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06月24日
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全臺烘焙業共善 助花蓮震災

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炎炎夏日,烈日當空,萬里晴空無雲。6月9日,高雄慈濟志工在高雄凹子底花園市集廣場舉行了「大愛共善 救拔苦難——馳援0403花蓮地震」募心募愛園遊會。

十點開始,一波波的人潮湧入市集。時隔二十年再次舉 辦園遊會,為花蓮0403震災募心募愛,邀請來自各方的善士共襄盛舉。大家齊心協力,成為花蓮受災鄉親的後盾,幫助他們早日重建家園。天地無情,人間有愛。一人一善,涓涓細流,聚眾成河。

◎烘焙愛心 現烤送暖

志工方漢武(方師傅點心坊的老闆)不僅為自家產品提供了四個攤位,還邀請了全臺知名的烘焙業者一同參與,讓高雄市民享受到豐富的口福。「感恩大家都能發揮愛心。來自宜蘭、臺北、新北市、臺中、桃園、彰化、臺南和高雄等地的八十多位業者,齊聚一堂。」

所有的烘焙業者不僅要求產品美味,還要新鮮和健康,因此一些廠商都選擇早上現場烘焙,就像方漢武自家公司以製作羅宋麵包聞名一般。他們堅持現烤、現包裝、即時送達,希望給所有愛心人士最新鮮的享受。

在溝通和邀約的過程中,方漢武提到需要一再確認各項細節,因為大家都很忙碌且分散在不同地方工作。雖然這些連絡過程可能有些瑣碎,但大家樂意和努力來幫助花蓮的鄉親,這正是最值得讚賞的地方。

全臺灣的烘焙業者展現了無比的愛心,一些業者甚至表示,即使賣完了也願意隨時再次提供支持,希望這分愛能無限延續,為花蓮的鄉親祈求早日重建家園。

◎宜蘭助陣 美食探險

受方漢武的邀約,宜蘭區志工劉鐙徽帶領了宜蘭團隊三十四人,來高雄為園遊會助陣,前一晚(6/8)就安住在高雄靜思堂。劉鐙徽表示,宜蘭團隊非常喜歡來高雄,因為高雄在地人很親切,「大家想說住靜思堂,把住飯店的錢省起來捐出去。」

宜蘭企業家第二代陳泳麟特地前來參與這場園遊會,同時也順道探索高雄靜思堂的寮房。這是他第一次住進寮房,對於這些設施感到非常好奇和新奇且非常完善。

園遊會將擁有多達一百五十個攤位,包括宜蘭區的攤位,顯示出這場活動的盛大規模。陳泳麟對於園遊會充滿期待,希望能夠發掘到一些美食或有趣的物品。他特別期待品嚐師傅們準備的家常料理和手作糕餅,並計劃好好逛逛,尋找一些意外的驚喜。

◎轉型挑戰 善心無限

劉鐙徽和太太周舫仙都是慈濟志工,對慈善很熱衷,在宜蘭開了一家「雨花齋」免費餐飲提共給喜歡吃素的人,從2016年至今,除了疫情休息幾個月,現在是星期一到星期六有營業。

「以前曾邀請一些獨居老人來餐廳用餐,因為疫情就發放便當,能力所及這樣也做得很歡喜。」已是大老闆的劉鐙徽為人隨和很客氣,很認同上人的理念,跟著上人做,他覺得今生有幸入慈濟團體。以前曾參加很多社團比較起來,社團都是計較跟比較。「來慈濟的話就不一樣,大家的計較就變成你的故事。 」

周舫仙對高雄三劍客——志工方漢武、潘機利、王獻聰的能力深感敬佩,認為他們三位都十分了不起。這次來高雄,主要是為了向他們學習。隨行的人數眾多,乘坐一輛裝載三、四十萬商品的遊覽車,準備參與園遊會。這也是慈濟人的使命,依循上人的教導,在他人遇到困難時伸出援手。

