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「老師們！讓我們回到校園，帶動學生和慈濟一起響應『111世界蔬醒日』！」本身是素食者的萊昂諾爾老師，對在場的老師們大聲呼籲，並且感恩慈濟志工的付出。2018年12月5日美國德州奧斯汀聯絡處志工，前 往奧斯汀學區（AISD school district）克利夫頓職業學校（Clifton Career Development School），向上培訓課程的家長支持專員（Parents Support Specialist）老師，推廣蔬食環保及介紹慈濟；共有八十二位老師來自奧斯汀學區的七十五所學校共同參與。
◎食輪轉法輪 愛心助災民
奧斯汀學區的培訓課程每月固定舉行，針對所需而有不同的主題，十二月份課程的內容是仇恨所引起的社會問題。奧斯汀聯絡處第一次應邀參與，志工向老師們推廣素食及分享慈濟。
志工準備了中式午餐並備有水果及甜點，還有靜思茶道老師李淑錦準備的烏龍茶，讓與會的老師們感到備受禮遇，每個人臉上都露出了歡喜的笑容，頻頻向志工道感恩。志工希望透過第一次與這麼多學區老師的接觸，介紹慈濟的人文與四大志業，及邀約一起響應「111世界蔬醒日」。
老師們排隊等候取餐的時間，志工劉鏡鏘把握機會向老師們介紹大愛感恩科技產品，以及環保毛毯的製作過程。老師們感到驚訝，原來回收的寶特瓶也可以做成保暖的衣物和其他用品。
◎111世界蔬醒 為地球盡心
餐後的愛灑活動，從影片「你知道怎麼說『慈濟』嗎？」（Can you say Tzu Chi）中溫馨啟動，劉鏡鏘帶動老師們正確說「慈濟」發音，引來一陣歡喜笑聲。此時，剛從北加州參與坎普（Camp Fire）林火賑災回來的志工黃芳文，即時分享慈濟人如何救助災民，度過困境；同時邀約老師們獻上祝福與分享愛心，獲得老師們的回應，紛紛將善款投入竹筒。
黃芳文亦分享奧斯汀慈濟人在當地的活動，特別是過去兩年在安得魯斯（Andrew’s）小學的「幸福校園計畫」，期許可以藉此與更多的學校共同合作，為有需要的學生家庭提供協助，以及慈濟人文進駐校園的可能性。
當今環保推動的迫切性與重要性，也是志工努力推廣的方向，志工宋茵妮從2017年哈維颶風造成德州休士頓水患的災難開始談起，提醒溫室效應帶來的天災日益嚴重，更顯環保的重要性，邀約老師響應「111世界蔬醒日」，從蔬食飲食習慣的改變，為保護地球盡一分心力。
◎愛心的存款 牽起慈濟緣
過去數年志工給予安得魯斯（Andrew’s）小學文具用品，這兩年來也在校園提供素食推廣與介紹慈濟。除此之外，慈青也於每週提供學習落後的學生課業輔導，藉於對學校的支持與愛護，志工漸漸地與家長支持專員（parent support specialist）雅尼莎麗（Yaniselli Davis）老師建立不錯的關係。
雅尼莎麗對慈濟的肯定與感恩，向學區家長專案行政主管（Administrative Supervisor for Parent Programs ）萊昂諾爾（Leonor Vargas）老師提及慈濟，而有了此次因緣，牽引學區愛灑的機會。
萊昂諾爾老師（Leonor Vargas）聽到慈濟時，非常的歡喜開心，原來她曾在2013年的洋蔥溪（Onion Creek）水災賑災中與慈濟相遇，她對慈濟的印象非常好。當下，馬上與志工聯繫，希望將來可以與慈濟有更多的互動，與進一步的合作機會，而此次的素食餐會愛灑便是開始的第一步。
◎愛灑的迴響 願一生無量
由三位志工發心結緣的《中英西日靜思語》一書，老師們都好喜歡！當場就翻閱，甚至有的老師不只帶走一本！有老師閱讀之後表示，這是一本沒有宗教色彩的智慧書籍，也正是他尋找的。
除了《中英西日靜思語》一書之外，志工也貼心地準備了《慈濟Q＆A》小冊子，希望讓老師們可以更認識慈濟。瑪格麗塔（Margarita）老師看了之後，表示需要更多的《慈濟Q＆A》小冊子與家人分享。
隔天，瑪格麗塔來信告訴志工，很榮幸能與謙卑至極的慈濟人相遇，她和孩子分享了慈濟故事後，孩子也願意和她一同來響應「111世界蔬醒日」活動。當場也有幾位老師希望志工可以前往學校，希望有進一步的互動。
當日老師們數次為慈濟愛的足跡深受感動，掌聲猶在耳邊，志工也被他們的熱情與專注而感動了！志工期許愛灑能夠啟發人人的愛心，一生無量，往預約幸福校園的大福田夢想前進！
圖左 ：志工以誠以情準備蔬食午餐，期許帶動老師響應「111世界蔬醒日」。[攝影者：黃芳文]
圖右 ：志工李淑錦（圖中左一）以喝「三好茶」來向老師介紹慈濟人文─口說好話、心發好願、身行好事。[攝影者：劉鏡鏘]
圖左 ：志工劉鏡鏘分享慈濟「竹筒歲月」，並邀約老師分享愛心。[攝影者：黃芳文]
圖右 ：由三位志工捐贈《中英西日靜思語》一書與老師結緣，老師當場翻閱，感到很喜歡。[攝影者：黃芳文]
圖左 ：全體老師歡喜擁有《中英西日靜思語》一書與竹筒。[攝影者：宋茵妮]
圖右 ：志工黃芳文（圖前左一）向老師分享參與北加州坎普（Camp Fire）林火賑災發放現況與心得，並邀請老師發揮愛心與獻上祝福救助災民。[攝影者：宋茵妮]
圖左 ：老師發揮愛心捐款，救助北加州坎普（Camp Fire）林火災民。[攝影者：宋茵妮]
圖右 ：志工劉鏡鏘向老師分享大愛感恩科技產品，及環保毛毯製作過程。[攝影者：宋茵妮]
