由英國台灣婦女會及台灣協會舉辦的台灣小吃節活動，於10月24日在倫敦Westminster Academy舉行，然而美食雖讓人食指大動，但大量散置、丟棄的免洗餐具，也讓參與擺攤的英國慈濟志工感到心疼。因此，志工們除了在會場帶動青少年志工一起分類，也在垃圾分類桶旁引導民眾做好回收的工作。

提升飲食人文 志工以行動持續努力

在倫敦Westminster Academy舉行的台灣小吃節活動，今年（2010）共有十七個團體設攤提供台灣各地美食，包括滷味、珍珠奶茶、碗粿、茶葉蛋等等，吸引了民眾熱情參與，主辦單位初步估計超過五千人。

主辦單位為慶祝今年活動十周年，特別增設台灣文化互動區、辦桌藝術設計展等，除了用熱騰騰的美食溫暖每一位人的心，也藉由趣味的擲茭杯游戲互動，讓英國友人多認識台灣民俗廟會文化。尤其台灣夜市的打彈珠、套圈圈游戲，更讓異鄉的遊子重溫故鄉的回憶。

慈濟基金會英國聯絡處也參與擺攤，除了義賣蘿蔔糕、素炒麵等素食佳肴，也播放慈濟歌曲、現場手語帶動，並與民眾結緣《慈濟》月刊、靜思語等。

慈濟人也帶領一群青少年志工於會場進行垃圾分類、資源回收。適逢英國學校學期中的假期，現場來了許多自願參與志工服務的學生，大家彼此雖然不認識，也藉這個機會交了許多新朋友；也在資源分類回收中，更深切體認到環保的重要性。

雖然主辦單位事先特別呼吁大家自備環保碗筷，現場仍有大量免洗餐具的使用。慈濟志工在每個垃圾處理桶上做好標示，引導民眾將塑膠、紙類、廚餘、保麗龍等一一分類，讓大家在丟棄垃圾時，舉手之勞就可以做環境保護，讓可回收的資源能夠重復再利用。

由於現場人數眾多，短短數小時熱鬧的活動過後，產生的卻是龐大的資源消耗，令人在場的志工們看了都相當心疼不忍。主辦單位與慈濟人也共同討論，期盼明年可以更有效地讓大眾多使用環保餐具，減少免洗餐具用量，讓活動不僅呈現美食及文化，更能為愛護地球共同盡一分心力。

（文：陳佳祺、羅佩瑄 英國倫惇報導 2010/10/24）