法譬如水

08月21日
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
首頁 齋戒素食 環保蔬食

拋磚引玉 免費供餐推素食

E-mail 列印
Next
在臺南新市開設素料店的58歲的慈濟志工王麗香,為響應慈濟推動素食救地球,2011年4月起,每個月三天,免費供應素食餐點,宣導吃素的好處。她的一念心,讓婆婆媽媽們心甘情願一路相挺。

人生逆境當考驗 靜思語渡低潮

家住臺南的王麗香,每天忙碌不已,除了忙於素料店工作,還要照護失智的婆婆,更是積極投入志工行列。她憑著一念心,發心響應慈濟推動吃素救地球,社區的婆婆媽媽們被王麗香感動,全力相挺,一起來幫忙。看到色香味俱全、營養可口的美食,她表示:「為了補足今年1到3月份沒有供應的『量』,在8到10月每月各增加3天免費供應素食,剛好是一整年(每月3天)的供應量。」

王麗香的人生並不順遂,1992年丈夫經商失敗欠下債款,變賣所有家當,甚至賣房子償債。為了這個家,王麗香走出家庭積極工作,一心只想趕緊還清債務。她說:「剛開始時整個狀況像在地獄一樣。」面對前來討債的人,她在走投無路下,一度想帶著三個孩子用瓦斯結束生命,又怕殃及鄰居。

沒想到翌日,就在家門口發現一本《慈濟道侶》半月刊,被「慈濟」二字觸動,內文中句句靜思語更撼動她的心:「別小看自己,人有無限的可能。」她說:「靜思語支撐我度過難過的日子,沒錢買《靜思語》就到圖書館借書,這是自己最重要的精神資糧。」力量與希望漸漸在她心中滋長起來。

拋磚引玉供素餐 善行獲迴響

在家排行老大的王麗香,由於家境不好,國小沒能畢業,因而遺憾沒能實現當老師的夢想,她笑著說:「大兒子是國小老師,也算是圓了自己的夢。」從七歲開始就要負責煮飯的她,也因此萌生對料理的喜愛。王麗香高興地說:「能料理出好吃又營養的食物,讓大家吃的健康,那是最值得高興的事。」

一群婆婆媽媽們一大早已聚集在小小素料店,開始為中午供餐而忙碌。王麗香的拿手好菜是滷豆干、自製的炸蔬菜丸,香味四溢,齒頰留香;紫菜捲的淡淡甜味,令人難忘;慈濟志工朱梅珠的絕活南瓜米粉,頗受好評;以大米和花生磨製而做成的鹹糕,吃起來會彈牙跳舞、Q勁十足。時間未到,就看到拿著鍋碗前來打菜的民眾,每個人都稱讚王麗香的義舉善行不簡單。

有愛就不孤單,從四面八方陸續捐來的米、麵、米粉、蔬菜、素料、油等,甚至還有從恆春寄來的善款共襄盛舉,讓王麗香感動感恩不已,她還計劃在年底時,贈送環保餐具與民眾結緣,她充滿信心地表示,希望能將素食之愛永傳,善盡保護地球,減緩暖化的責任。

(文:鍾易叡 慈濟基金會秘書處 2011/09/27)

相關文章:
近期相關文章:
歷史相關文章: