法譬如水

01月24日
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打火英雄享蔬食 救火也要救地球

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2010年是世界地球日40週年,也是慈濟推動環保屆滿20年,慈濟基金會推廣「蔬食.舒適日」,3月4日邀請花蓮靜思堂正對面的「好厝邊」——花蓮縣消防局到慈濟同心圓餐廳,體驗健康素食。消防局同仁也響應「一週一素」,發願救火也要救地球。


響應『蔬食‧舒適日』消防弟兄慈濟午餐


中午花蓮縣消防局秘書陳寬裕帶領近20位同仁,步行至慈濟餐廳用餐,人人自備環保碗筷,由花蓮慈濟醫學中心院長石明煌陪同,慈院營養師分享素食能達到均衡飲食與身體保健。消防局同仁心情上顯得非常開心,因為是第一次來到慈濟餐廳,同仁劉家瑜讚嘆,進來慈濟餐廳環境舒適,菜色又多元!

花蓮縣消防局同仁溫宗豪說,幾乎每餐菜色都有肉,為了響應節能減碳,來到慈濟餐廳用餐,體驗素食。他驚訝地發現,其實吃素,味道很不錯。他指出,現在氣候異常,天天大魚大肉的話,吃素是響應節能減碳,也是顧好健康的好選擇。同仁林俊帆享用完餐點,分享:「有吃飽!菜色好吃又很美味!」

全球暖化、氣候極端已經在世界各國造成災難,台灣也難倖免,「莫拉克」風災就是證明。根據環保署的資料,一餐不吃肉(依衛生署建議每天肉類攝取量0.12公斤,平均分配於兩餐),可以減少製造七百八十公克的二氧化碳。慈濟基金會推廣「蔬食.舒適日」,感恩「好鄰居」花蓮縣消防局同仁率先響應,一週一素,為地球降溫,救火也要救地球。

機關團體欲瞭解「蔬食.舒適日」推廣運動,請來電洽詢慈濟基金會:03-8561995分機3141。

(撰文者:劉星妤  報導:基金會秘書處)

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