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高雄前鎮社區手工製作的猴頭菇，有口皆碑，吃過的人都豎起大拇指說讚，為了籌措慈濟購買BNT疫苗經費，2021年11月13日慈濟志工齊聚福慧環保站，空地搭帳篷、鍋爐就定位，桌子、椅子、鍋碗瓢盆樣樣全，從清
晨到黃昏，分工分批愛的付出，為了護持慈濟捐贈台灣五百萬劑BNT疫苗購買經費，濟劑愛心涓滴匯聚善款而努力。◎一次次練習 用心克服難
猴頭菇是素食者最愛的菌菇食材之一，市面上很難買到生鮮猴頭菇，幾乎都是乾燥菇為主，乾燥菇本身帶有濃重苦味，需浸泡再煮把菇的苦味去除。而為了讓菇的口感更好添加了雞蛋液再做油炸，處理過程繁複，需要眾人合力分工才能完成。
志工侯郭梅君熟練地操作攪拌機，將蛋白液打發成霜狀，再交給下一個步驟的志工拌入猴頭菇，這是讓手工猴頭菇Q彈好吃的祕訣。以前從來沒有做過猴頭菇，不知道手工製作過程繁複，來到現場看到哪裡缺人手，就去補空位，不會做的就學習，從她熟練地將裝著蛋白的攪拌盆扣入機體，再裝上攪拌棒，按下開關啟動計時，大約六分鐘是蛋白打發最完美的狀態，侯郭梅君說：「因為蛋白是天然的食材，每一鍋的打發狀態也會有些微不同，所以要時時觀察，雖然要一次一次練習，但是有心，就不難。」
攪拌機雖然是從侯郭梅君家搬來環保站，但他從來都沒有操作過這臺機器，第一次使用時按下開關，攪拌機可是一動也不動，後來她趕快向阿姨溫玉香求助，才發現是攪拌盆與機器連接的扣件有一點歪掉，輕推一下機器就順利開始轉動。
參與社區的活動，除了自己付出體力與時間，也需要有家人的護持，這讓侯郭梅君很有體會，因為娘家的媽媽最近這二年身體健康亮紅燈，姊妹三人需要輪流回家照料，今天不是他輪班，所以就趕緊把握因緣來付出。
◎齊心協力 共善信願行
小港區的慈濟志工吳美隨說：「這是很有意義的事一定要支持。聽到前鎮社區製作的手工猴頭菇義賣，所得要捐助購買BNT疫苗，就將訊息發布到Line群組，短短的時間登記購買的數量就有一百三十包，出發前還有人要加訂十包。」她今天特別開車來到福慧環保站，要幫忙將一百四十包猴頭菇載回小港，分送給訂購的會眾。
吳美隨開心地說匯聚大家的愛心能量，又能護持BNT疫苗捐款，專程開車來載猴頭菇為大家服務，做的很歡喜。
猴頭菇調料後，還要先拌入蛋黃後再拌入蛋白霜，志工盧文源腳下疊了二個磚塊，手中的動作沒有停過，一遍又一遍地來回為猴頭菇按摩，協助入味，他分享：「這就像慈濟三合一的精神，合心、和氣、互愛三個力量加起來就是協力。」社區師兄、師姊大家一念心為了護持購買BNT疫苗捐款而努力，齊心協力製作的手工猴頭菇，一定美味又好吃。
前鎮社區的志工用心製作美味、健康的猴頭菇，每一包猴頭菇的包裝上都貼有一張精美的貼紙，上面寫著「您的心意，更有意義」，志工溫玉香說：「我們希望每一位來購買猴頭菇護持捐贈疫苗的民眾，能感受到他和我們一樣，一起在做守護臺灣人民生命與健康這件有意義的事。」
今年臺灣的疫情嚴峻，嚴重影響人民的生活，慈濟認購五百萬劑BNT新冠肺炎疫苗，無償捐給政府統籌來為民眾施打，提升臺灣防疫防護，前鎮社區慈濟人，齊心協力一念心，大愛共善信願行，期盼這份善念共振，善與愛的能量倍增，疫情早日消弭，人人平安健康。
圖左 ：慈濟志工盧文源腳下疊了二個磚塊，手中的動作沒有停過，一遍又一遍地來回為猴頭菇按摩，[攝影者：余永源]
圖右 ：志工侯郭梅君熟練地操作攪拌機，將蛋白液打發成霜狀，再交給下一個步驟的志工拌入猴頭菇，這是讓手工猴頭菇Q彈好吃的祕訣[攝影者：余永源]
圖左 ：志工溫玉香(右三)說：「我們希望每一位來購買猴頭菇護持捐贈疫苗的民眾，能感受到他和我們一樣，一起在做守護臺灣人民生命與健康這件有意義的事。」[攝影者：余永源]
圖右 ：前鎮社區的志工用心製作美味、健康的猴頭菇，每一包猴頭菇的包裝上都貼有一張精美的貼紙，上面寫著「您的心意，更有意義」[攝影者：余永源]
圖左 ：猴頭菇製作處理過程繁複，需要眾人合力分工才能完成。[攝影者：余永源]
圖右 ：前鎮區慈濟志工專注用心將猴頭菇分成同等大小[攝影者：余永源]
