素食班做麵筋 佛法融其中

2011-08-02   | 吳嘉萊
鄭順吉(左二)親手示範如何洗麵筋,也與學員分享上人期盼我們「多用心」,因此希望大家一起努力。(攝影者:吳嘉萊 地點:倫敦依士靈頓華人協會 日期:2011/06/25)
為了響應證嚴上人期盼人人做到「大懺悔」、「大齋戒」,慈濟英國聯絡處舉辦一系列的「護生愛心素食交流班」,於每個月的第四個星期六在倫敦依士靈頓華人社區中心進行。

海外素食大不易 教做自製麵筋

6月25日的第一場,由慈濟志工鄭順吉指導如何製作麵筋,再把麵筋製成素食佳餚,如素鮑魚、素大腸等。參加的學員中有十九歲的慈青,也有八十四歲的老志工,三代同堂一起學習。

活動一開始,由慈濟英國聯絡處負責人李宏耀醫師,為學員們講解慈濟舉辦這一系列活動的目的及茹素的益處。李醫師強調,茹素不只可以使身體健康,也可以讓自己學習控制心念,減少欲望,還可以為環保盡一份力。

「用清水重複洗麵糰,就能夠得到麵筋;用法水重複洗心,能洗出人人皆有的佛性;要學習如何洗心,就必須多看上人開示。」鄭順吉在示範製作麵筋的過程中,提醒大家不只學習製作的技術,也要在做的當下,也用心去體會上人的法,「要行禪在日常生活中。」

學員們做好麵糰、泡入水中後,需要等一小時以上。為了讓學員分秒不空過,有機會接觸上人的法,鄭順吉讓學員觀看《人間菩提.護生悲智造福緣》。也為了提昇學員們茹素的信心,鄭順吉介紹大愛台的素食節目,並鼓勵他們多多看大愛電視節目。

健康茹素慈悲心 佛法落實生活

慈青也對做素食很感興趣,參加「法譬如水」經藏演繹的他們,本來認為齋戒一百零八天是相當難的,如今他們都發願以後都茹素。(攝影者:吳嘉萊 地點:倫敦依士靈頓華人協會 日期:2011/06/25)
來自劍橋的陳湘瑾女士是加入慈濟九年的長期會員,但因為孩子年紀小,已經很久沒來參加慈濟活動,收到慈濟素食交流班的通知時,非常開心。之前都從台灣帶素料回來,實在很不方便,如今有了素食交流班,她就有機會學習自製素食料理。

陳湘瑾女士也表示,很開心主講人能把上人的法用在每個動作上,讓佛法生活化。她強調善行有很多種,很多森林、動物會因為我們的轉念,而可以生生不息。她將會煮最好吃、最健康的素食,並與別人分享素食的觀念,因為讓別人不殺生也是一種善行。

八十二歲的胡玉珍奶奶表示,經由李醫師的邀約,她與八十四歲的丈夫一起來參加這個活動。她看過上人的書,上人的慈悲讓她很感動。雖然行動不方便,但她很願意再來參加慈濟的活動,也表示從今以後會盡量茹素。

三個小時的活動下來,大家不僅親自演練了如何製作素食料理,也從影片及分享中了解茹素護生的含意。期盼持續舉辦這樣的活動,讓更多人一起學習做素食;並從中體會佛法,身體力行於生活中。【更多內容,請參閱慈濟全球社區網

(文:吳嘉萊 英國倫敦報導 2011/06/25)
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