法譬如水

01月18日
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首頁 齋戒素食 環保蔬食

中壢警察讚「好吃得無法形容!」

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9月12日,慈濟中壢園區的廚房裡香氣洋溢,志工們正歡喜地準備五菜一湯,每一道都是營養的有機菜餚,再把這些菜餚送到普仁派出所的素食餐會上。有警官說:「接觸慈濟是我們的福報,平常為我們量血壓,照顧我們的健康,今天又為我們準備豐盛的晚餐,我裝了一大碗,真是好吃!」

派出所素食餐會 五菜一湯簡單又健康

常在中壢園區裡承擔香積志工的孫世珠貼心設想,她說:「杏鮑菇加薑片滷可去寒,切片後以苜蓿芽墊底,淋上美乃滋,是夏天最應景的凉拌菜。」家常菜若是用心搭配及擺盤,將是具足色香味又營養的一餐。

當令新鮮的竹筍滷香菇最為下飯;翠綠的絲瓜炒秀珍菇,取代葉菜類,更添一分滑膩順口;咖哩中添加蘋果,有了別具風味的水果滋味;紅燒獅子頭經過細切、蒸、煮等多重手工,吃起來口感香Q、有彈性;還有冬瓜燉當歸湯,喝了之後口中回甘,忍不住想多裝一碗。

照料員警身心  互動如家人

派出所裡的警官們勤務繁忙,常常不能好好吃一頓飯,今天的餐會吸引他們多流連在餐桌旁片刻,沈怡昌警官說:「接觸慈濟是我們的福報,平常為我們量血壓,照顧我們的健康,今天又為我們準備豐盛的晚餐,我裝了一大碗,真是好吃!」沈警官說完隨即趕著出勤務去了。

志工們用心烹調,員警們皆感受到了,直呼:「好吃得無法形容!」王瑞富警官說:「吃素很好,可以養身,如果每一餐都這麼好吃,我可以改吃素!」李姓女警官說:「我在家都鼓勵媽媽吃素,我們平常都看大愛台;今天的晚餐真的很好吃!」

志工林妙秋每個月一次在普仁派出所為員警量血壓,她說:「這次得到所長的認同於是把握因緣,希望藉此次餐會在派出所裡推廣素食。」曾正裕所長日前參與「七月吉祥月祈福會」,很認同推廣素食,他說:「可以多辦幾次,慈濟的理念對員警們很有幫助,無論在值勤時或心理方面都有幫助。素食對環保有益,未來也希望在所裡推動。」
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(文:黃秀娥  桃園報導 2010/09/12)

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