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雲林縣斗六市工業區一家食品公司，改變往年中元普度宴請員工的方式，也因今年新冠狀病毒肆虐，董事長吳翠玉響應證嚴上人的「齋戒茹素是靈方妙藥」，於是將原本只辦二桌素食、其他葷食，改為十四桌素食，其中僅有兩道
葷食，以循序漸進方式鼓勵員工蔬食愛地球，有一百四十位參加。身為慈濟榮董的吳董事長，與慈濟志工黃春鶯、余天助往來密切，且很護持慈濟，重視環保，進而帶領員工響應骨髓捐贈驗血活動、觀看《如常》電影。鼓勵員工每週三中午吃素，培養慈悲心。中元節，是佛教的吉祥感恩月，今年公司第一次聘請素食外燴師父來煮素食料理。
公司是做穀類加工，因應農業要提高產量的用藥，所以會以通過「慈心認證」的有機食品為主，讓鄉親吃的安心；甚至擔心吃素的鄉親會蛋白質攝取不足，這些年來已研發「植物肉」的新產品，來代替肉類的攝取，會更友善環境，於上月（8月）已經正式上市。
「十二公斤的植物蛋白，才能換一公斤的牛肉，吃一個牛肉漢堡，更需消耗掉二千五百公升的水，約四千支寶特瓶的瓶裝水量，多驚人的消耗呀！」吳董事長更是憂心表示，想想看要毀掉多少雨林來種植大豆提供給畜牧業使用，畜牧業不只碳排量會增加，還會導致排出甲烷更嚴重的問題，造成海平面上升、氣溫提高，終致天災接踵而至，地球只有一個，需要你我共同愛護。
「保護自己，友善環境，培養大家的慈悲心，最好的方法就是素食。」這是吳董事長鼓勵員工開始吃素食的最大原因。
員工江弘新，是位葷食主義者，此次公司辦的素食料理讓他蠻訝異，「有幾道菜模仿得像生魚片、三杯雞，炸蝦捲等，讓平常不會主動去吃素的人，感到素食料理沒有既定中印象難吃。」江先生很感謝老闆、還有準備這些素食料理的人，讓他有機會品嘗到新鮮、好吃，豐富的素食料理。
新冠疫情，也讓江先生了解到地球的環境在改變，感受病從口入，醒悟自己的飲食習慣，要從一週一餐蔬食開始改變，他認為這是一個不錯的選擇。
員工李鈺婷已經蔬食五年，大學時比較常吃葷食，愛吃豬肉、炸雞之類的食品，後來因為腸胃道的問題，想吃清淡些或許好消化，轉吃很多蔬菜或豆腐製品，一直到來公司之後較多機會素食，吃素讓她感覺清爽，精神比較好，對消化很有幫助，「覺得公司推出素食桌很棒！對於一些葷食者想要轉蔬食，是一個很棒的選擇。」
員工姚映臣就讀大二開始吃全素，到現在已經六、七年；未素食時很容易生病，因為季節的關係；但是自從吃素之後，就沒有感冒、很少看醫生，也較有慈悲心，更懂得愛護動物。
曾參加福智生命成長營，姚映臣有聽到他們介紹吃素的好處，包括對環境、對地球的影響，「小時候常說要關燈、省水，如今才發現吃素更能節能減碳愛護地球，只要吃素用最小的力量，就能愛護地球。」
經常與食品公司互動的慈濟志工余天助，為感恩吳董事長推動素食、重視環保、愛護地球，特準備一大袋精美的「幸福如意」吊飾，來與鈺統公司所有員工好結緣。
圖左 ：感恩吳董事長(中)推素愛地球，志工余天助(左)準備一大袋的幸福如意吊飾，與公司員工好結緣；志工黃春鶯(右)也一起來感恩。[攝影者：黃淑媖]
圖右 ：余天助師兄(右)在食品公司的中元節素食餐宴中，帶來精美的吊飾，感恩食品公司員工蔬食愛地球。[攝影者：黃淑媖]
圖左 ：雲林合心榮董幹事黃春鶯(右)與吳翠玉董事長(中)互動很好，常常聯誼。她感恩吳董事長帶動員工茹素。[攝影者：黃淑媖]
圖右 ：員工姚映臣發現吃素更能節能減碳愛護地球，只要吃素用最小的力量，就能愛護地球。[攝影者：黃淑媖]
圖左 ：員工江弘新(中)是位葷食主義者，吃了公司辦的素食料理後，覺得原來素食也能這麼好吃，與同事齊喊素食讚！[攝影者：黃淑媖]
圖右 ：員工李鈺婷吃素五年感覺精神好，對消化很有幫助，覺得公司推出素食桌對於一些葷食者想要轉蔬食，是一個很棒的選擇。[攝影者：黃淑媖]
