,她的身體終抵擋不住恣意的揮霍,而發現長了副乳腺癌,幸好她及時回花蓮慈濟醫院動手術切除。此後她痛下決心,改變飲食習慣以及習性。

在分享的時刻,潘慧心臉上洋溢著喜悅之情,訴說自己吃素的心得。她說:「吃素後,我性情變溫和、心情愉快、任何話都順耳,結許多好緣。素食是悅性的食物,愈吃愈快樂、愈健康。」

改變飲食習慣  環保超簡單

會場中,有一位台中慈濟醫院技術員張靜育剛好帶小孩來看病。她語重心長的呼籲:「現代人因飲食習慣不良,運動量又不足,三高(高血糖、高血脂、高膽固醇) 患者很多。建議人人注意健康,要多吃清淡食物並且定期做檢查才能減少中風、心血管、糖尿病等疾病。並且希望有家族病史者和年滿四十歲以上的成年人要定期做健康檢查,以確保身體的健康。」

會眾中一位潭子國中一年級的白昆翰同學也很雀躍的分享說:「在大愛電視上,看到上人不時提醒人們吃素、做環保。雖然分類有些麻煩,但只要養成習慣就會很順手。人人盡一份心,地球就能存活久一點。」他又表示之前只知道廚餘可以製作成有機肥料,今天能獲得新的知識很高興:「原來吃剩的水果皮也能有大妙處,真是太棒了!」在旁陪伴的惠玲師姊隨即補充道:「這是『垃圾變黃金,延續物命』的最佳例證。」
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(文:何麗華  台中報導  2010/05/29)

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