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一小時的「自己動手──豐衣足食」體驗課，沒有設計菜單，營隊的學員自已創意，每隊餐桌上放著高麗菜、花椰菜、嫩豆腐、玉米粒、秀珍菇、紅蘿蔔等十二樣食材，最主要是讓孩子們用感恩心煮出色香味俱全的午餐。「 希望孩子現在的生活或未來組織家庭，具備有做菜能力，想吃什麼自己可以料理，酸甜苦辣滋味隨自己調，這樣才叫幸福的生活！」班主任程宗熙說：「長期外食對身體健康造成負擔，這兩天的課是給大家一個概念，生活禪教的是要懂規矩，不只要懂事還要有實力。」
「2016年雲林青少年志工服務隊生活智能體驗冬令營」進入第二天的活動，為培養學員基本生活智能，建立良好習慣，特別安排「自己動手──豐衣足食」烹飪體驗課，從洗菜到菜餚上桌，希望學員能珍惜每一分因緣，發揮團隊精神。
◎不在難度 在自己的態度
12月18日孩子們起大早，雖然新學員還不是很習慣，有的睡眼惺忪仍然打起精神。大家整隊到佛堂，靜心跟著李麗華媽媽的引磬聲繞佛繞法，虔誠拜願，以清淨心迎接新的一天。
一天的開始，帶給孩子「行善行孝不能等」的課程，慈濟志工陳美惠告訴志學員：「世界上有兩件事不能等，那就是行善、行孝，所以應該把握時間與機會去做，也得要父母健在才能盡孝，而且只要有能力去幫助別人，就要盡力去做，不要等到以後長大了，才來孝順、做好事。」
陳美惠老師播出四部發生在臺灣的行孝行善影片與學員分享。第一部影片，是在桃園復興鄉山上，真實故事中的母親中風、父親因工安意外癱瘓，孩子為了照顧父母放棄住校，每天幫父親餵食、按摩，之後還須坐一個多小時的車，趕到學校上課。希望藉此片讓學員省思，當父母身體都健康，就應該好好珍惜。
「父母疼愛小孩，但孩子們平常是否關心父母、細心查覺他們的辛苦？怎樣幫忙？如何分擔、減輕他們的辛勞？現在生活無虞的我們，行善幫助人很困難嗎？」陳美惠老師勉勵學員，助人就是那一念心，並不在於難度，而是在自己的態度。
◎改變習氣 營隊使我成長
就讀台中科技大學護理科四年級，張國珂一談到行孝不能等，忍不住潸然淚下，從小叛逆脾氣不好，參加雲林青少年志工服務隊，也是想改變自己，經過一段時日薰習，現在自己變得更好。
到外地讀書，無法每天承歡父母膝下，讓張國珂覺得感傷，所以逢假日會從台中買一些爸媽喜歡吃的東西，而且對他們比以往更多的噓寒問暖，希望爸媽開心。
剛好週末放假回來擔任隊輔長的工作，張國珂說：「生活中每件事都需學習、經歷成長，照顧比自己小的學員，才知道該怎麼跟他們相處，留意他們的需要。學員犯錯時，不是兇了就可以解決；而是要想方法。個性不同的小朋友，要想不一樣的方法去與他們對應。」
聽完行孝行善不能等的課程，承擔活動課務組的高嫚伶說：「自己感覺蠻慚愧的！平常都因自己沒做好，被父母唸時還大聲回嘴，真該懺悔一番。」
因為目前還在就學，高嫚伶覺得，「行善會先從小事做起，把自己不用的衣服或還可使用的物品捐出去給需要的人；日後一定會仔細把事情做好，不要讓媽媽擔心。」
高嫚伶從國中一年級就參加青少年志工服務隊，那時擔任課務及隊輔，看到活動組的成員都非常活潑，真希望學習她們怎麼規畫和帶活動？終於有好因緣，去年（2015年）活動組邀約加入。
以前高嫚伶講話聲音小、不太會替別人著想，也很少發表意見；現在則充滿自信，可以大方、自在的帶動氣氛。當了活動組組長後，開始會關心組員有無喝水？是否太累需休息？高嫚伶對自己的進步與改變，感到很滿意。
◎訓練本能 學習做菜樂趣
到了中午十一點，大家來到齋堂體驗「豐衣足食」課程，一開始程宗熙爸爸說：「要感恩中午的豐衣足食，背後有許多人用心的準備，器材組在一個星期前就開始準備炊具，做一餐飯需很多人同心協力配合，要發揮團隊精神才能圓滿達成，還要體會做菜的樂趣，自己做的菜，因為有歡喜心，無論什麼滋味，都會惜福。」
