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為了幫助2024年4月3日花蓮強震後無家可歸的居民有安定的生活，高雄三民鼎金和氣的慈濟志工事前開會，多次的修正到最後定案，決定製作素粽、素鱈魚排、猴頭菇這三樣來作為募心募愛。從群組登記預購到5月27日
和28日製作，二千七百顆的素粽要在兩天內完成，多種食材的準備及人力的號召，層層考驗著八十位慈濟志工們。◎栗子愛心包進去 三道手續不馬虎
志工張春美用心安排，一早動工前再三叮嚀志工們，將動線排好一邊秤料備料，另一邊是綁粽子，千萬不要急不要亂不要大聲，如果累了就休息，不要逞強。做粽子很重要的原因是讓大家圓圓滿滿，裡面都有一顆大家的栗子愛心，將所有的食材做到盡善盡美，最後一粒米都要把它包進去，將滿滿的愛心包進去。
食材的估算也是很燒腦的，志工錦雪清楚的知道預估綁粽的食材量只能多不能少，在採買時都是斤斤計較，讓每一顆粽子的量都平均，六大袋的米用大杓子舀米濾水分批洗，從白濁的水洗三次後，米是亮白的；洗粽葉的水從黃水經過洗刷到清澈的水後，才能放到籃子排整齊晾水。志工們人力接龍地站在水槽邊水聲不斷，汗水也流不停，衣服都濕透了，人人揮汗如雨，手還是不停歇的繼續做下去，廚房內瀰漫著飯香也參雜著汗水味。
培訓志工劉念慈對包粽子一竅不通，只能從最基礎的洗米洗粽葉去從旁協助，在洗粽葉的過程她心想洗個一兩次就可以了，經由志工的提醒要用菜瓜布不斷地去刷洗，要經過三道手續，讓她覺得小小一顆粽子，從洗粽葉這個細微的點就是不馬虎。
◎用心用愛來翻炒 綁粽高手雲來集
香積志工陳瑞昌拿著大鏟子翻炒著米粒，雙手不停的攪拌運用爐火的溫度，將浸泡過的花生均勻的分佈在米粒中，動作太慢或翻攪的力道不夠，會讓米粒燒焦。從下翻攪上來要將黏在一起的米粒分開，重複的動作卻有不同層次的攪拌，唯有經驗的累積才能讓米粒顆顆晶瑩的閃爍著，高溫下他的汗水已濕透衣裳和廚帽。
炒過的糯米加上花生再撒上素香鬆，加上配料菜脯、香菇、栗子、素燻茶鵝，這些食材都要先炒過、滷過才入味，再覆蓋一層糯米加花生，兩片粽葉對折成漏斗狀，這時就是展現功力的時刻。綁粽子高手的志工們不斷地叮嚀：白色棉線不要留太長，不然下鍋煮時會纏繞在一起；粽子也不要捆太緊，留一點空間讓米膨脹，下鍋後才不會變「爆粽」。一起綁粽子的人群中有生手和老手，粽子成形後就看得出有的漂亮，有的不漂亮，大家都說這是為募心募愛而做，所以要多用心。
志工洪清香熟練地綁出有菱有角的粽子，問她有何訣竅？她說：「綁粽子看個人的手勢，要用左折或右折粽葉都行，沒有甚麼訣竅。」她在鄉下每年都有在綁粽子，這幾年孩子說粽子要吃再買就好了，她的年齡已長，綁粽很辛苦，今因為要賑災可以盡自己一份力量，她就來幫忙。
會眾呂雪玉第一次來幫忙綁粽子，看到有年紀的志工都站著工作很辛苦，但坐著綁粽子又不好綁。
綁好的粽子也不能堆疊在一起會臭酸，志工將綁好的粽子排列吊在曬衣桿上，每一串都是志工們的愛心，等水滾後二百顆粽子依續地進入到大鍋爐內，煮一小時後關火再悶十五分鐘，要控制好火侯和時間才能將糯米米心煮熟，也將配料的味道融入糯米中，當鍋蓋掀開時陣陣粽香迎風而來瀰漫在廚房內，三角鼎立油油亮亮的粽子就可撈上來串串呈現在眼前，又Q又香的粽子令人垂延三尺。
28日下午一點，粽子已完成原訂的數量，十位志工開始清掃餐廳的桌子椅子與地面，終於四點完成，志工帶著愉悅心情，賦歸溫馨的家。
圖左 ：志工張春美用心安排，一早動工前再三叮嚀志工們：累了就休息不要逞強，包粽子很重要是大家圓圓滿滿，裡面有一顆栗子愛心在食材裡，做到盡善盡美將滿滿愛心包進去。[攝影者：許秀鳳]
圖右 ：志工邱育琴很精確將每粒粽子的量都用電子天秤錘同樣重量，才會每粒粒皆是同樣大小，包起來外觀整齊。[攝影者：許秀鳳]
圖左 ：志工都站著工作很辛苦，但坐著綁粽子又不好綁，將粽子綁成有有菱有角的粽子，大家的愛心滿滿。[攝影者：許秀鳳]
圖右 ：培訓志工劉念慈對包粽子一竅不通，只能從最基礎的洗米、洗粽葉去從旁協助。在洗粽葉的過程，原來要經過三道手續，讓她覺得細微的點就是不馬虎。[攝影者：許秀鳳]
圖左 ：志工楊仁隆（左）將炒過米再認真用雙手不停地攪拌，為的讓米與花生的鹹、甜度均勻的分佈在米粒中，讓粽子粒粒皆美味。[攝影者：許秀鳳]
圖右 ：會眾呂雪玉(左一)第一次來幫忙綁粽子，看到有年紀的師姊都站著工作很辛苦。[攝影者：許秀鳳]
圖左 ：志工洪清香（左）熟練地綁出有菱有角的粽子，問她有何訣竅？她說綁粽子看個人的手勢，要用左折或右折粽葉都行，沒有甚麼訣竅。[攝影者：許秀鳳]
圖右 ：香積志工陳瑞昌對粽子控制，煮一小時後關火再悶十五分鐘，要控制好火侯和時間才能將糯米米心煮熟，也將配料的味道融入嚴格的把關，讓粒粒粽子皆熟透。[攝影者：許秀鳳]