周舫仙深信,慈濟人都具備愛心,進入佛門後更加注重心地善良,因為這是進入佛門的先決條件之一。周舫仙說:「我們相信佛陀的教導,入我門不貧出我門不富,我們應當付出無所求,這是一種善的循環,也被稱為不爭不減。希望能祝福花蓮能夠找到新的家園,能夠重建並且安居樂業。」

◎善的力量 化解災難

劉鐙徽提到公司研發的產品,稱之為臺灣獨一無二的米鹼,厚度僅有零點一公分,完全以手工製作,不添加任何水分。這種米鹼是百分之百純素,沒有使用蛋或其他動物成分,而是以靜思精舍的五穀粉製成。

他回憶起1999年開始製作宜蘭餅的經歷,當時因為太太周舫仙是佛教徒,他們決定全面轉型為素食產品。這個轉變帶來了業務上的挑戰,因為之前做的葷食麵包生意非常興隆,但轉型後卻一度陷入業績低迷的情況。

不過,正是在這段低谷期間,周舫仙是臺南人,每次回娘家前都會購買宜蘭的名產,例如牛舌餅和鴨桑帶回去。周舫仙的家人評論說不要再買,因為不好吃。

改成素食後口味大不如前,劉鐙徽於是承諾太太,如果有一天生意好轉,他一定會把這款牛舌餅改成家人最喜歡的口味。最終,因著種種緣由和努力,生意逐漸好轉,不到一年的時間他們就成功清償了債務,並將產品轉型為宜蘭餅。

「今天宜蘭餅公司所提供的產品,我們都不帶回去,共襄盛舉,一起來做好事。上人的需要,上人的大愛,我們一定要付出。」劉鐙徽歡喜地說因為要讓大家吃到新鮮,製作日期要近又因缺工,沒法一下子做那麼多,大概運來將近四十萬的餅,另一半捐現金。他和太太很高興做慈濟事,十方有難都願善盡責任。

這次園遊會有眾多善心企業前來支持,現場人潮洶湧,企業與社會共同承擔社會責任,將取之於社會,用之於社會。面對花蓮地震帶來的災難,期望能從中覺醒,善的力量能夠化解這樣的災難,希望人人平安。

圖左 :高雄慈濟志工辦園遊會,為0403花蓮震災募心募愛,宜蘭團隊三十四人,特地來高雄為園遊會助陣,大愛臺主持人黃添明(左二)也特地南下主持。[攝影者:羅曲娥]
圖右 :宜蘭餅家老闆劉鐙徽(左)在攤位向民眾說明產品的製作過程,要讓大家吃到新鮮的餅。[攝影者:羅曲娥]

圖左 :來自宜蘭、臺北、新北市、臺中、桃園、彰化、臺南和高雄等地的烘焙業者齊聚一堂,一起做花蓮受災鄉親的後盾,幫助他們早日重建家園。[攝影者:羅曲娥]
圖右 :宜蘭企業家第二代陳泳麟,來高雄參加募心募愛園遊會,想說會有很多名家手工產品,要來尋寶。[攝影者:羅曲娥]

圖左 :宜蘭志工劉鐙徽分享,宜蘭團隊非常喜歡來高雄,想說住高雄靜思堂,把住飯店的錢省起來捐出去。[攝影者:羅曲娥]
圖右 :宜蘭餅家劉鐙徽(第二排右一)帶領宜蘭企業家團隊三十四人,來高雄參加凹子底花園市集廣場募心募愛園遊會。[攝影者:羅曲娥]

圖左 :周舫仙說:「我們相信佛陀的教導,入我門不貧出我門不富,我們應當付出無所求,這是一種善的循環,也被稱為不爭不減。」[攝影者:羅曲娥]
圖右 :宜蘭企業家第二代陳泳麟特地前來參與這場園遊會,同時也順道探索高雄靜思堂的寮房。這是他第一次住進寮房,對於這些設施感到非常好奇和新奇且非常完善。[攝影者:羅曲娥]
圖左 :志工方漢武不只自家產品提供四個攤位,還邀請全臺烘焙業來共襄盛舉。[攝影者:羅曲娥]