不一會兒，齋堂內外熱鬧滾滾，大家分工，有的洗菜、有的切菜、有的拿鍋具，最後也要有負責掌廚的高手。
「紅蘿蔔要切絲，還是切片？」隊輔爸爸問正操刀準備切蘿蔔的學員。學員說：「才不知從何下手？嗯好棒！救星出現。」隊輔爸爸示範切蘿蔔：「左手四個指尖按住紅蘿蔔，右手切，這樣才不會切到手指。」
智慧隊已開始炒著高麗菜，香氣四溢，由就讀麥寮國小五年級的周育俊掌廚，雖然個頭不高但炒菜架式十足，由於在家常幫忙所以他拿起炒菜的煎鏟駕輕就熟。周育俊的媽媽在六輕上班、爸爸中風，他感到媽媽很辛苦，每當媽媽做菜時，周育俊都會在旁幫忙，也訓練出做菜的興趣。
◎互相幫忙 珍惜學習環境
「要加鹽嗎？」、「豆腐切小塊一點嘛！」、「菜有熟了嗎？」、「來，試一下湯可不可以？」大家互相幫忙，忙得不亦樂乎，此起彼落的歡樂聲，各隊都在為自己的中餐努力著。
半大不小的孩子，全新的體驗，有些學員在家的三餐都是媽媽準備，自己只負責吃，現在自己從挑菜、洗、切、煮，對大部分的孩子而言，是一項新體驗，幸好還有隊輔爸媽從旁協助。「炒高麗菜、小黃瓜成功了！」智慧隊的學員高興的歡呼著。
程宗熙爸爸喜悅地說：「中午煮菜的食材雖都一樣，但每組煮出來的料理卻都不太一樣，各自發揮創意非常棒！大家現在的身分是學生，守本分把課業修好，能按步就班的累積本事，以後勇於追求夢想，過程才會順利。」
就讀西螺中山國小五年級的劉宣志，曾在夏天初體驗志工隊的夏令營，這是第二次參營隊，覺得自己動手學做菜、大家互相補位的感覺非常棒！雖然現在還小，但會幫媽媽洗碗、掃地、擦桌椅，不讓媽媽太辛苦，他還說：「零用錢也不要亂花，要存起來捐出去，就可以幫助貧窮的人盡一點力。」
世界上苦難很多，想到敘利亞內戰導致許多難民，有律師、老師或學有專精行業的人，一旦成了難民，這些專業變得毫無用處，只能眼看著自己年幼的孩子，去當童工賺取微薄的薪資。成立青少年志工服務隊的程宗熙告訴孩子：「我們在這裡讀書、學習，平安成長，很幸福，一定要珍惜！」
雲林青少年志工服務隊，在隊輔爸爸、媽媽的陪伴下，個個勇於承擔，順利圓滿營隊活動，圓緣時，行政組窗口戴珮錡說：「因為有宗熙爸（成立志工隊），才有我們！還要感恩所有的爸爸、媽媽的陪伴。」青少年志工們也感動的抱住程宗熙爸爸，大聲說出：「感恩宗熙爸爸！」
圖左 ：青少年志工服務隊班主任程宗熙（左）教導孩子體會做菜的樂趣，希望人人能具備做菜能力，更懂得惜福。[攝影者：張如容]
圖右 ：學員劉宣志，在營隊中聽到陳韋任醫師分享國際賑災，所以他要把零用錢存起來捐出去，就可以盡一點力來幫助貧窮的人。[攝影者：林鼎傑]
圖左 ：「因為有宗熙爸，才有我們」在營隊圓緣後，戴珮錡（前排右4）帶動青少年志工服務隊的工作夥伴，感恩程宗熙爸爸；大家高興得與宗熙爸圍一起。[攝影者：張如容]
圖右 ：每隊學員發揮團隊精神，雖然食材都一樣，但煮出來的口味卻不一樣，智慧隊的小隊輔陳柏如，看到餐桌上的成果，很讚歎孩子們的創意。[攝影者：張如容]
圖左 ：在青少年志工服隊學習成長的林采璇（右），此次擔任營隊的小隊輔，活動中表現落落大方。[攝影者：林鼎傑]
圖右 ：就讀麥寮國小五年級的周育俊掌廚，炒菜架式十足，周育俊對做菜有興趣在家都會在幫忙媽媽，[攝影者：張如容]
圖左 ：就讀台中科技大學的張國珂（左）因參加雲林青少年志工服務隊經過一段時日洗禮，現在變得更有信心；利用寒假回到在營隊，在廟會中拿起麥克風，接下主持棒。[攝影者：黃淑媖]
圖右 ：營隊課程豐富，除了靜動態課程，更安排二十四位青少年志工服務隊的成員，上臺演繹《無量義經-德行品》。[攝影者：沈美君]
