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「菇菇在熱油裡翻騰，既香又酥脆的炸素菇軟中帶Q、清涼又退火的傳統福菜滷苦瓜、色彩繽紛的甜椒，黃澄澄的南瓜、香脆的炒豆薯……」撲鼻的香味四溢，從遠處走來就能聞到。（2024/5/22）慈濟嘉義太保共修處
第一次做素食餐盒，設計美味且營養均衡的菜單。慈濟志工謝惠芬開心地說：「因為從很久之前，上人就說非推不可、非素不可，所以就想邀約社區大眾一起來推素。」一開始大家都沒有信心，加上平常一直都有持續在義賣，每次都是以點心為主，這是大家拿手的，每次義賣都是秒殺，所以他們都不害怕，但首次要推素餐盒沒有信心，便一起到外地去觀摩，因為要推素到社區，就要用到餐盒。
第一次要來做，雖然還達不到五百個，證嚴上人說：「五百個素便當就可以救一隻豬、三十八隻雞。」為了讓大家有信心，這次登記快四百個，希望下一次有了經驗之後，大家更有信心邀約更多人一起茹素。
素餐盒活動PO群組之後，大家廣邀公司行號一起響應，有很多公司行號及公家單位響應一餐素。為了讓餐盒美味可口好吃，有使用志工陳麗君家種植的有機新鮮苦瓜，也有會眾送來一大袋的豆薯及捐贈自家種植的甜椒，大家紛紛捐出食材一起來響應。
「全球每一秒有二千六百四十一隻動物被殺，一天二億二千八百多萬生靈被宰，一年八百三十二億多動物送命！」志工送餐盒到公司行號時，還分享農糧署給的勸素小卡。
◎瓜兒要做善事
志工陳麗君知道太保要做推素餐盒，主動打電話要捐苦瓜。前些日子下大雨接續酷陽，花受粉成功率較低，每天產量約三十條左右。之前義賣「有願就有力」的瓜兒一向都很配合，它們可是每天聽佛經長大的，蠢動含靈皆有佛性，感恩瓜兒很給力：「跟它說要做推素餐盒，結果今天採收了一百多條，真的太感恩了！」
陳麗君的先生陳俊廷表示，之前聯絡處愛心市集義賣就有捐贈苦瓜，當時就請苦瓜做善事，因為是有機耕種的苦瓜，只有兩棚，一天的產量原本只有三十條左右，聽到要推素活動就再捐一次苦瓜。開始時是要五十條，結果兩天前還要增加到一百條，夫妻倆跟瓜兒溝通快快長大，沒想到備菜前當天真的摘了一百零三條的苦瓜，來得及讓志工滷苦瓜。
在六腳鄉圖書館上班的黃鈺嫻分享：「平常是肉食主義，想嘗試看看吃素食，身邊也滿多朋友在推廣素食的好處，可以環保愛地球，身體狀況也會有所改善，比較不會有發炎現象。」吃素之後覺得整個人的身心有比較輕鬆健康！
在新港鄉月眉村經營工廠的鄭恆聰表示，「非常感謝慈濟的師兄、師姊把資訊給我，已茹素數十年，覺得師父怎麼說就怎麼做。」希望大家一起共享這個好的事情。
這次讓工廠的員工一起吃素食便當，鄭恆聰想說先讓員工嘗試吃素食便當，體會對身體健康也很好，不會排斥吃素就沒有體力，以漸進的方法讓員工從一天開始，慢慢的初一、十五也一起吃素，導入蔬食的觀念，讓他們身體健康又可以愛護大地。便當看起來色香味俱全很好吃，以後會繼續推廣素食。
員工游瑛玉說：「吃素有八、九年的我，也提倡吃素可以更健康，也可以不和眾生結惡緣，傳統產業工廠大部分是男生比較多，吃素的也比較少，所以老闆用這種方式讓大家有好的因緣來吃一餐素，為地球盡一分心力，這是讓他們也體驗一下，雖然一開始會有一點勉強，但覺得他們會慢慢接受。」
約略十一點半時分志工已將四百個素食便當發送完，太保共修處做素食便當初體驗成功！大夥兒開心地期待下次的素食餐盒推廣。
圖左 ：有機耕種的苦瓜，一天的產量原本只有30條左右，聽到要推素，備菜當天摘了103條的苦瓜，原來眾生皆有靈性。[攝影者：張小娟]
圖右 ：志工們共同參與製作素食餐盒，用心準備每一種食材。[攝影者：蔡易儒]
圖左 ：有機耕種的苦瓜陳俊廷，愛心市集義賣曾捐贈苦瓜，聽到要推素活動就再捐一次苦瓜。[攝影者：張小娟]
圖右 ：鍋熱裡的菇菇在熱油裡翻騰，既香又酥脆的香炸素菇就做好了。[攝影者：蔡易儒]
圖左 ：志工一起製作素食餐盒，充滿了用心與愛心。[攝影者：蔡易儒]
圖右 ：上人就說非推不可、非素不可，邀約社區的會眾一起推素。[攝影者：蔡易儒]
